- 1 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:22:41.525 ID:ajEz1kZy0
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そっちの方が需要ありそう
- 2 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:22:55.762 ID:wWL07G4i0
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たしかに
- 3 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:23:24.252 ID:XViHUMVJd
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味の素がなんかそんなもんだろ
- 7 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:28:26.884 ID:ajEz1kZy0
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>>3
旨味と塩味はちがうのではないか
- 4 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:24:16.190 ID:JyPVvTZe0
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冗談に聞こえるかもしれんが
減塩の塩ってのがあってな
- 5 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:26:14.367 ID:rx7XbNu1a
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塩分取り過ぎってそんな健康に影響なくね？ってのが近年の風潮だから作られんかもな
- 6 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:27:36.234 ID:JyPVvTZe0
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ナトリウムの代わりにカリウム使ってんだよ
- 9 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:29:06.091 ID:7WQIVC4u0
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>>6
へぇ
- 19 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:34:21.672 ID:cGtlXidId
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>>6
減塩塩って言われてるのはそれだな
糞マズい
- 8 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:28:47.317 ID:rn/8pmJu0
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検索したらまだ塩化ナトリウムに替わる塩の味を作る技術がないって答えがでた
- 11 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:30:51.659 ID:ajEz1kZy0
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>>8
塩味ってまだ科学的に完全には解明されてないんだな…
- 10 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:29:14.579 ID:jse8K3Knd
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塩味を感じさせるのはナトリウムイオンで、糖なんかの複雑な有機物と比べて構造が単純だからナトリウムイオン以外で代替できないからかな？
- 13 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:31:34.191 ID:ajEz1kZy0
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>>10
糖類の方が化学的には複雑じゃね？と思ったけど単純だからこそ再現できないんかね
- 21 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:35:22.463 ID:jse8K3Knd
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>>13
三角形とか四角形とかいろんな多角形の部品を使って別の多角形を形作ってみようってときに部品よりだいぶ大きい多角形は作りやすいけど部品と同じくらい小さい多角形は作れないって感じかな
- 12 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:30:58.991 ID:uMAFyX7G0
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人の口に塩味を感じる……
- 14 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:32:08.824 ID:nCh3MMlU0
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フォークに電気を流して塩味を感じさせる技術が最近実用化されてたな
- 23 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:36:33.650 ID:ajEz1kZy0
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>>14
理屈はわかるがその先にはマトリックスみたいな未来が待ってそうだ
- 16 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:33:12.862 ID:fn7xP46K0
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亜硫酸NAとか食品に使って大丈夫なの？
硫酸とか絶対身体に悪いでしょ
- 18 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:33:46.443 ID:RLtvMqDu0
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>>1
そもそも一番安い食卓塩が天然塩じゃないんだよ
- 20 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:34:47.412 ID:LSU4lIpd0
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そんなものより肝臓に負担かけないでアルコールと同じ作用のある成分って作れないのかな？
- 22 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:35:38.048 ID:nCh3MMlU0
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>>20
いわゆる麻薬の類になるのでは？
- 26 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:39:30.873 ID:LSU4lIpd0
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>>22
幻覚幻聴とかのない成分であくまでもアルコールの代替で
飲み物にしか使えないような合法なやつ作れないのかな？
- 30 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:42:43.022 ID:XSKzCngC0
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>>22
麻薬も肝臓に負担かかるじゃん
- 24 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:37:37.658 ID:lVdWKyDq0
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原材料に困ることないからだろ
地球の7割は海
- 25 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:38:20.776 ID:ajEz1kZy0
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>>24
別に人工甘味料だって砂糖の原材料に困って作ってるわけじゃなかろ
- 27 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:40:13.048 ID:cGtlXidId
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>>25
でも砂糖よりも安価だからって乱用されてる感もある
- 28 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:42:07.072 ID:cGtlXidId
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正直アルコールを摂取したいとか全然思わないんだがアレにハマってる人達ってなんなんだろうな
- 29 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:42:30.975 ID:qK2jmtAi0
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真面目にみんな探してるけどなかなか見つからない
なんつったってナトリウムって分子じゃなくて原子一個のイオンだから似た物質で誤魔化すのがとてつもなく難しい
- 31 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:46:04.348 ID:Pvst/X3/0
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酸味はビタミンC入れときゃいいから楽だよな
- 32 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2022/12/13(火) 03:49:33.687 ID:AcNFoYum0
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全然違うけど電流流して塩味増幅させる食器ができたと聞いた
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