- 1 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:04:26.69 ID:aTEzrL7vM
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宮崎の「干し椎茸」が米アマゾンで人気爆発、ドバイ富裕層にも
米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。
米アマゾンのサイトに大々的に設けられた特集ページ（）では、アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。
椎茸粉を販売するのは、宮崎県高千穂町の椎茸問屋「杉本商店」。原料は、高千穂郷のクヌギの原木で自然栽培された、厚みと、豊かなうまみが特徴の「原木栽培椎茸」だ。
https://forbesjapan.com/articles/detail/61830
- 2 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:04:36.44 ID:aTEzrL7vM
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上の動画の中で、「Shiitake Powder（椎茸パウダー）」を使った外国人ユーザーは以下のように話す。
「どんな食材にも、加熱10分前に椎茸パウダーをかけると味が深まる（しかも、椎茸の味はしない）。もっとも強力な自然のUmami（うま味）ブースター（増強手段）だ」
減塩対策にもなるため健康増進にもプラス、さらに「コーシャフード（ユダヤ教徒が食べてもよい「清浄な食品」）である」というところも大ヒットの理由であるようだ。
- 3 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:04:53.74 ID:5QKe4WvU0
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うれしいたけ
- 4 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:05:40.44 ID:a8cgb4SA0
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不味い
- 5 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:05:46.60 ID:6WnfU/lQM
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アイスにかけるんだっけ？
- 6 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:05:59.77 ID:ovs8s9QQM
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むかし近所の障がい者の施設がしいたけ育ててたな
パンとか作るよりそういうのがいいよな
しいたけは障がい者に向いてるとか言ってたわ
- 88 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:23:42.04 ID:4ecfztjX0
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>>6
同意
加工食品じゃなくて１次生産食品の方をやって欲しいわ
- 105 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:31:53.14 ID:axufjm0Qp
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>>6
何かを生産することのほうが喜びあるだろうな
パン作らせてるのほんとイミフ、行政が金出しやすいからかな
- 7 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:06:41.67 ID:Kz4Iqg8/0
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日本より中国製の方が安いよ業スーで毎週1kg買ってる
- 27 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:10:01.11 ID:ovs8s9QQM
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>>7
中国しいたけって干しじゃないのも売ってるんや
見たことないわ
- 9 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:06:50.15 ID:hmlOlsP50
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なんにでもあうのか
試してみたい
- 11 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:07:18.09 ID:4Uew0Jm/0
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ついにキノコでホルりだしたかw
- 12 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:07:18.65 ID:/bQdnlq80
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シイタケまでジャップは起源を主張し始めてる
- 13 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:07:34.41 ID:bW1c6eaz0
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椎茸栽培って簡単なのかな？
簡単ならやってみようかな
- 14 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:07:38.91 ID:wW4zebv40
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たまに食うと旨い
- 15 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:08:06.32 ID:xVEfRiiXM
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パウダーは欧米で流行ると思った
- 16 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:08:08.08 ID:PUmVkyPmd
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椎茸＝ナメクジが集まってできたもの
- 17 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:08:12.30 ID:NgPF1hFA0
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ほんとに味わかってんのかなあいつら
- 18 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:08:27.98 ID:HVbKzGn30
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放射能吸収しやすい
- 19 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:08:39.24 ID:Cp+1bwRK0
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ワイの知り合いの料理人は
原木栽培のシイタケは味が濃過ぎて他を56すから
単品の焼き椎茸や天ぷらは良いけど
他のものと合わせる場合はオガクズ栽培の方が良いって言ってたな
- 94 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:25:18.16 ID:YVQmX0FZd
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>>19
そういうのは信用出来る
ラーメン屋風情は料理人名乗っちゃいけない
- 20 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:08:42.75 ID:j2RO2TIlM
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ペインウィンドになるけどいい？
- 21 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:08:46.19 ID:TDR7fKWGr
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おいしいたけ
- 23 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:09:10.19 ID:JTiasrm9M
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中国のニンニクと青森のを比べるなら栽培してもたらいいよ。
- 24 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:09:22.74 ID:HgIR8RPaM
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誇らしいたけ
- 25 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:09:40.45 ID:s/4AEMCp0
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椎茸の風味が飛んで旨味だけ残る
作って失敗したと思ったら逆にそれが受けちゃった商品
- 26 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:09:52.88 ID:XxUEmXl10
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引き出しの底の方にあった干し椎茸が粉になってた
- 28 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:10:06.97 ID:obdHAA3g0
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椎茸の風味いらないからちょうどいいね
- 30 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:10:14.70 ID:Ukv6ssIHr
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ビールのつまみ椎茸だけでじゅうぶんだな
- 31 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:10:32.58 ID:kM//tl7fd
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マジやめろ
刺し身とか焼き肉とか紹介するから、ドンドン値段が上がって貧民わー国民が食えなくなるぞ
牛タンとかほとんど捨て値やったのに、全部中国にいってわー国民は豚タンしか食えなくなった
- 75 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:19:58.65 ID:GYFOrzjk0
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>>31
豚タンも気づかれちゃうぞ
- 32 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:10:43.40 ID:4mBPDRxW0
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アイスクリームとかどういうこっちゃ
- 33 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:10:45.80 ID:I1XlJQL00
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怪しいたけ
- 34 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:10:55.48 ID:eogzwJmeM
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たいしてうまくねーだろ
- 36 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:11:31.86 ID:IzyeE3r3a
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庶民の食べ物が海外に買い漁られて庶民の食べる分がもうないの😭
- 37 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:11:42.77 ID:UWlMr+r5M
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化調かければ同じことだよw
- 38 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:11:45.53 ID:m76HGJAY0
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なんかアメリカって時々日本の食材が健康食としてバズるけどアメリカの食習慣って栄養バランス壊滅的だからだいたい何食っても今より健康的だろ
- 40 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:12:00.45 ID:RGCzJPNn0
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>>38
確かに
- 39 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:11:52.07 ID:R5DYuPf50
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隠し味的なものが認識されるのってすごく時間がかかるのな
- 41 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:12:03.11 ID:Or2vvseB0
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減量中かな
- 44 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:12:28.96 ID:kZgBV54H0
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しいたけ目のキラキラしたアニメキャラかと
- 47 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:13:04.97 ID:yofTUYic0
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子供の時となりのババアが俺のことを目の敵にしてきて不思議に思ってたけど
ババアの家のシイタケの木をボコボコに蹴り付けて遊んでたのを思い出した
すまんかったババア
- 57 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:13:45.09 ID:XrK3z1vwM
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>>47
いいんやで
- 48 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:13:06.97 ID:m0FaRdg60
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やめてくれ・・・
- 49 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:13:11.11 ID:VSC8cWOt0
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乾物って便利で激安なんだけど
若者は意外に存在を知らないんじゃないか
親がいちいち教えたりしないしな
- 50 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:13:23.03 ID:VQK+3utmd
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そのうち日本人は食べられなくなるだろうな
- 64 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:14:55.00 ID:ul70G4oc0
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>>50
国内は海外の食品基準満たせなかった放射能まみれの食材が流通するから安心して良いぞ
- 68 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:16:23.95 ID:iQIUJ4hD0
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>>64
そもそも輸出するほど作っとらんやろ
- 51 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:13:25.48 ID:9oZVEKXXM
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（しかも、椎茸の味はしない）
これ本当なら有能だな
- 52 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:13:26.62 ID:3G4BUs0e0
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しいたけは宇宙人
- 53 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:13:28.55 ID:s/4AEMCp0
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乾燥シイタケなんて元からクソ高いから金持ちと中国ぐらいしか買ってくれなかったから
中国がやってた粉末しいたけ始めたんだよ
生椎茸の値段にはほぼ影響しない
- 54 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:13:30.64 ID:OB5WXpN5a
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原木中山産しいたけ
- 56 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:13:37.80 ID:LZPHBVxJ0
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旨味は日本人しか感じれません
- 58 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:13:52.21 ID:5AZ97duY0
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しいたけ占い
- 59 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:13:53.65 ID:HzWdLRvL0
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福島産がおいしいらしいですよ
- 60 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:13:59.20 ID:kZ/F04Hn0
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今こそ しいたけヨーグルト復活だ！
- 61 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:14:05.82 ID:qF67z70d0
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岡しいたけ
- 62 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:14:42.16 ID:qnRrbV/sM
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うそだー
- 65 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:15:32.51 ID:L5SAGvsJ0
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トリュフでも食ってろ
- 66 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:15:57.12 ID:tZNpccwU0
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まだアメリカでトマトケチャップが生まれる前にイギリスではケチャップをマッシュルームで作ってたらしいから旨味の多い食材から調味料を作るって発想はもともと向こうにもあったはずなんだけどな
- 69 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:16:59.92 ID:F2WRIL040
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旨味成分に慣れると甘いしょっぱい等の味付けだけじゃ物足りなくなるからな
- 70 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:17:20.73 ID:LuhN6p650
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しいたけパウダーは本当にしいたけの味しないから味の素とかみたいなグルタミン酸的なやつなんだろう
- 71 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:17:33.06 ID:JvFHOwK7a
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かなしいたけ
- 72 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:17:43.07 ID:RAHcZ49K0
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IEの中止ボタンがしいたけに見えて困る
- 74 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:19:46.49 ID:1xnWt7vb0
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旨味ほしいならハイミーぶっかけて食べろよ
- 76 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:20:06.58 ID:sYRqS1Kv0
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／⌒＼
( ヽ´ん`)
ﾌ ｢
（＿ノ
- 77 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:20:07.07 ID:wdwzS32n0
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ハングオーバーでもシイタケマッシュルームって出てたな
- 79 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:20:29.66 ID:lBYf0QGq0
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喜ばしいたけ
- 80 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:20:31.75 ID:3ngwuL2w0
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アメリカは味の素を毒物あつかいするからな
- 83 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:20:56.04 ID:IQRpPdBD0
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中国から来たやつ
- 84 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:21:29.70 ID:gr3Zlfrpa
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うどんやソバには椎茸入れたい
旨味と言うかキノコの酸味みたいな一味が加わる気がする
- 86 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:22:33.12 ID:DtP2RlmV0
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まずいよなあれ
- 87 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:23:13.62 ID:uefime47H
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アイスにかけるの…？
- 89 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:23:51.64 ID:VoLN1x/f0
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- 90 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:24:04.06 ID:/s68nNnMd
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まあしいたけは栽培できるし値上がりする気しないし別にいいわ
うなぎとかみたいなことにはならない
- 91 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:24:06.72 ID:yTBhcbgra
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ケンモメンは発達障害だからしいたけが嫌い
- 92 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:24:30.37 ID:Wgkkb0jHa
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日本人にとっての味の素みたいな感じなんかな
- 95 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:25:50.32 ID:WD4s/Oqs0
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ハイミーの代わりに使えるのか？
- 97 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:27:09.43 ID:fOvGcqQz0
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ガ●ジンってナメクジ平気なん？
- 99 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:28:53.55 ID:EuvYo7Pv0
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ガ●ジン「うまい」
ガ●ジ「まっず」
- 101 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:30:24.28 ID:U4KLJTpf0
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最近日本で人気のない野菜ランキングで、嫌われ野菜の上位だとかいうスレッドがあったような気がするが、まさか味音痴のアメリカ人に好かれるとはな。
- 104 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/07/22(土) 14:30:58.85 ID:ul70G4oc0
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しめじの方がよく使われるのもしいたけの味のせいなんだな
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