拉麺←日本ではスープメイン、麺は従になっているけど中国は麺が主でスープはオマケなんだよな。

1 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/03/23(日) 18:34:54.68 ID:ND//pr780: 老舗醤油醸造所が作る本気の中華そば！醤油のプロだからこそ出せる深い味わいに連日大行列なんです！
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/73790b7aaed7b6cf5f45324615da2d6de69bbe26
2 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/03/23(日) 18:36:26.43 ID:wmulDi7M0: 中華も近年はスープ凝ってる
だけど麺がクニャクニャなのは未だに改善しない
だがやっぱ美味いよ
4 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/03/23(日) 18:37:09.76 ID:lxa29QCF0: 昔見た王貞治の特集だと王自身が「ラーメンの肝はスープ
麺は残してもスープは飲み干す」と言ってた
5 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/03/23(日) 18:38:50.79 ID:CvRdxk/H0: 中国の麺って、ふやけきっててマズイじゃｎ
6 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/03/23(日) 18:41:12.61 ID:be4p2iZ30: 麺メインだよ！
7 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/03/23(日) 18:41:31.89 ID:EZtLmTdI0: メインはもやし
8 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/03/23(日) 18:42:46.02 ID:bLyHEgAU0: 何時も麺抜きラーメン
麦は毒☠
9 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/03/23(日) 18:44:29.26 ID:ToJb6oL/0: まずスープをというルールがあるじゃないですか！！！！
11 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/03/23(日) 18:50:02.49 ID:aHlR4I+k0: ラーミョンのパクり？
12 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/03/23(日) 18:54:10.95 ID:oQAWQ1rQ0: アミノ酸などの旨味にこだわるのも日本と古代中国における美味しさの価値観も多分違うんだろうなぁと思う
13 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/03/23(日) 19:02:26.01 ID:1qb9lYDn0: 上海で食った、葱油麺が滅茶苦茶美味かった記憶
14 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/03/23(日) 19:03:56.10 ID:JHGJEVYw0: まずはスープから
とか言ってるやつが異常なだけじゃね？
15 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/03/23(日) 19:08:58.32 ID:2FThgvRX0: 金と時間を異様なほどかけてるとこがアホとは思うが
麺主体の料理やろ
というか麺にそこらのスーパーでも買えそうなのを製麺所から卸してるとこは基本うまないわ
16 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/03/23(日) 19:10:57.87 ID:9MS03a/H0: 野菜ラーメンのチャーシュー多めを麺抜きで頼む
17 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/03/23(日) 19:23:34.34 ID:dTwiieCi0: 高菜、食べてしまったんですか！！
18 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/03/23(日) 19:25:48.62 ID:fUH8j93k0: 日本ではうどんとか蕎麦が担ってるかもねその役割
19 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/03/23(日) 19:29:59.54 ID:uxF4pTmt0: いやいや、日本でも麺がメインだろ
20 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/03/23(日) 19:32:05.59 ID:Js27OD/a0: >>1
結局辛ラーメンが最強ってことでOK？
21 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/03/23(日) 19:32:18.56 ID:uxF4pTmt0: 麺はみんな全部食べるけど
スープは殆どの人が残す
22 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/03/23(日) 19:34:59.37 ID:bLyHEgAU0: カップの麺は全部捨ててからお湯入れる
カップヌードルは味も覚えて無いわ
23 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/03/23(日) 19:36:10.15 ID:5o6aesmh0: 日本は麺もスープもどっちも主役
だから使う麺もこだわるしスープもこだわる
スープを飲み干さないのはまずいからではなく健康のため
24 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/03/23(日) 19:38:55.66 ID:sIqLaFL70: ちうごくってすげー広いから
25 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/03/23(日) 19:43:04.87 ID:boqcUJLq0: 二郎なんかは麺が主役だけどね
26 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/03/23(日) 19:44:11.15 ID:pK186BSC0: 何年前だったかメインじゃなくメーンなと諭されたが
いややっぱりメインだよな
27 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/03/23(日) 19:50:45.23 ID:mcsVYrK30: スープとか飲まねえよアホか
28 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/03/23(日) 20:12:51.04 ID:1fTsC1QS0: 日本人も麺が主だ
最近のブームはスープだが
あれは朝鮮人が麺の単価を抑える為にやっている
29 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/03/23(日) 20:18:12.38 ID:Ie0Gw4c10: 中国のラーメンとか辛ラーメンレベルだろ食えたもんじゃないよ
100年も歴史がない同士インパクトだけで深みが無いラーメンもどき
30 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/03/23(日) 20:42:35.85 ID:WDV7xJfS0: ゆうても時間をかけてるのはスープだろ？
スープが主役と思うけどな