【企業】セブンイレブン、千葉県内全店で「ＡＩ発注」の実験導入

セブンイレブン／1月31日千葉県内全店「AI発注」実験導入
2020年1月29日
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セブン-イレブン・ジャパンは1月31日、千葉県内の直営店とフランチャイズ加盟店の合計約1100店にAI発注を実験導入する。

AI発注は、販売実績、共通催事、共通キャンペーン、天気予報、実際の天候など、合計13の内部与件と外部与件の要素から最適な発注数を提案する仕組み。AIは発注数を提案するのみで、最終的な発注数の確定は店舗の発注担当者がする。

全店が直営店であるスーパーマーケットとは異なり、FC加盟店が大半を占めるコンビニでは、発注権限はあくまで、加盟店オーナーにあるため、自動発注ではなく、発注数の提案にとどめた。

従来は、商品ごとに設定した一定数の基準在庫に基づき、店頭商品が基準在庫を下回ると、該当商品の発注を促す設定発注という仕組みで、発注業務を支援していた。AI発注を導入することで、基準在庫を店舗で設定する手間がなくなるため、発注業務を省力化することができる。

対象商品は、デイリー商品を除く、加工食品、菓子、飲料、酒、雑貨などゴンドラ什器で展開する約2500アイテム。全体の品ぞろえの約80％をカバーする。

同社は、2019年11月15日に経済産業省で開催されたコンビニ本部ヒアリングで、店舗の経費削減策の一環として、AI発注を導入することを表明していた。

AI発注は2018年4月に直営店数店で実験を開始、2019年4月には直営店約150店に実験対象店舗を拡大していた。これまでの直営店の先行テストでは、1日あたり約35分の発注時間を削減したという。

デイリー商品についてのAI発注についても直営店数店で実験しているが、今後のデイリー商品のAI発注の展開は未定となっている。

今回の千葉県内での実験を踏まえ、2020年度中には、AI発注システムを全店に導入する予定だ。なお、AI発注システムは、店舗で利用するかしないかを決定できるため、実際にAI発注を利用するかの判断は、オーナーがする。