肉じゃがの肉、関西では牛肉、関東では豚肉? 牛肉をもっとも食べているのは京都市

サムネイル
1 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2024/11/02(土) 15:33:26.59 ID:smOR47dG9

(略)

◆なぜ、関西は牛、関東は豚なのか?

食肉文化の歴史を調べてみたところ、日本で肉食が広まったのは明治時代。
関西では農耕に使われていた牛を食用にしたことから、牛肉文化が根付いていきました。

一方、人口が多かった関東では、牛肉の供給が追いつかず、成長が早く、残飯処理役として普及していた豚が食用にされるようになり、大正時代には関東一帯に養豚ブームが到来。豚肉文化が根付いていったようです。

「牛肉は豚肉より値段が高いから、食にこだわる関西人は牛肉をよく食べるのか?」と、一瞬思いましたが、根付いた食文化を脈々と受け継いできた結果なのだということがわかりました。

ちなみに、沖縄はもともとは牛肉が主流でしたが、琉球政府が牛肉や馬肉を食べることを禁じたことで豚肉が主流になり、「鳴き声以外は全部食べる」と言われるほど、大事に食されてきました。沖縄では肉のことを「しし」と言い、それは豚肉を指すそうです。

全文はソースで 最終更新:11/2(土) 12:32
https://news.yahoo.co.jp/articles/d16c8307735bf581fdf97d6941ac08fa6ab8020a?page=2

3 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2024/11/02(土) 15:34:52.80 ID:xPNcyp9n0
2006年に外資の献金が合法化されているからね。
それ以降、日本の政治家にとって外資の要望を法案化することが
一番おいしい商売になったわけだよ。
5 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2024/11/02(土) 15:35:13.68 ID:vGirWIZy0
肉じゃがは呉やからな
6 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2024/11/02(土) 15:35:29.08 ID:R+lpbXAb0
どっちも美味しいよねえ
10 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2024/11/02(土) 15:36:43.74 ID:CRBay5iv0
だって、牛肉だと脂ギトギトで美味くないんだもん😖
11 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2024/11/02(土) 15:36:49.60 ID:0YN8AZm00
肉じゃがネタは忘れた頃にスレが立つねw

日本で生まれ育って日本語しかできない
日本に溶け込んでいると言い張る不法ガ●ジンは絶対にこの話題には入れない

13 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2024/11/02(土) 15:37:10.21 ID:JCGxAFdq0
子供の頃うちの家では肉じゃがに肉なんて入ってなくて
なんで肉じゃがって言うんだろうと不思議だったなあ
14 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2024/11/02(土) 15:37:25.34 ID:y0ma6Jie0
また始まったよ
この話
17 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2024/11/02(土) 15:37:57.39 ID:icQOfpMF0
最近は豚肉食うの多くなったけど
でもカレーに豚肉は頭おかしいと思う
18 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2024/11/02(土) 15:38:12.29 ID:xPNcyp9n0
紀子(一号)は、明仁の娼婦のようなものだった

秋篠宮がタイに愛人をつくり、佳子を生ませたのも当然か

19 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2024/11/02(土) 15:38:30.25 ID:R/ehKQYf0
東日本は農奴が多く耕作に使う牛を食べるなんて考えられなかったのでは
20 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2024/11/02(土) 15:38:31.52 ID:1OFXF9Zs0
関東では牛は田畑を耕す大事な家族だから食べない
関西では肉が食いたいが為に家族の牛を殺して食ってた
21 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2024/11/02(土) 15:38:41.38 ID:Q/Vfyw+f0
とり肉のすき焼き美味しいぞ
正直お値段で牛ブタ鳥にランク付けるのは昭和の価値観だと思っている
30 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2024/11/02(土) 15:42:57.82 ID:1n2qRWY90
>>21
鶏すき美味いんだが
溶き卵が上手くつかない
22 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2024/11/02(土) 15:39:48.14 ID:BqgfqPJq0
肉じゃがの元はビーフシチュー
23 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2024/11/02(土) 15:39:48.26 ID:e74b4p9N0
関東で牛は食ってはいけないものだったからしゃーない
24 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2024/11/02(土) 15:39:50.24 ID:45sQjcMf0
豚肉とか貧乏かよw
25 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2024/11/02(土) 15:40:42.92 ID:0YN8AZm00
というわけで
イスラム人は関西へ行きましょう
豚肉が主流の関東には来ないでね
26 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2024/11/02(土) 15:40:53.96 ID:ev2pF0rF0
東京だけど、肉じゃがは牛スネか牛バラの塊肉だな

豚汁も食うけど牛汁も食う

27 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2024/11/02(土) 15:41:49.41 ID:0YN8AZm00
>>26
もしかして母ちゃんとかが関西人だったんじゃ?
その家の料理って母親の出身地の影響が強いよね
28 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2024/11/02(土) 15:42:18.85 ID:QB+KAHNK0
牛肉ばっか食うとあんな性根腐った人間になるんやな
29 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2024/11/02(土) 15:42:43.56 ID:y78YQahr0
ソース大好きのバカ舌関西人は牛肉が上等だと思ってるからな
31 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2024/11/02(土) 15:43:46.45 ID:wWMXOyDl0
牛肉をありがたがるのは貧乏くさい
32 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2024/11/02(土) 15:43:55.53 ID:TtHmFfes0
鶏肉の肉じゃがも旨いよ(´・ω・`)

コメント一覧

タイトルとURLをコピーしました