日本も貧しくなった今、東南アジアみたいに屋台文化を推し進めていくべき

岐路に立つバンコクの屋台文化、都庁が屋台センター開発
【タイ】10月13日付けのタイ英字紙バンコクポストが、バンコクの屋台についての解説記事を掲載している。バンコク都庁（BMA）が都心部ルムピニー公園横に開発中の「ルムピニー・ホーカーセンター」をめぐり、屋台の存続が焦点となると報じている。

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バンコクの街並みを彩ってきたのは、長年にわたり歩道を埋め尽くしてきた屋台や食堂だ。中華鍋の音、プラスチック椅子に腰掛ける人々、夜更けまで続く談笑は、都市のリズムそのものを形づくってきた。都民にとっては日常の鼓動であり、観光客にとっては食の冒険でもある。

しかし、その魅力の裏側には常に、「文化と秩序」と「生計と法規制」という課題が横たわってきた。この相互関係は数十年にわたり都政を左右してきたが、BMAは歩道の再整備に向けて新たな一歩を踏み出そうとしている。

今年2月に実施されたタイ国立開発行政研究院（NIDA）の世論調査によると、バンコク都民1319人のうち9割以上が屋台で食事をした経験があると回答。利便性や安さを評価する声が多い一方、59％は「幅の広い歩道に限定すべき」と答え、13.8％は全面禁止を支持した。3分の1は「問題は永遠に解決しない」との考えを示した。
https://newsclip.be/thai-news/thai-economy/29036

牛丼屋の丼がべとべとすることに文句言ってるレベルだと無理だろうね