「ガチ中華」とかいう日本人の味覚に一切媚びないガチの中国料理が今ブームらしい😳ケンモメンは食ったことある？

1 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:03:40.80 ID:0ddvKdT7pNIKU: 近藤大介　ガチ中華の旅　第１０回「黒酢の魔法使い」山西亭

https://news.yahoo.co.jp/articles/43a74363bd1ccce1a215992394b4a5708830c0ae
2 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:04:12.15 ID:0ddvKdT7pNIKU: 池袋や高田馬場にものすごい勢いで増殖しているらしい😳
3 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:04:26.34 ID:wK/Tlw7OHNIKU: 夫妻肺片とかいうガチで美味い謎料理
305 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:00:40.21 ID:WHUutzNZaNIKU: >>3
肺片と言いつつ胃なんだよね
4 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:04:56.50 ID:OhtdsvUn0NIKU: 四川系だけ好き
5 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:05:01.79 ID:7EYMWGxb0NIKU: 本場過ぎて食べ方すら分からない料理な
6 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:05:03.83 ID:cOI219NpMNIKU: メニューが読めねンだわ
8 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:05:16.05 ID:afr4BjfE0NIKU: 大阪の島之内はしばらく行ってた
17 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:06:12.59 ID:LowFY2s40NIKU: うまいよ
>>8
シンフクとかね
俺は干豆腐で巻いて食べるサラダ隙だな
20 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:07:24.01 ID:afr4BjfE0NIKU: >>17
千切干豆腐のかなり辛いサラダみたいなやつとかな
ちょっとバンバンジーチックなやつとか
40 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:10:45.15 ID:LowFY2s40NIKU: >>20
羊串もぜったいたべたいわね
50 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:12:27.85 ID:afr4BjfE0NIKU: >>40
あのスパイスの使い方はクセになるよな
93 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:20:23.90 ID:Wd6VQN+q0NIKU: >>20
干し豆腐うまいよな
別にどんな味付けでもうまい気がするが
10 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:05:34.64 ID:0ddvKdT7pNIKU: ガチ中華の一例
俺がさっき船橋で食ったやつ

牛のいろんなホルモンが塩ベースの薬膳スープにたっぷり入った料理
18 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:06:35.40 ID:i1Kpd7wa0NIKU: >>10
パクチー？それいりゅ？
23 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:07:54.25 ID:0ddvKdT7pNIKU: >>18
パクチーは流行ってるから入れてますみたいな感じだった
なきゃないで全然よかったな
好みで抜けるようにもなってた
25 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:08:21.54 ID:YxqqzSC50NIKU: >>10
これは良さげですね
53 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:12:53.15 ID:0ddvKdT7pNIKU: >>25
これは激烈にうまかったな
写真では見切れてるけどよくわからん香辛料をブレンドした旨味たっぷりのスパイスに肉をつけて食う
コンセプトとしては韓国料理のヘジャングクに近いと思う
二日酔いのシチュエーションだとか酒を飲んだシメやなんかに合いそう
57 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:13:55.59 ID:BRePysrt0NIKU: >>10
パクチーはいってるだけでもうむり　臭いだけでむり
278 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:51:31.30 ID:gXD16sZo0NIKU: >>10
いいじゃん
279 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:52:28.23 ID:cMqLySp10NIKU: >>10
船橋って千葉県の！？
すげぇな
11 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:05:35.59 ID:KEXxAAST0NIKU: 辛くて食えないような料理いっぱい出てくるのか？
12 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:05:38.17 ID:i1Kpd7wa0NIKU: 食ったことねえな…食ってみたい…
13 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:05:53.60 ID:dcDWDR3H0NIKU: 四川風は大好き
けど本場で食べたことないからなー
14 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:06:00.10 ID:9joPGHIz0NIKU: >>1
ガチ中華で味のことしか言ってねえにわかで草

鳳凰水晶みてえなのが本物のガチ中華だろ
15 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:06:09.99 ID:T2MUy/Bu0NIKU: 八角の香りたっぷりの中国料理食べたい
16 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:06:12.04 ID:0ddvKdT7pNIKU: おすすめの店があったら教えてクレメンスよ
謎の料理であればあるほどいい
19 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:06:40.91 ID:nTlhml6IMNIKU: 嫌儲だと中国行ったことあるの俺くらいだろうな
22 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:07:54.05 ID:XTvWr8vq0NIKU: >>19
上海、北京、広州に行っとるよ
仕事関係でだけど
30 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:09:12.13 ID:wK/Tlw7OHNIKU: >>19
100都市は行ってるけど
39 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:10:43.12 ID:0ddvKdT7pNIKU: >>19
深圳なら行ったことある😤
しかし香港滞在時から続く八角アレルギーのせいでほとんど何も食わずに終わってしまった
ケンタッキーのフライドチキンしか食えなかった
58 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:13:57.26 ID:kfjBvw0q0NIKU: >>19
どうしてそう思う？
84 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:18:40.52 ID:MhYuYPZJ0NIKU: >>19
中国住みの俺が来ましたよっと
215 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:38:44.73 ID:J3jWA4WfaNIKU: >>84
中国はVPN使ってもロムしかできないって聞いたぞ
日本の中国地方ってオチか？
122 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:26:48.00 ID:A97lLqrL0NIKU: >>19
キャセイパシフィック利用した時に
香港でトランジットしただけやわ
(´･_･`)
172 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:33:33.14 ID:U2rsoCDLpNIKU: >>19
嫌儲オークション始まっちまったじゃないかよw
香港に3回
199 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:36:46.69 ID:milkFXaL0NIKU: >>19
北京上海香港深セン義烏
台湾は20回以上
おまけに中国は広島出身
216 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:39:01.05 ID:8CzdRulO0NIKU: >>19
上海深セン北京あたりなら行ったことあるケンモメン多そう
21 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:07:38.35 ID:HP8O4E6T0NIKU: 水煮肉片が食えるところもっと増えろ
24 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:08:18.19 ID:q2fUalo9MNIKU: 日本人全くいないとことかあるよな
いまは日本語メニューあるのかもしらんが全くないとこもあった
おすすめは職場の中国人にでも連れてってもらえよ
26 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:08:28.91 ID:nBqj+zm2MNIKU: 八角アジやな
27 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:08:33.43 ID:afr4BjfE0NIKU: 水煮肉片も水煮魚片もうまいな
なんの魚か分からんが
68 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:15:20.55 ID:eZTkbkxf0NIKU: >>27
辛いのよく食べれるな
28 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:09:04.43 ID:t9heEmjsMNIKU: むしろケンモメンは毎日食ってる定期
29 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:09:09.17 ID:SmdvTX5S0NIKU: 一人で行ける店教えて
出来れば池袋
31 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:09:17.52 ID:0ddvKdT7pNIKU: あと俺の行った店ではホルモンのメニューに牛のペニスがあった
牛のチ●コなんて人間が食っていいのかよ…
67 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:15:16.01 ID:JknOgmw30NIKU: >>31
豚のチンチンなんてキンツルだからな
チンチンなのにキンかよ！って感じ
32 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:09:39.86 ID:Zj0Rrm1s0NIKU: スパイスだとかが色々効いた
本場の中華料理が好きだけど
日本ではなかなか食べられなかったから
こういうのが流行ってくれて嬉しいわ
33 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:09:49.22 ID:O+0SEDB70NIKU: ガチなのは合わないな香辛料がきつい
34 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:10:09.54 ID:XTvWr8vq0NIKU: 北京に行ったときは台湾の人ら御一行もいたから
彼らにくっついていくと美味いものが食えた
良く調べてんだ
食にはうるさいよね彼らは
55 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:13:33.31 ID:7BI3PaOtpNIKU: >>34
というよりスマホ普及が早くて情報が早いんじゃない？
数年前ですら旅行者はジャップの安く泊まれる宿とかよく知ってると思ったよ
35 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:10:18.14 ID:HTJe+juQ0NIKU: 荒っぽくて容赦ない感じがよいよね(´・ω・｀)
36 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:10:20.08 ID:xDDJYYy2MNIKU: 日本語の町中華メニューと簡体字のガチメニューを別に置いてる店あるわ
ガチのは要予約だし内臓料理ばっかりだしでおれは頼まないけど
37 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:10:23.41 ID:3BfKWfMB0NIKU: 自炊で作る中華は常にガチだわ
38 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:10:36.10 ID:6mPR1t2a0NIKU: コンビニ跡地に増殖してる台湾系のはガチじゃないんかな店員に日本人いなかった
48 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:11:57.58 ID:afr4BjfE0NIKU: >>38
ああいうのは八宝菜定食みたいな日本向きメニューやりながらもガチなメニューも兼ねてるとこ多いな
74 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:16:30.26 ID:7BI3PaOtpNIKU: >>48
そこらの中華屋でもそういうのあるね
ハチノス炒めなんかあると嬉しい
41 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:11:02.59 ID:nBqj+zm2MNIKU: 屯舎麻辣湯元町店とか人気やったな
尤も客は中国人やけど
42 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:11:06.92 ID:vOV+zpkj0NIKU: 俺の中では四川のものがガチなんだけどな
43 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:11:11.20 ID:mx0bfUEp0NIKU: 馬場はもはや中華街
44 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:11:14.07 ID:KldgLt2z0NIKU: 中国本土に行ったら東北料理店が多いし、池袋の中国人街も基本そう
ぶっちゃけ四大料理の区分で考えないほうが良い
45 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:11:20.27 ID:T2MUy/Bu0NIKU: 中国行ったら生臭い川魚を濃い味付けにしたのをよく食ったわ
あと食事にはジャスミン茶がよく出てきたな
お陰でジャスミン茶大好きになった
46 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:11:38.72 ID:Gn97nVGP0NIKU: 無理っす　辛すぎ　新種の拷問器具
47 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:11:56.08 ID:LqTjiJyYdNIKU: 四川はガチ中華だと辛すぎて食えねえ。上海とか香港のガチ中華(中国人から見見たらアレンジかもしれんが)が好き、クッソうまい
49 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:12:24.13 ID:3BfKWfMB0NIKU: ガチ中華だと、米は中国南部の二毛作の味がしない米がベスト
日本のネチャっとして妙に甘い米は全く合わない
51 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:12:29.83 ID:5yO5rgyI0NIKU: 近所に中国人がやってるところあるけど大体日本向けアレンジされてるな
52 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:12:33.13 ID:cpsruXdPMNIKU: 本格…かどうかはわからないけど中華料理店て長期滞在中の海外でしか入ったことないや
54 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:13:17.42 ID:wOZbu2eE0NIKU: ガチ四川なんて辛さで誤魔化してるんやろなぁ
56 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:13:40.90 ID:VG6pBEKz0NIKU: 上野にできてた撒椒小酒館ってとこはガチ過ぎて客が中国人しかおらんかった
72 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:16:18.29 ID:vesZjYX50NIKU: >>56
あのビルの1階に米の麺を使ったラーメン屋みたいなのができてたがそこもいきなりニーハオとか中国語で話しかけられてびびったわ
周りも全部中国語しか聞こえてこない
59 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:14:00.04 ID:v8JXHm+Z0NIKU: 四川のガチ中華は山椒をこれでもかというくらいにかけてて舌が痺れるだけで料理という感じがしなかった
60 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:14:03.82 ID:woN+HRrH0NIKU: 全部八角味なんだろ？台湾で体験済だわ
61 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:14:08.94 ID:URmjEvf40NIKU: 飯もマンネリになっているからな
変わったもんが受けやすくなっていると
62 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:14:11.71 ID:DSU7dFTF0NIKU: 亀戸に中国人も納得の中華があるらしい
77 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:17:15.94 ID:mx0bfUEp0NIKU: >>62
詳しく
88 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:19:25.89 ID:0ddvKdT7pNIKU: >>77
鴨のクビの肉をスパイスに漬け込んだ謎の料理の専門店ちゃうかね
何度か前を通ったことがあるけど臭いが公害レベルですごい
63 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:14:32.58 ID:tydY0aBPdNIKU: 美味しいと食べた時は思うんどだけど、本場の味はまた食いに行きたいとは思わないんだよな

馴れなんだろうけど
64 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:14:46.05 ID:ACnMgAMj0NIKU: 実際のとこ、香港とかに行かないと出てこないような料理が
日本でも食べられるようになってて、マジで素晴らしいぞ
65 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:14:49.30 ID:G/I6OWrGrNIKU: 食ったことないわ
66 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:15:05.93 ID:afr4BjfE0NIKU: 言うて東北料理店だと水煮魚片とかないしなぁ
トウモロコシ粉練って蒸したやつとか出てきたりする
76 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:17:00.22 ID:Wd6VQN+q0NIKU: >>66
東北系は串料理がちゃんとしてる店はよいとおもう
あと羊肉の炒め物の汁とかを味のあまりない饅頭(蒸しパン)でぬぐってたべるのがよい
69 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:15:48.42 ID:KGhsOGwC0NIKU: 涼皮食べたい
70 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:16:09.45 ID:VKo0DPBL0NIKU: ハマスタの前によく行くよ
71 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:16:10.05 ID:M4Ku0iiarNIKU: 日本にも日本人客想定しない店あるのかな、中華街だと日本人の店と味違ったりする
81 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:17:35.52 ID:afr4BjfE0NIKU: >>71
日本語全然通じない中華屋とかあるよ
堺に日本語全く通じないペルー料理屋まであったな
100 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:22:37.13 ID:Wd6VQN+q0NIKU: >>81
物販店だと言葉通じない率が料理屋よりさらに高い印象
なおむかし値段や釣りもごまかされた
73 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:16:27.27 ID:CUPrk1Xt0NIKU: こういう需要がある時にはあのAIスレを立てる劉とかいう中国人は出てこないよなｗ
75 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:16:55.74 ID:rpGQ5XgT0NIKU: 行ったら客が中国人だらけで引いたわ
78 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:17:23.93 ID:zmuPYPQO0NIKU: ガチョウの脳みそとか出てきそうだな
79 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:17:26.55 ID:XTvWr8vq0NIKU: 北京で連れてかれたとこで食った麻婆豆腐は
花椒でビリビリなんだけど謎の美味さだった
ああいうの食べたいなーってたまに思うけど
日本ではなかなか遭遇できないな
行くとこ行けばあるのかも知んないが
106 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:23:21.80 ID:Zj0Rrm1s0NIKU: >>79
あーそれ入ってますなあ

15年ぐらい前の話なら猶更ｗ
80 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:17:32.39 ID:6vgmOou/0NIKU: 仕事で中国に5日間いたけど油が多くてお腹壊した
82 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:18:15.47 ID:Wd6VQN+q0NIKU: とにかく本格な回鍋肉がくいてえんだが東京近辺でオススメないかな…
83 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:18:24.32 ID:EQswamPw0NIKU: 横浜で本格中華を食べるなら中華街じゃなくて福富町
八角八角で食えたもんじゃない
85 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:19:08.41 ID:2f2wFVm+pNIKU: 店構えがド派手でブレードランナーみたいになってるとこだろ？
怖くて入れないよ
86 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:19:13.56 ID:GXNvY1TB0NIKU: 中華圏ではいま「火鍋」ブームだから、業ス―で「火鍋の元」買ってきて家でしゃぶしゃぶやれば本格中華がお安く楽しめるど。

ただし、日本で売ってるのは粉末スパイスとラー油のパックで、実はメインの牛脂が入ってない。
火鍋の旨さは、牛脂と激辛スパイスのハーモニーなので、家でやるときは牛脂をこれでもかと入れるとよし。
87 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:19:18.97 ID:Xt4SJdwh0NIKU: うめーぞ
新小岩にもたくさんできている
89 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:19:37.70 ID:a6wkDmR90NIKU: 広東料理がええ
90 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:19:38.72 ID:D9fAvJy8aNIKU: いいな
本場中国の味を一度食べてみたい
今度行ってみるか
91 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:19:54.12 ID:kK399fXJMNIKU: 本場の火鍋はラム肉だろ？
164 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:32:46.97 ID:GXNvY1TB0NIKU: >>91
ハイディラオや他の店いろいろ行ったけど、肉はラム、豚、牛、鶏、なんでもある。
魚も白身エビやイカやいろいろ。
ようは「なんでもありの具材を超スパイシーに食べる鍋」なんだから、ほんとなんでもいいのよ具材は。
92 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:20:21.78 ID:wgYvOV/Z0NIKU: 俺池袋住みで
ガチ中華なんていつでも行けるけどさ
ガチ中華って尋常じゃない油なんだけどお前ら大丈夫？
94 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:20:26.21 ID:uwQg0GyJ0NIKU: 池袋の海底撈火鍋は中国人客ばっかだし
中国本国にも1000店舗以上あるんだからあれがガチ中華だろ
205 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:37:56.44 ID:/tFlly/Q0NIKU: >>94
あれ日本の一人鍋のパクリだぞ
95 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:20:35.89 ID:V/ZE8HuYMNIKU: 前は大味でボンヤリした味付けが多かったけど今はどうなんだろ
普通の中華街の中華のほうが旨かった
96 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:21:02.91 ID:afr4BjfE0NIKU: 広東料理は良くも悪くも日本のちょっといい中華と近いからあまり差が良くわかってない
四川東北とか差がありすぎだから分かるんだけど
97 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:21:20.28 ID:1sYhskBo0NIKU: 本場だと水っぽいものばっかだったがあれはいただけんで
98 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:22:09.90 ID:6f1KrGmO0NIKU: ドブの油使ってるやつか。
99 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:22:23.63 ID:vesZjYX50NIKU: ガチ中華もいいけどガチインドもブームになってくれ
ナンを出さない硬派なやつを頼む
101 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:22:43.98 ID:XTvWr8vq0NIKU: 火鍋も連れてかれたな
いろんな種類、40種類くらいかな
のタレがおいてあるカウンターがあんだけど
どれがどういう味なのかさっぱりわからないので
選びようがないのが困った覚えがある
102 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:23:02.81 ID:rs1jo8a/0NIKU: ガチ四川のとことか
予想通りジャップ高齢者からは「マズイ」って評価貰ってるわ
105 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:23:15.33 ID:nIP+sBmu0NIKU: 本場の中華寄より日本の店のが美味いとか馬鹿舌披露してたトンキンのケンモジサンどーすんのwwww
163 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:32:38.76 ID:Wd6VQN+q0NIKU: >>105
自国賛美のアホの極みだとおもう
現地の味そのままはくえないとしても現地風の味付けくわなくてどーすんだとおもうわ
これはほかの国の料理でもおなじ
ペルー料理があがってるがあれは結構うまい
188 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:35:39.80 ID:afr4BjfE0NIKU: >>163
セビチェとかどこのペルー料理店でも出すしもはや南米中米全部の料理になったけど生魚だから本来海沿いなんだよな
刺し身の切れ端とレモンとオリーブオイルとパクチーとピーマンと玉ねぎあれば結構自分でも作れるけど
107 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:23:43.08 ID:+/7g7baB0NIKU: 俺は中国に行ったことあるから当然ガチ中華を知ってる
麻婆豆腐は無理だったｗ
146 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:29:29.73 ID:D9fAvJy8aNIKU: >>107
どんなのだったの？
109 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:24:16.79 ID:Eyo/9FDs0NIKU: 中華といえば四川ってな状況から脱してきているのは良い兆候よ、粥料理の店とかもっと増えりゃいいのに
202 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:37:04.15 ID:GXNvY1TB0NIKU: >>109
粥で思い出したけど潮州の粥って日本の精進料理みたいなスタイルのがあるんだけど　　クッソまずいかったｗ

日本の白粥に、いろいろおかず（刻んだ漬物とか）をふりかけて食べるんだけど、こんなしょぼくせぇもんで金取るなよと。
ヴィーガンとか健康になるためなら死んでもいい意識高い層に人気らしい潮州粥。
222 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:39:34.64 ID:Xw/hUhurMNIKU: >>109
わりぃけどトッピングのピータンは持ってこないでくれ
110 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:24:22.16 ID:CUPrk1Xt0NIKU: 中国人の率直な意見を聞きたいものだ
111 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:24:42.84 ID:afr4BjfE0NIKU: 中国のスーパーで売ってる油の大きさは普通じゃねーしな
スペインで売ってるオリーブオイルとかまだ理解出来るデカさだかど中国の油は普通じゃない
112 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:24:56.59 ID:QXJdMIzt0NIKU: うちの会社の中国人は赤い台湾料理屋が最高だと言ってる
114 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:25:19.83 ID:q2fUalo9MNIKU: ほんとどのスレにもYouTuberと配信者のファンがいるな
お前らそう言うので知った気にならないでちょっと足運ぶとかしろよ
地球の真裏に行けとか言ってるわけでもないのに
115 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:25:34.32 ID:HTJe+juQ0NIKU: 犬と狼くらい違うよな(´・ω・｀)
116 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:25:43.71 ID:+98WGerJ0NIKU: 池袋にあるな　入口でビビって一人で入れない　中も中国の食堂みたいな雰囲気だし　ジャップ立入禁止感がある
119 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:26:13.78 ID:SI0h6r+u0NIKU: 麻婆豆腐に羊肉とか使ってるやつか
120 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:26:19.04 ID:WjjKXood0NIKU: まじで日本でアレンジしてやらねえと食えたもんじゃねえメシが多過ぎる
121 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:26:30.34 ID:48kaOT+B0NIKU: ウイグル料理なら時々食べる
基本的にガチしかない
123 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:27:03.73 ID:Xw/hUhurMNIKU: 香港料理って中華なの？
現地人に勧められたもん食ったけどゲテモノだったよ
うまいけど気持ちがついていけなくてそうまでして食うほどではなかったかな
あと意外と味が薄いので素材の味やダシを楽しめないといけない
案外臭みやエグみはきちんと処理してある
125 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:27:19.04 ID:+/7g7baB0NIKU: というか、お前らはガチのベトナム料理や南米料理も知らないだろ
ああいうのはかなりビビるぞ
133 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:28:35.96 ID:Xw/hUhurMNIKU: >>125
ふーん
北米とEUなら行くけどね
136 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:28:42.40 ID:afr4BjfE0NIKU: >>125
南米っても色々あるからなぁ
さすがに日本でクイ出してるペルー料理屋に出会ったことはないけど
138 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:28:46.16 ID:f7zoTItT0NIKU: >>125
知らない
どういうのなの
142 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:29:08.94 ID:SmdvTX5S0NIKU: >>125
なんかすごい変わってるの？
126 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:27:24.87 ID:MhYuYPZJ0NIKU: 油まみれで八角クセェのだけが中華じゃねぇよ
薄味のものの方が圧倒的に多いのに
129 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:28:00.70 ID:RK5ygTz90NIKU: 中華街の中華料理がいい
中国本省の中国料理は、単なる家庭料理だ
135 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:28:39.70 ID:+z5BHeMN0NIKU: 昔はよくあったよ
たぶんそれよりガチなやつ

まずいよ！
137 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:28:42.35 ID:+/7g7baB0NIKU: ガチの南米料理はかなり凄かった
店の前で子豚の丸焼きを作ってたｗ
145 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:29:22.29 ID:f7zoTItT0NIKU: >>137
はらわたは抜いてあんの？
149 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:30:09.36 ID:afr4BjfE0NIKU: >>137
あああれスペイン由来のやつ皮がパリパリでうまいけどハレの日料理
普段は鶏肉回してるとこが多いんじゃねーかな
139 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:28:53.52 ID:PV/ZasN+MNIKU: ジャパナライズされてないってだけやん
141 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:28:56.26 ID:/tFlly/Q0NIKU: 主に食ってるのは中国人
なぜなら日本人は貧乏で外食しないから
143 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:29:12.48 ID:Wd6VQN+q0NIKU: 高田馬場は確かに中華多いな
歩いてる人も中国人がものすごく多い
もう十年前くらいからだろう

ビーフン屋の店先においてる弁当が４５０円からでスーパー良心的だったが日本風町中華味だった
けしてまずくはないけど個人的には本国の味付けでもよかったな
170 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:33:18.59 ID:xqH+p4Ql0NIKU: >>143
高田馬場には沙県小吃って世界最大級の中華ファストフードチェーンの日本一号店がある
中国人ならみんな地元で行ってたって感じになる店みたい
148 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:29:46.78 ID:h+2b9SGsMNIKU: 中国で火鍋食べたことある
一切媚びない辛さが癖になって定期的に食べたくなる
151 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:30:33.34 ID:i/eZ4dgX0NIKU: 逆に外人お断りのガチの日本料理ってなんだよ
158 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:32:00.55 ID:SI0h6r+u0NIKU: 【悲報】嫌儲ひろし博士の俺現地で○○を食べきた自慢ばかりで何も語れない
161 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:32:22.44 ID:NXxEr1qm0NIKU: 北京で火鍋みたいなやつ食ったけどただただ辛いだけで旨味ゼロだった
あれがガチ中華なら普通に街中華でいいわ
162 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:32:35.79 ID:D9fAvJy8aNIKU: ネトウヨが荒らしにやってきた
166 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:33:02.17 ID:HUjRW6XQ0NIKU: ブームになってる時点でお察し
167 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:33:05.85 ID:gzEQnozI0NIKU: 中華料理って薬膳とかもあるけど基本的にビールの合う濃い味の油！塩！香辛料！だよな
昔は貧しかったから粗食で長生きしてたんだろうけど
生れた時から豊かな食事してる一人っ子小皇帝世代はめちゃくちゃ寿命短そうだな
175 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:33:54.09 ID:+/7g7baB0NIKU: というか、俺はガチのウイグル料理でコオロギみたいのを食ったことあるｗ
内陸部は昆虫が貴重なたんぱく源なんだよなｗ
184 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:34:50.28 ID:Wd6VQN+q0NIKU: >>175
ピラフみたいなのはそんなにうまくなかった
店の人は激推ししてたけどラグメンのほうがうめーわ
あと羊串は永遠にくえる
217 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:39:02.72 ID:kfjBvw0q0NIKU: >>184
カザフからホルゴスに入って、街で買ってきたラグメンを食べようとホテルで食器を借りたら
「それ絶対豚入ってないだろうな」って3回位確認された。

ちなみにそこの朝飯では羊のスープが出たけれど、羊の屑肉と塩だけで味付けした
ようなスープで、羊大好きの俺も一口しか飲めなかった。
243 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:42:32.42 ID:Wd6VQN+q0NIKU: >>217
豚確認するのはいかにもムスリムやね
日本にきてるウイグルの人も酒だすの若干違和感あるっぽくみえた
196 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:36:38.72 ID:afr4BjfE0NIKU: >>175
カシュガルだと熱いハミウリ推ししてきたわ
というか何食っても生のハミウリつけてきやがった
206 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:38:03.88 ID:Wd6VQN+q0NIKU: >>175
ついでだが日本でも明治大正まではほぼすべての県でなんらかの虫くってたのが資料にのこっているという
キリスト教国と外交する上で恥ずかしくないようにとか
いみのわからん哲学が発生して長野や千葉以外全滅しただけよ
虫くってもええんよ
259 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:46:04.00 ID:Cv8OOrFqaNIKU: >>206
イナゴは今でも全国で食うじゃん
176 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:34:02.55 ID:1HP06KmD0NIKU: 昔中国でたまに食べにいってた火鍋、最初辛すぎて食えなかったけど慣れるとうまい
辛くないスープもある
今都内とかに結構ある海底撈火鍋この前いったわ
変面ショーとか麺伸ばすやつとかやってくれたりお客さんもほぼ中国人で異国感あって楽しいよ
あと涼皮とか油潑麺とか流行らんかな、たまに無性に食べたくなる
朝メシも色んなお粥とか油条食べて甘い豆乳飲むの好きだったな、また食べたいな
209 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:38:20.85 ID:xqH+p4Ql0NIKU: >>176
ガチ中華で有名な地域よりもそれ以外の方が客が自分以外全員中国人ってのになる感じする
179 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:34:14.69 ID:8yQHvArC0NIKU: 西川口はほぼガチ
皆ガチ
すべからくガチ
180 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:34:17.61 ID:Erv3/Y2E0NIKU: ガチの麻婆豆腐は味が分からないぐらい舌がしびれる
やっぱり日本アレンジのほうが美味いわ
181 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:34:31.65 ID:2xhmRmgP0NIKU: 水煮牛肉とかいのうがクソ辛くて死んだ
182 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:34:34.11 ID:uMBek3/C0NIKU: 生きたネズミとか食うんだっけか
183 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:34:37.14 ID:NXxEr1qm0NIKU: 中国は２週間ほど旅行しただけだが美味いと思ったものは無かったな
ガイドブックに載ってる有名店も含めて
ちょっとガッカリしたわ
195 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:36:29.62 ID:i/eZ4dgX0NIKU: >>183
まぁ観光客が当たりメシに出会うのなんて奇跡レベルだしな
金持ってそうなウキウキ観光外人が地元じゃゴミ扱いの店に雪崩込んでるの見ると悲しくなる
214 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:38:42.20 ID:gzEQnozI0NIKU: >>183
味覚が違うから仕方ないな
どっちが上とか下じゃないんだよな
感性が違う
228 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:40:53.35 ID:i/eZ4dgX0NIKU: >>214
まぁそれもあるけど、基本的に日本人が国内の観光地行ってもハズレ飯に当たる確率は結構高いしな
それが外国人となると2回くらいで美味しい飯引ける可能性って絶望的なんじゃないかと思う
269 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:48:18.37 ID:Wd6VQN+q0NIKU: >>228
関口宏の息子みたいに中国語しゃべれて町の人にきければ大分ちがうんだろうけどな
284 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:54:10.11 ID:i/eZ4dgX0NIKU: >>269
それすらも個人の感想なんてあてにならんと思うわ
田舎ならまぁある程度は店舗数限られるけども、東京で美味い飯屋なんてもう指標が違いすぎて何も分からんのと同じっていう
だから結局は個人の感想じゃなくて統計的なもんで食べログみたいなサイトが最も有力な指標になるんだろうけど、別に食べログ上位だからって美味い店ではないっていう
外人が美味い店引くのなんてマジで運だよ
185 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:35:04.09 ID:2xhmRmgP0NIKU: 四川料理以外食ってみたい
187 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:35:34.29 ID:HTJe+juQ0NIKU: 牛肉麺？みたいなのはよく食ったもんだ(´・ω・｀)
189 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:35:45.84 ID:5RjYneE20NIKU: 今中国の偉い人が言っててなるほどなと思ったことがある

ウイグルの人権侵害とか言ってるけどウイグル人増えまくってるやんって
191 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:35:55.27 ID:gR4IYGyW0NIKU: ジャパナイズされてない中華は油マシマシなんじゃ
193 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:36:02.69 ID:gzEQnozI0NIKU: 西川口とか池袋はもはや在日中国人客向けなんだろうな
どう考えても日本人の味覚には合わないもん
これまで何人の華僑料理人がそれで失敗したか
194 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:36:04.04 ID:uawrgAoM0NIKU: ただの青菜炒めがビックリするくらい美味い
200 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:36:58.34 ID:NXxEr1qm0NIKU: 日本に帰ってきて日本の街中華の酢豚がめちゃ美味く感じた
やっぱこの味だよな～、ってなった
212 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:38:28.73 ID:GXNvY1TB0NIKU: >>200
わかる。海外の中華圏でも酢豚あるけど、やっぱなんか違う。美味しくない。
日本の酢豚が世界一旨いんじゃないかなぁ。
201 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:36:59.74 ID:lw4LI3OTrNIKU: 中国人曰く日本料理はしょっぱいらしい
203 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:37:24.78 ID:gzEQnozI0NIKU: 青菜炒めは日本人の感覚だとしょっぱすぎるわ
あれはあくまでビールのつまみであって飯ではない
207 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:38:11.18 ID:t0ektBfDMNIKU: クソまずかった
211 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:38:26.29 ID:ftYKlc6f0NIKU: 素材の好き嫌いはあるだろうけど、結構日本人好みの味では？
スターアニスは好みがわかれるけど
219 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:39:11.66 ID:bz53FBbr0NIKU: ヤギの糞のスープとかあるんだっけ？
220 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:39:26.31 ID:MhYuYPZJ0NIKU: 実際住んでると何が中華かわからなくなるよ
そんぐらい中国は料理の幅が広い
224 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:39:47.73 ID:KQ9kLPQy0NIKU: 「在日中国人」だけでもめちゃくちゃ大きいコミュニティだからな
日本人はもっと微博とかビリビリやったほうがいいよ
225 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:39:52.45 ID:M4Ku0iiarNIKU: 中国人は中国人で日本の食い物があわないみたいだ
226 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:40:07.33 ID:jRCOajGUrNIKU: 定番は火鍋と羊肉串辺りだろうな
家庭料理だと西紅柿炒鶏蛋（トマ玉）は最近は日本のチェーン店でも導入され始めた印象
地三鮮はまだ日本では普及していないが、自分で簡単に作れるのでオススメ
227 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:40:22.35 ID:dkn11ubv0NIKU: (ヽ´ん`)行った店が良かったのか、中国行って食べた中華は日本で食べるのより旨かったなぁ
(ヽ´ん`)地元の人にこれは駄目（辛すぎるとか、日本人に合わない）とか、教えてもらいながら注文したけど
234 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:41:31.88 ID:BgKRnZyE0NIKU: 孤独のグルメでもやらないって察しろ
美味くねぇんだわ
235 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:41:32.31 ID:FOD9itek0NIKU: 普通お祝いの時とか行くやろ
236 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:41:38.82 ID:lxWW/l2k0NIKU: 日本人向けに改良されてないと食えない
臭いとかきついと言うか慣れて無い臭いがすると食えん
238 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:41:50.28 ID:YvpQf7OH0NIKU: ガチ中華のスープは薄いんだよな
244 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:42:50.35 ID:8CzdRulO0NIKU: >>238
塩味の話？
267 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:48:07.26 ID:x2Yy+qkD0NIKU: >>238
あのとろみがあって溶き卵があって味が薄い奴な

最初は精子のイメージで飲んで死にたくなったけど、
なれるとあれが旨くなるな
239 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:41:55.56 ID:u4o/zUr60NIKU: 四本足は机と椅子以外なんでも食べる的な？
253 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:45:00.21 ID:E0B2MRei0NIKU: >>239
市場行ったら見たことない哺乳類やら縦半分になった四足歩行の何かとか見られるワニの解体も見れたな
240 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:41:58.32 ID:bqzPYFJo0NIKU: 本格的な麻婆豆腐って香辛料入りすぎててあんまし口に合わないんだよな
246 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:43:57.32 ID:I1M9pRV40NIKU: 台湾系は香辛料のセンスが東南アジアっぽくて好き
247 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:44:01.87 ID:77PQRAUr0NIKU: たしかにラオガンマー買って麻辣ピーナツつくったけど
びっくりするほど辛い部分があったわ
248 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:44:20.37 ID:DXlUj5XL0NIKU: もうすぐ中国父さんの一部になるわけだから今のうちに慣れておいたほうがいいね
296 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:57:12.65 ID:ntm8z4tGpNIKU: >>248
父さんとか言っててキモすぎワロタｗ
これだからパヨクは普通の日本人から嫌われるんだよな
250 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:44:26.49 ID:rmcz0zu70NIKU: ガチ中華＝油が料理の周りに一センチぐらい層になってるやつ
252 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:44:37.38 ID:sMqWumhi0NIKU: 木桶ご飯めちゃくちゃ辛いけど美味しいよ
255 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:45:15.87 ID:aYlcbKvg0NIKU: なお池袋北口と西川口だけで流行ってる模様
256 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:45:16.52 ID:WHD/xUPL0NIKU: 痺れる
味はいいのに中までしっかり熱くなってないというのに出くわしたことがある
いつかは趣向を変えて杭州に行きたい
257 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:45:50.78 ID:+/7g7baB0NIKU: なんだかんだ言って中華街ですら日本人が食えるように変えてあるからな
そういうところが面白いｗ
258 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:45:51.76 ID:1iPKCCRk0NIKU: 日本で本当のガチ中華は食えない
260 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:46:09.86 ID:2qQqedEO0NIKU: 俺の知ってる中国人でネギ嫌い、辛いのダメ、好きなのはハンバーグってのいたからなぁ
262 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:46:53.31 ID:bygGrHOJ0NIKU: スープにニワトリの足入ってたからよけた
あとで食べれると知った
265 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:47:54.07 ID:Xw/hUhurMNIKU: >>262
それ最高級って聞いたけど
263 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:46:55.29 ID:77PQRAUr0NIKU: まあ手に入る食材も違うだろうしね
欧米の料理本でも訳の分からん食材ばっかりだよ
264 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:47:02.82 ID:/nPfoG4G0NIKU: ガチより中華で食べた料理はやっぱり少し違った
でも定期的に食べたい
266 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:47:57.42 ID:rmcz0zu70NIKU: 葉ニンニクは日本ではほとんど売ってないから困るね
長生き葱（葉玉葱）かワケギで代用せざるを得ない
268 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:48:13.02 ID:ky3C/HHj0: 町中華の方が好き😊
275 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:49:39.51 ID:Ca/CZv7T0NIKU: トマトの卵とじみたいなやつ美味いよな
トマトあんま好きじゃないけどあれなら食えるわ
281 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:53:29.99 ID:92MWFZYB0NIKU: あの唐辛子まみれの鶏肉のやつなんだっけ？
あれ食いかた分かんなかったわ
唐辛子は食わないのね
285 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:54:12.95 ID:xvXXLRRoaNIKU: >>281
辣子鶏な
282 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:54:00.62 ID:k+eH5C1jrNIKU: 中国本土で食うと日本の町中華食いたくなるよな
283 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:54:03.33 ID:NvxHuYmvaNIKU: 肉松とかいう謎食材美味しく食べられる奴おる？
288 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:55:11.34 ID:xvXXLRRoaNIKU: >>283
桜でんぶ好きだから全然いける
299 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:57:41.65 ID:NvxHuYmvaNIKU: >>288
中国で食ったときまっず！って思ったけどそういや桜でんぶもそんなに好きじゃなかったな
286 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:54:36.04 ID:I5NPV31saNIKU: ガチ中華の店ってこっちが日本人だと文字通りお客さんって感じになるよな
浮くというか
287 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:55:10.06 ID:pmCXuH/UaNIKU: ガチ四川食ってずっと下痢やったで
290 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:55:58.86 ID:WNQKwAJHrNIKU: ガチ中華と思いきや台湾人だったりすること多いしな
293 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:56:33.87 ID:DFxmadwF0NIKU: 上野もガチ中華増えてきたと聞いた
294 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:56:38.33 ID:Eb2rYsWB0NIKU: 店内ほぼ中国だぞ
中国語しか聞こえてこない
295 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:56:39.99 ID:qSjBA1yr0NIKU: ガチ中華は野菜ばっかだった
309 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:01:38.16 ID:NvxHuYmvaNIKU: >>295
肉と野菜が入った餃子を期待して適当に頼んだら野菜のみの餃子が出てきて純豚肉餃子しか頼まなくなった
313 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:03:19.76 ID:JknOgmw30NIKU: >>295
刃牙の餃子回か
いーい甘みがうんたらかんたら
297 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:57:15.06 ID:OxV9+9/S0NIKU: ガチ中華は丸美屋に勝てんの？
298 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:57:21.89 ID:+/7g7baB0NIKU: ネトウヨって五毛党とかいうだろ
でも、俺はbilibiliに一つ動画を投降すると５元の収入になるんだぜ
ちなみに、５毛は０．５元
303 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 21:59:21.80 ID:c1K2kuDr0NIKU: 北京で食べた物は全部美味しくなかった
旨み？味の深みがない
台湾は美味いのにがっかりだよ
308 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:01:00.81 ID:pmCXuH/UaNIKU: >>303
北京は基本的にメシマズ
333 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:12:30.30 ID:NXxEr1qm0NIKU: >>303
だよね
一緒に行った日本人全員が不味いって思ってたからな
個人の味覚の問題じゃなく根本的に美味しくない
306 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:00:50.20 ID:F0BSWHB50NIKU: 謎台湾料理屋でもたまにガチメニューあったりするな
元々本国で料理人やってた人なんだろうか？
メニュー見てもさっぱり分からんが
307 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:00:59.70 ID:3VfFwD4+0NIKU: なぜ麻辣は流行ったのに水煮牛肉は見かけもしなかったのだろうか
316 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:05:02.03 ID:2qQqedEO0NIKU: >>307
10数年くらい前は水煮牛肉があるなしで本格四川がそうでないかを測ってた気がする
310 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:02:18.50 ID:92MWFZYB0NIKU: 近所の台湾料理屋の麻婆豆腐はスンドゥブみたいにちっこい鍋にグツグツ煮えた状態で来るけど本場もそうなん？
322 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:07:16.17 ID:pmCXuH/UaNIKU: >>310
スン何ちゃらがわからんが、グツグツ煮えてるな
312 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:02:50.56 ID:POgcFGUY0NIKU: 味覚に媚びないっていうか本場のは作れなかったんだよ
食材が無くて
315 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:04:02.39 ID:Cv8OOrFqaNIKU: 勉強中だから中国語で注文したいけどカタコトの中国語のせいで店の迷惑になりそうでやれてない
学生だったら留学したかったなー
324 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:08:07.78 ID:ZJunBI/a0NIKU: >>315
声調違ってると「あ？」って返ってくるぞ
326 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:09:11.92 ID:pmCXuH/UaNIKU: >>324
いや、あ！？だな。(向こうはキレてるわけじゃない)
342 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:17:16.14 ID:NvxHuYmvaNIKU: >>326
アメリカでもよく伝わらなかったらハァ！？って言われるし世界じゃそっちが普通な気もする
317 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:05:11.90 ID:shm3Swps0NIKU: 馬場の沙県小吃ってとこのバン麺っつうのがくっそ美味かったな
量は少なくて倍くらい食いたかったけど
あとなんかアヒルかなんかの足を煮たやつ
318 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:05:39.98 ID:9AbncLzU0NIKU: 普通に臭いし美味く無いよね
カレーもガチのインド人がやってる店よりスパイスカレーの方が美味い
320 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:06:13.67 ID:lStzgpqe0NIKU: 中華料理と中国料理の区別すらついてなくて草
321 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:06:52.24 ID:4OzL5vSt0NIKU: 少なくとも6,7年くらい前から流行ってたと思うが
ガチではなくマジ中華て呼んでた
327 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:09:47.38 ID:WdZxrWdA0NIKU: 旨いかどうか
それだけが知りたい
332 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:11:53.57 ID:CR/JvQ2NMNIKU: >>327
美味いよ
食えばわかる
335 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:12:59.46 ID:xqH+p4Ql0NIKU: >>327
旨い店は旨い
331 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:11:07.17 ID:MLh2SEOC0NIKU: でも中華料理はきったない水を誤魔化す為に発展したもんなんだろ

隠し味にそこらの泥水でも入れないと、本場とはまた味が変わってしまうんじゃないのか
339 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:14:36.80 ID:WHUutzNZaNIKU: >>331
自由に使えるきれいな水などというものが登場したのは人類史上ついこの間のことなんやで？
341 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:17:09.35 ID:jVis+JYp0NIKU: >>339
それは無いわ　人が汚しすぎる前はいくらでもあった
344 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:18:55.25 ID:WHUutzNZaNIKU: >>341
人が汚さなけりゃきれいとかそれこそ大自然舐め過ぎだろ
343 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:17:30.58 ID:MLh2SEOC0NIKU: >>339
中国は黄河とかのまじきったない泥水を使わざるを得なかったんでしょ
340 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:16:43.52 ID:MieAFCiCaNIKU: >>331
寄生虫まみれの汚水でもまともに調理工夫をしなかった日本料理の嫌みで草
世界からゴミ料理扱いされるわな
337 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:13:55.55 ID:Rl1ITnJrrNIKU: 田舎だからこういう店なかなかないわ
338 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:14:05.62 ID:jVis+JYp0NIKU: 船橋のどこよ　モスバーガーの2回の店か　ココイチの近所の店かな
346 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:19:06.58 ID:ZkBNVYHK0NIKU: >>338
トピ主やけど京成船橋駅を出てすぐのところにある孫二娘てところ
本店の高田馬場店はいつ前を通っても混んでてなかなか入れなかったので船橋で食えるのはありがたかった
接客がむちゃくちゃ丁寧で日本語も普通に通じる
ガチ中華の中ではかなり敷居が低いと思う
347 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/29(木) 22:19:29.31 ID:Ag0NcHNE0NIKU: ほおずきみたいな唐辛子はあんま辛くない