沖縄ソーキそばって見た目いいけど美味しくないってマジなの？

1 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:22:33.13 ID:HGBxoM4z0: ・第1位　ソーキそば
沖縄グルメといえば……と連想ゲームをしたならば、真っ先に挙がってくるだろうソーキそば。なかなか好き嫌いの分かれる料理で、筆者の周りでも
口に合わないという人が散見される。かくいう筆者も、二十年前に食べたときは馴染まなかった。

しかし、改めて食べてみたらイメージがひっくり返った。

「そば」とは言いつつも、日本そばとはまったく違う。うどんのようなラーメンのような、たくましく太い麺。口に含むと、もっちもちのコシが感じられる。

豚の旨みが溶け込んだスープは、甘塩っぱく濃厚な味わい。同時に脂っぽさもあるから大量には食べられないのだけれど、ガツンとしたパンチとコクがあって、
翌日には「また食べたい」と思わせる。こんな美味しいものだったっけ、と目からウロコが落ちた。

https://article.yahoo.co.jp/detail/b9eac8aff8252fbd22b5fa01c25c804b3ac07e79
2 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:23:42.92 ID:pafxeP2r0: てーげーらーんてさー
3 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:24:06.82 ID:bAaIurZ10: なんかホテルとかレストランのソーキそばよりもオバちゃんが作るローカル食堂のソーキそばが一番旨かった
4 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:24:28.90 ID:bSjnr5kC0: 沖縄に美味い物なし
5 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:24:41.33 ID:jlnisUjZ0: 美味しくてビックリしたわ
6 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:25:26.42 ID:QoDsRTCR0: 店によってかなり違うからなんとも
7 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:25:48.06 ID:YeP3uyPP0: スープに味が無い所が多いイメージ
宮古島とかは味あったけど
8 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:25:54.18 ID:nIrs6ut90: 俺は好きだ
紅生姜がないとだめ
9 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:25:54.39 ID:es3L7bUz0: ハンバーガーぐらいだろ美味いの
沖縄郷土料理は全て癖強すぎ
10 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:26:15.14 ID:zvGOIst30: かつおだし満載のうどんやで
11 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:26:18.92 ID:gQ48dhju0: 店による
12 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:26:53.44 ID:vdJfxvHJ0: ウミヘビの汁
17 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:28:57.69 ID:QoDsRTCR0: >>12
イラブーのスープをウロコまみれのまま出されて参ったが
癖が強くてどうやっても美味しくは食えなそう
13 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:27:37.50 ID:a01Hzgtm0: ソーキが美味い

あたグルクンの唐揚げ超絶美味い
14 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:27:48.70 ID:Rzb3xYcL0: 金月そばは美味しかった
15 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:28:09.81 ID:vqOBwPHI0: 美味いよ
歯ごたえがしっかりしてて伊勢うどんよりかは好きだ
16 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:28:22.84 ID:4zq0wScM0: ソーキにキャラ差がある
18 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:29:46.79 ID:8Q3LMSmg0: 別に普通
見たままの味
19 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:30:13.72 ID:3+ghM4OH0: 沖縄グルメといえば

豆腐餻
これを爪楊枝で削るように食べながら、50度の泡盛古酒をあおる
20 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:31:34.88 ID:sITYnzgJ0: >>1
店にもよるが平麺に近いだろ。
ボソボソ感は30-40年前のインスタント麺ぽい。
しっかり出汁は取れてるが豚肉どどーん！はしつこい。
21 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:31:49.63 ID:ZAizRdfF0: ソーキそばって本来ブタの捨てる部位である豚足が入ってる>>1の画像は本来のソーキそばでは無い
22 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:32:10.94 ID:vqOBwPHI0: さりとて今の時代は万人に受けるのであればあっという間に日本中に普及するが
ソーキそば屋を見慣れないとこ見ると一般評価は低いのか
23 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:32:16.68 ID:LPoSMvmL0: 肉だけはうまい
24 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:32:44.50 ID:+FCgTU2q0: たぶん店によってかなり差がある
日清かどこかの冷食は癖がなくて食べやすい
25 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:32:55.84 ID:Az3oOjl10: コーレーグスを入れると更に美味しい
26 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:33:36.89 ID:1WBtBidb0: どんな味するんだろ
死ぬ前に食ってみたかった
27 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:34:13.30 ID:8Q3LMSmg0: 南国の飯が不味いのはなぜだろう(´・ω・｀)
28 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:34:55.52 ID:1WBtBidb0: >>27
タイはうまいぞ
タイって南国？
30 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:35:34.88 ID:YeP3uyPP0: 冷蔵庫にコーレーグース入ってるけど使う機会が無い
35 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:38:00.11 ID:jlnisUjZ0: >>30
味噌汁に入れろ
31 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:36:40.63 ID:Q9sM02FM0: 吉野家みたいなファストフード沖縄そば屋があるけど
あれは即席麺っぽくてオッサンには辛かったな
きちんとした店だとだしの効いたうどんが出てくる
32 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:37:06.81 ID:sITYnzgJ0: 明星、マルちゃんのインスタント麺が再現性高い。
沖縄では天一や北海道のラーメンが軍人に好まれてる
33 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:37:32.01 ID:b9osSWs50: 俺はハマった。
実家近所のアリオンの中に沖縄そば専門店があって、実家住みだった頃は日曜日はほぼソコで昼飯食ってた。
34 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:37:37.05 ID:C2eGy96b0: 沖縄は全体的に飯が不味い
あとなんか汚い
36 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:38:35.65 ID:DjJhl4930: 麺はゴワゴワワシワシ系の平打ち麺でスープは昆布かつお効いた薄色で具も普通でうまいのに何でかマズいって人いるけど何を期待してそう感じるのかわからんよ
37 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:39:20.66 ID:SMagx82e0: 豚骨味やろ
16世紀に豊臣が征服しろと言われて征服したんだから、そんな特別ななんかねえよ
途中にアメリカに統治されたけど、醤油やら味噌使ってるんだから、いきなりインドネシアみたいな料理に昇格する訳ねぇだろ
インドに習ってカレー文化になりましたなんて訳ねぇだろ
なんか本土の食文化真似しましたが沖縄の料理だよ
38 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/05/03(土) 21:39:27.76 ID:J+KfOyqj0: 店による
ゴツ盛りより素朴なやつが好き