- 1 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:01:19.23 ID:DEVuoDwFd
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台湾、ベトナム、香港、マカオ、マレーシア、シンガポール、広東省、広西、福建省などでは、通常、黒砂糖、赤砂糖、黒蜜、あるいはシロップが使われる。夏は冷たく、冬は熱くして食べられる。近年は冷やした凍豆花(冷豆花)が登場しているが、その場合は黒糖は固まってしまうためにシロップが使われる。シロップには時にはしょうが汁が加えられる。また食感を良くするために煮た緑豆や小豆、果物が加えられ、また湯圓と一緒に食べる場合もある。
比較的珍しい食べ方として、砂糖を加えた豆乳と豆花を合わせた「豆乳豆花」や、またより新しい食べ方として「チョコレート豆花」、黒ゴマを散らした「黒白」、またマンゴー果汁を加えた「マンゴー豆花」がある。
シロップなどの味付けばかりではなく、台湾では豆花本体に、鶏卵、チョコレートなどを加え、これを普通の白い豆花と合わせて「三色豆花」としたものもある。
- 2 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:02:10.15 ID:0lWgugWIM
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中国系はほんまこれ好きよなあ
- 3 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:02:34.33 ID:CNG1Qr4k0
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台湾人これめっちゃ好きだよな
台湾と中国文化がいかに親密か分かるね
日本は仲間外れ - 4 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:03:20.83 ID:uP8siG3X0
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美味そうやん
ええな - 5 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:03:22.06 ID:g7MvCLeJ0
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これめっちゃ好き
あんま売ってないけど - 6 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:03:27.33 ID:QeI6JrLF0
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杏仁豆腐の仲間みたいなやつやろか?🤔
- 7 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:03:36.68 ID:WPXpZ73u0
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芋圓も美味い
- 8 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:03:39.53 ID:CNG1Qr4k0
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最近、東南アジアのホテルビュフェでも定番化してて中国の影響力を感じた
- 9 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:03:53.95 ID:5VRaXwRo0
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前からあったろ
- 10 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:04:23.33 ID:8qwckH720
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つよきす?
- 11 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:05:01.70 ID:pFSRv+on0
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杏仁豆腐ちゃうんか?
- 12 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:05:02.21 ID:LI9YIOJXd
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業務スーパーに豆乳花まだ売ってる
- 13 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:05:05.77 ID:6EqCkjiL0
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何年前の話してるんだ
- 14 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:05:12.69 ID:VUwV+vc8M
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仕事で台湾行ってた人におすすめされたわ
- 17 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:06:19.37 ID:9o6ok5Wh0
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杏仁豆腐じゃん
- 18 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:06:19.85 ID:MKr9MCw50
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20年以上前に流行ってコンビニにも売ってた
- 19 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:06:52.72 ID:dePBPM//0
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豆乳無理だからこれも無理だな
- 21 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:07:34.86 ID:RQr52tHnd
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絹ごしにきな粉黒蜜かけておけばだいたいこれ
- 22 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:07:42.10 ID:OPEybzBz0
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豆腐とどう違うの?
- 23 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:07:43.85 ID:LI9YIOJXd
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豆乳で作った牛乳プリンみたいな感じだぞ
- 39 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:14:59.71 ID:Tmf/ro7fd
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>>23
豆乳をゼラチンで固めればOk - 24 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:08:12.04 ID:BvcW6Rnmd
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味はほぼ豆腐だよね?
- 30 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:09:47.72 ID:CNG1Qr4k0
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>>24
豆腐みたいにコッテリしてなくて水っぽくて滑らか - 35 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:12:05.48 ID:1XbMZbGk0
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>>24
なんちゃって豆花がしたい人は充填豆腐に黒蜜かけて食ってくれ - 25 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:08:55.60 ID:r+WXu6VFM
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見た目は杏仁豆腐だけど材料が豆乳だからマジで豆腐の味がするぞ
- 26 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:09:01.27 ID:oc+ew5LP0
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今頃知ったのか?
結構前から日本にもあるけど - 27 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:09:01.68 ID:WBHu6ItL0
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美味くはないだろ
タレが甘いだけで - 28 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:09:01.72 ID:ja4Z/8/I0
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結構前からなかった?
- 29 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:09:18.41 ID:7xmEBUdMr
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Duolingoの中国語でやたら豆花豆花出てくるな
- 31 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:10:30.91 ID:HTqbU4sQ0
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豆腐じゃね?
- 32 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:11:06.89 ID:1XbMZbGk0
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これ好き
- 33 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:11:28.02 ID:gTZGxlV1M
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台湾でうっかり買った甘いお茶の味思い出した
豆腐と食うと意外とイケるもんだな - 37 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:13:11.64 ID:1XbMZbGk0
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>>33
あの糞甘い緑茶か
なつい
台湾のコンビニで甘くない緑茶を買うときは糞高い日本の緑茶ブランドを買うしかないよな - 34 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:12:00.45 ID:9o6ok5Wh0
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豆乳プリンと名付けよう
- 36 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:12:48.53 ID:Zg7T24Aa0
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セブンに似たようなのあった
- 38 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:13:44.18 ID:7FLZBlWd0
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台湾の看板出してる店でたまに見るから珍しくないけど甘くした豆腐でしょ
これが新しいタピオカとか食パンなのか? - 40 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:15:02.59 ID:7Kxj7/xId
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杏仁豆腐みたいなもん?
俺、あんまり好きじゃない - 41 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:15:27.24 ID:IoYfBQrgd
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台湾旅行したらこれと愛玉が楽しみでなあ
- 42 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:15:45.56 ID:KKFrkXc80
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ジャップに目をつけられたかー
- 44 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:19:02.99 ID:HgXpkcKzd
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>>1
前からあるじゃん - 45 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:19:04.01 ID:b3mC8f3O0
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台湾人糖尿病やばいらしいな
- 46 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:19:14.29 ID:R2EM5yW70
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40年前から食べてたが
- 47 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/09/04(月) 08:21:12.16 ID:ndBbcfyoF
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いわゆる汲み出し豆腐のことだよ
朝食とかでも食べる
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