堀江貴文「寿司職人の修行いらない！今はYouTubeで魚のさばきかた覚えられる」

1 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:44:45.98 ID:Hdr8TJtNpNIKU●: 今回のテーマは、ユーチューブを通じて本格的なテクニックを学ぶ人が増えていることについて。

ホリ　センスがあれば、長い修業期間を経て大将に技術を教えてもらわなくても十分に習得できると思う。
動画を見て１５０キロを投げるピッチャーやすしの握り方を覚えたすし職人が出てきたわけだから
今後はユーチューブで学んでプロ並みになる人がどんどん増えてくるはず。これからは、特に驚く必要のない話になると思うよ。

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20191229-01104400-playboyz-soci
2 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:45:37.21 ID:2YTJsq55MNIKU: このスレはのびる
3 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:45:51.91 ID:3f7zLCt/MNIKU: その割りには一向にロケットの開発は進まないんだな
4 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:45:56.45 ID:NEnzqK+pdNIKU: 50 近いジジイの言うことかよ
5 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:46:03.05 ID:y1YOPYbz0NIKU: 堀江4ね
6 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:46:03.81 ID:sYsSPQ8BMNIKU: 修行はしてるだろ自分で
7 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:46:08.65 ID:sTQ4BnnrdNIKU: 欲張りすぎてスレの方向性がぐちゃぐちゃになって伸び悩むタイプ
8 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:46:35.98 ID:ooE/3bjY0NIKU: これは珍しくメスイキセイロンティー
9 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:47:06.08 ID:1FqCcRMZ0NIKU: 同じような教え方でクソまずい銀の皿がある
10 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:48:00.74 ID:FbboPBIW0NIKU: んじゃおまえがyoutubeで覚えた技術で開店してみろよ
11 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:48:05.18 ID:vKexU09SdNIKU: お尻の開発の仕方はユーチューブにあがってねぇよぉ
12 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:48:30.11 ID:r4yy1rAf0NIKU: じゃあお前がやってみせろ
13 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:49:54.53 ID:ENXETSVL0NIKU: さばき方より魚の目利きじゃね
結局ネタが命だし
その辺を専用業者使って仕入れるならいいんだけど
14 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:50:29.86 ID:ExEYEhRpaNIKU: 金子の動画見てイワシとかサンマとかさばいたら、三枚下ろしの時点で身はグズグス、
皮を引いたら皮に半分くらい肉が残って、食べるとこ無くなった( ´Д`)
包丁が違うのか？それともカツオとかマグロみたいに大きな魚ならここまで非道くないのか？
51 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 14:15:19.45 ID:srGXxKRe0NIKU: >>14
古くないのに身がグズグズになるなら包丁の研ぎが足りないと思うぞ
15 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:50:43.44 ID:5c209VbO0NIKU: まあホリエモンだってメスイキする修行した訳じゃないしな
16 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:50:55.68 ID:5Js87v6X0NIKU: ホリエモンの寿司はなんか食べたくないな
17 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:51:07.55 ID:+XjJ+pYq0NIKU: 今までは皿洗いしてる間に見て盗めだったのが
今は親切丁寧に解説つけた動画を見てくださいチャンネル登録お願いしますだからな
あながち間違っちゃいないわな
18 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:51:41.94 ID:uzceoKJDMNIKU: 初心者はタイから練習しろ
19 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:51:45.68 ID:r20fpTyC0NIKU: きまぐれクックの宣伝広告でもやってんの？
20 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:52:48.25 ID:3ByvgDdJ0NIKU: ようつべの情報を鵜呑みにしてる時点で
この人大丈夫って思うわ
21 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:53:08.37 ID:nk3hKprW0NIKU: でもそいつらが全員いなくなったとしたら今度は、年収1000万の奴らがお荷物になり始めるわけだし、しょうがないよね
22 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:54:10.27 ID:flTTg9XxpNIKU: なんでこんなに寿司に拘ってんだよ
23 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:54:11.81 ID:XsjWLP2I0NIKU: 堀江の握った寿司なんて食いたくないわ
他の男のチンポ握った手や他の男のアナルに突っ込んだ指が失格
24 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:54:48.23 ID:dSwIYcXI0NIKU: きまぐれクック
金
子

あっ…(察し)
25 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:55:54.50 ID:hE0+0ksN0NIKU: 今度はきまぐれクックにすり寄ってんのかこのホモ
26 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:56:10.29 ID:RO9hL15FaNIKU: 素人が捌いたら身がボロボロになるし
手早くやらんと身が痛む
27 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:56:39.00 ID:b/k6p4WU0NIKU: 前もこんな事言ってなかったか
どんだけ寿司修行が憎いんだよ
28 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:56:44.60 ID:2xMPDZaoMNIKU: 本格的なテクニック(意味深)
29 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:57:00.04 ID:7tvlxfzsaNIKU: 俺にもメスイキを教えてくれ
30 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:59:10.81 ID:zOYIztTD0NIKU: メスイキロケットの作り方もユーチューブで勉強したらどうなの？
31 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:59:30.08 ID:Rr1yc8QdMNIKU: 寿司職人とタクシー運転手に対しての私怨すげーよなコイツ
32 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:59:30.63 ID:/PPWUN250NIKU: メスイキが握った寿司とか食べたくない
くさそう
33 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 13:59:47.75 ID:Lw90kihg0NIKU: ずっとおやっさんの元で働くなら修業なんかいらんよな
仕入れの見極めとかコネとか色々含めて修業なんだろう
34 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 14:00:56.32 ID:ruF7bHfIMNIKU: まあ確かに職人の修行なんて「見て盗め」でしかもガッツリ見れるんじゃなくて自分の作業しながらのチラ見だからな
つべでリピートどアップ一時停止のほうがはかどるだろ
35 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 14:03:38.35 ID:8riJ972lKNIKU: センスがある前提でいわれても
36 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 14:03:48.79 ID:m9Gmdvm90NIKU: 修行いるだろ
技術覚えて客の連絡先とか覚えて金貰えるなんて最高やん
37 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 14:04:04.95 ID:XYRXKv5e0NIKU: 捌き方わかったところで何の工夫もない素人の料理を金だして食わんだろ
お前は修行したことない店行ってろよと
38 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 14:05:50.37 ID:mHZHFw1odNIKU: コイツそろそろ寿司職人に捌かれそう
39 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 14:06:03.54 ID:OAA49UzqaNIKU: 漁師やら卸売業の奴らとのコネクション作りやらは10年近くかかるだろうなぁ、大将の子分やって頑張ってれば気に入ってくれて良いネタ残しといてくれたりすんだろ
40 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 14:06:46.40 ID:G0WnfWy60NIKU: 修行ってのはすぐ寿司の作り方教えて辞められたらかなわないから雑用させて元取るってことだろ
それを正当化するために飯炊き3年どうたらとか言ってただけ
まあ今の時代にはいらないシステム
41 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 14:07:13.70 ID:fhND2eeD0NIKU: しょっちゅう魚捌いてるユーチューバーの握った寿司は
ネタは美味いんだろうけど見た目は美味そうじゃなかったな
42 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 14:08:20.26 ID:2PxbIKHi0NIKU: そう言いながら作ったラーメンくそ不味かったらしいじゃん
43 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 14:08:47.41 ID:1D+pmBOC0NIKU: お前が要らない定期
44 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 14:09:36.29 ID:hwRptk8C0NIKU: 覚えたところで他人が評価してくれないと自信もてないわ
45 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 14:09:46.23 ID:srGXxKRe0NIKU: 料理エアプだろ
捌き方覚えてる≠捌ける
細かなコツは一方通行の動画じゃ訊けないし技術の定着は反復練習でしか習得できない
46 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 14:10:31.64 ID:1ZFLnFcWMNIKU: 確かに従来の修行は今となっては非効率のものが多いけど
だからってそれは言い過ぎ
47 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 14:11:24.30 ID:XM/Agx2a0NIKU: 知識と知るのと実際にやるんじゃ違うだろ
48 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 14:14:15.37 ID:V6xDJnG+0NIKU: 料理だけはyoutubeで～ってのは無理だと思うわ
楽器やスポーツと違って個人練習ができないから
料理人が一日何十匹って魚さばくのは普通だけど個人ではそんなの仕入れ含めて不可能
49 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 14:14:15.86 ID:Mpd434WNMNIKU: タクシーの乗車拒否みたいに寿司屋の出入り禁止でも食らったの?
50 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 14:14:55.62 ID:rOO1IRRzMNIKU: 趣味じゃねえんだからさ
52 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 14:15:44.96 ID:/Y1gu7Zl0NIKU: メスイキさばき
53 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 14:15:54.81 ID:GsEtNKun0NIKU: メスイキ、まず、オマエがやってみろ
54 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 14:15:59.17 ID:8riJ972lKNIKU: タクシー運転手と寿司屋にフラれた男
55 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2019/12/29(日) 14:17:02.94 ID:dryWIGEedNIKU: 寿司屋に虐められたんだろうなぁ

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