農家「ニンジンにピーラー使ってるやつ、全員バカです。それ皮じゃなくて本体だから。」

1 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:54:12.85 ID:ztSp1cIv0: ーーなぜニンジンの皮は洗うとむけてしまうのでしょうか。

「ニンジンの皮は非常に薄いため、ロールブラシと水だけでほぼ綺麗にむけてしまいます。例えるならサツマイモの紫色の薄皮や、じゃがいもの外皮の極薄さに似ています。私自身はニンジンの皮（皮と思ってる本体）は基本的にむきませんね」

ーーニンジンの皮はむくものだと思っていた人は多いと思います。　

「ニンジンの皮は産地で行われる洗浄段階でほとんど無くなってしまってるので、本当は皮むきの工程って不用なんですよね（笑）。サッと水で洗ってそのまま使えます」

「ただ、市販のニンジンでも表面にうっすらと、日焼けした人の皮膚がポロポロとむけてる様に薄皮が薄ーく残ってる事も多い（ブラシの届きにくい肩の部分などに多く見られます）ので、気になる方やお料理の味のしみ具合などを均一にしたい方は、あえてピーラーで表面を削る方もいらっしゃるようです。
https://news.yahoo.co.jp/articles/dce524d9361d5a9c0ebe5a58eea087572b9283d1
2 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:55:00.79 ID:yrETCuaL0: でも、硬いじゃん
3 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:55:11.74 ID:TjKFhZqI0: 情弱ケンモカスもやってそう
4 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:55:17.71 ID:5cFEniC80: 洗浄なんて信用できない
6 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:55:36.65 ID:rigpVIAJ0: 皮むかなくていいとか言ってる人いるけどさあ
黒くなって見た目が悪くなるし
生臭いから剥いてる
7 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:55:55.28 ID:F0l6viL80: たわし持ってきてー
8 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:55:56.89 ID:kXs0Mjzn0: 面倒くさいから野菜の皮むかんわ
皮の際が一番旨いいうしな
9 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:56:03.22 ID:e6m28j5FH: おまえが触っただろ
27 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:58:20.95 ID:3404m0f40: >>9
これ
10 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:56:09.33 ID:yTMsUQlva: ユッケのトリミングみたいなもんよ
本体だけど薄く切る
11 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:56:11.62 ID:8PdriLREM: 食味が悪くなる
12 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:56:18.18 ID:Hk/rl1Dl0: まずいから剥くんで
美味かったら誰も皮むきしねえよ
13 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:56:20.06 ID:NIrY9GfnM: (ヽ´ん`)「皮に栄養があるんよ…」
19 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:57:05.18 ID:GGOSO3tu0: >>13
(ヽﾟんﾟ)「俺のチ●コにも皮に栄養あるけどしゃぶるか？」
14 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:56:30.65 ID:i/EUEYkg0: 食感悪いんだよなそのままだと
15 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:56:37.68 ID:GVoMrLrZ0: (ヽ´ん`)　ニンジンの皮、剥いてる？
(ヽ´ん`)　バッカだなぁ
16 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:56:37.77 ID:Z5Qr6MVV0: 食通の人「皮が一番栄養あるんだぞ」
17 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:57:00.97 ID:uKRb3nWj0: でもなんかヤダ…
18 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:57:02.84 ID:PIOv8nD30: なぁに返って栄養になる
20 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:57:07.04 ID:theZQ9otM: 知ってる
黒くなった時だけピーラーでむいてる
21 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:57:07.07 ID:csd7YdjZ0: まあいいじゃんそういうの
22 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:57:17.36 ID:aGC7CDTa0: 人参の皮だけ短時間で柔らかくする方法あんの？
23 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:57:23.08 ID:lPNO0FQF0: ピーラーで刀削麺みたいにして食うんだよ
24 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:57:31.71 ID:jlaxlTXNH: まわりが固くて中が柔らかい食感は求めてないからな
全部均等がいいんだわ
25 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:57:35.05 ID:3iKneKC70: 流通中に固くなってるんだろ
26 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:58:00.56 ID:+7VCvtto0: 俺はめんどくさいから水洗いしてそのまま切ってたわ
別にお腹壊したりしてないしにんじんって感じの味だから大丈夫だよ
28 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:58:42.60 ID:theZQ9otM: 皮が硬いとか言ってる奴はたぶんむかずに調理したこと無さそう
思い込みなんよねそれ
29 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:58:43.36 ID:AmIY3rj4a: 皮むかない人は情弱すぎて話にならない
30 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:58:45.14 ID:hE4sG2la0: にんじんしりしり
31 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:58:50.67 ID:PPxNUAmA0: 冷凍の皮つきポテトくらいの感はあるよ
32 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:59:11.16 ID:Qx6vhb4rd: シャインマスカットもそうだけど
単純に美味しくないから剥いてるんだわ
33 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:59:28.35 ID:fXDK2IY00: 皮に栄養があるからそのまま食え
34 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 17:59:33.21 ID:oBSjpaso0: 果物の皮を剥くのはジャップだけ
35 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 18:00:06.47 ID:iUDEPF5E0: どうせおしりに入れるんでしょ
36 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 18:00:11.60 ID:wBaHw6Hx0: 料理次第としか
がめ煮は剥かない
37 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 18:00:16.93 ID:RP5CcHy10: チ●コの皮も本体だから
包茎手術したやつは馬鹿ですw
38 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 18:00:20.43 ID:9agimae+0: 例え下手だな
玉ねぎの透明な薄皮のほうがわかりやすい
39 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 18:00:35.77 ID:pyNANa4l0: そうなんだ
40 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 18:00:59.52 ID:9p+ooulu0: 本当に綺麗なやつは剥かずにそのまま使うが
汚い時もあるから
41 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 18:01:02.39 ID:rLvr0gwV0: 皮の部分は食感が悪いしアクも強い
だからポリフェノールとかどうでもいいから皮は厚めに剥くようにしている
人参の場合はまずい部分を取り除くための2度引きだな
42 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 18:01:13.80 ID:UV/ZG6xq0: 実際食感が悪いので剥かれるのは仕方ない
食べられるかどうかの問題ではない
43 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 18:01:22.27 ID:JqC/r69f0: みかんの白いのみたいなもん？
44 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 18:02:02.44 ID:8l+JwqG30: 俺もカレーとかに使う時は剥かないね
何も変わらんよ
45 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 18:02:05.26 ID:gdLecYdE0: 使用したあとは皮向いて使う
46 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 18:02:10.36 ID:dkGDrSqE0: さつまいもの皮も栄養価高いって言われて
最近食べるようになった
47 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 18:02:50.07 ID:qW6w9K050: 皮むくよ
なんと言われようと🥕
48 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 18:02:51.05 ID:n7zI7ctUM: 苦いし硬いじゃん
これ皮じゃないから！！って理由で食ってんのただのバカだろ
49 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 18:03:05.13 ID:XFuQSOl70: 自称料理研究家がこんなこと言ってるけど
それは今日買ってきた新鮮なにんじんであって

にんじんは皮から腐っていくから
ちょっと怪しいならピーラーで皮剥いた方がいいよ
50 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 18:03:11.66 ID:n/bpGYrI0: そりゃ皮も本体だろ、だから何って話
51 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/02/06(火) 18:03:29.42 ID:i3bh3cVH0: まずいから向剥くよ