中国人「焼く？茹でる？馬鹿じゃね？旨味が逃げるじゃん」

これ正論だよな

準備と片付けが面倒くさすぎるから駄目です

魚を生きたまま半分揚げてるのほんまグロいわ

>>4
生きたまま捌く日本が言えた口じゃないやろ

>>120
殺される時点でどっちも嫌や😡

>>120
どっちもどっちやんけ

太る

コウモリも生きたまま食ったんだろ

焼くのはぶっちゃけ体に悪い成分出るからな

水餃子あるやん

不衛生でも揚げりゃ大丈夫やろの精神好き

蒸すって高等だよななんか

>>16
あれ油で揚げてんだけど

中国で餃子と言えば水餃子なんやで

中華料理の技法は本当にすごい
本物の蒸し餃子食べたらしょぼい焼き餃子食えなくなるわ

炒めるってなんなん

あっちで焼きは貧民の料理だからな

北京ダックは凄いと思うわ

蒸すって茹でるの上位互換だよな

豚になるじゃん😭

沸騰した油をかければ何でもそれなりになる

中華って焼き物かなり多いやん

電子レンジとか言う科学什器が油通しの価値を半減させたよね
蒸すと雑味やマズ味もそのままになるし

灰汁が美味しいタイプのバカジt、、、自然派は蒸し料理一択でしょうけど

>>50
旨味とエグ味雑味を切り離す作業って言う料理の本質を理解してないバk、、、天然派の事

>>73
バkってなに？

>>73
Twitterでレスバしてそう

>>73
きっしょ
死んどけやカス

>>73
エグ味雑味はお前じゃい！

>>73
おいおいお前爺かよorzこれはワロタってやつだお！？

>>73
きも

>>73
はんつとアナルセックスしてそう

>>73
Jの雑味

料理は中国が最強
これまじ 次に地中海に面してるところと日本

あんなに揚げ物多いのにアメリカみたいにデブ多いイメージないよ？

>>36
主食が豚肉言うてたからそんなに炭水化物食ってないのかも

>>85
なんかそういうの地理で習った気がするな

>>74
地域によって違うで

>>36
あいつら油と糖分のダブルパンチやからな

>>36
辛いもんばっか食ってるから相殺してカロリー０やで

>>53
これマジ？もっと早く教えてくれよ

>>118
グエー負けたンゴ
ちなみにワイのソースはサモ・ハン・キンポーや

焼くの多いって言っても中国料理の焼く炒めるって油多すぎて普通に考える焼くとは次元が違うからな

>>39
中華料理屋の野菜炒めって日本人の感覚だと短時間の素揚げだよな

中国人にうまあじがわかるか？
あんな辛そうなもん食ってんのに

>>42
四川料理しか食ったことないの？

>>42
中国はそんなに辛い料理はメインちゃうぞ
韓国と混同してるやろ

>>93
絶望的に頭悪そう

>>103
ひどいなお前

>>105
だけは言い過ぎや
湖南と貴州の人にぶん殴られるぞ

>>128
詳しいな
すまんやで

>>42
むしろ旨味の爆弾みたいな料理ばっかやんけ

とか言ってお前ら中華好きじゃん

日「天津飯は中国の料理らしい」
中「そんなもん無いぞ」

なるほど

最近、中国の子も太ってるの増えてきたって聞いたで

>>57
どこのスレの誤爆なんや

>>104
バカジtやろwww

油で揚げて衣で蒸す天ぷらが最強の調理法なんや

中華一筋好き
毎日見てるわ
中華料理って作ってるだけで芸術性あるよな

白身魚を揚げて餡掛けにするのはおかしい
あんなのゴミみたいな魚でいいのにハタとかでやるし

水餃子が最強なのはなんでなん

水餃子ばっか食ってるやつらに言われてもな

フライパンでただ焼いた玉ねぎと油に沈めて焼いた玉ねぎを食べ比べると違いがわかる

中華料理って基本的に美味しいけど
たまに唐辛子で舌馬鹿になったんちゃうかと疑うような料理もあるからいまいち安心できんわ

>>70
安い店は味覚破壊して傷んだ食材に気付かせないって
目的が有るから半分正しい

出張行くと絶対に激安夜店で食べるなって釘刺される

>>115
釘刺す側ではないってこと？

泥水しかないから油での調理が発達したんやで

油で蒸せばいいんじゃないの

いうて結構ゆでるやん

野菜を油通しするっていう概念があるのマジすげえと思うわ
中華料理こそ世界一やと思うよ

中国人「中華料理で一括りにするな」

南米北麦やね

中国系の国は朝飯がうまいのがええよね
インド系は朝からはちょっとね
でもうんめーけどね

油通しすると旨くなるから天才

調理過程見ると油使い過ぎてビビるわ
そら何でも美味くなるわ

油通しした青椒肉絲はほんま美味い頭痛くなるけど

油通しって余計な水分飛ばして調理時間減らしつつ脂の旨味をつけるから調理としては最強なんだよねぇ

中華が凄すぎて醤油かダシの味しかしない和食なんて…と思ってしまうんやがなんでそこそこ評価されてるんや
やっぱヘルシーなのがええんか

>>114
中華も欧米も油脂使い過ぎで高カロリーやからやろなぁ…
日本料理ってガチでヘルシーやで
欧米の健康ブームに上手く乗ったな

>>146
日本食とかいう塩分塩分アンド塩分

>>114
昔と違って今は流通網整っとるし油バカスカ使う必要も無くなったからな
しゃーなしで使ってたようなもんやから使わんでええならそら使わん方がええやろ

ジャップ「生でそのまま食う」

ウイグル人はどう料理されたんやろ

>>126
今朝だったか元中国警察がウイグル虐殺暴露した記事が上がってたな・・・

化学調味料って普通の調味料と違うの？

>>129
いや一緒や
塩や砂糖同様天然由来やけど新規に抽出できたもんは科学の結晶と呼んだほうがありがたい時代もあったんや

でもumamiは日本が発見したから

敵国のアメリカでさえ中国料理は評価してるからな

中華は油使いすぎ
ほんま下痢ばっかなる

>>143
ワイお腹ゆるゆる下痢下痢マンやけど、上海に1ヶ月滞在した時はへーきやったわ
なんでやろ

>>154
ワイは油断して屋台の氷かじったらやられたわ

>>176
そういえば水はアカンって聞いてたからミネラルウォーター買ってたな

>>143
そこだけが難点だわな
うまく食べれるけど体に良くない
油通しは新鮮さを失った食材を活かすためなのは分かるんやけどな

冷めたら途端に不味くなるのが欠点や

中国料理が世界一美味いのは事実だから
反論の余地もない

まぁ中国でもマックやコンビニがそこらにあるし言うほど超料理に特化した国でもないよな

蒸すのはもっと普及して欲しい

広州料理めちゃくちゃ美味かったわ

水がくせーからな

パンダエクスプレスって一回食ってみたいんやけどあれどうなん？

焼く中華料理もあるやん

まあある程度正しい
臭み抜けるからそこだけやな

🇬🇧「普通煮込むよね」

孔子は飯は精米されているほど、膾は細かく刻んだものほど好まれた。飯がくされて味が変わり、魚がいたみ、肉がくさったもの、食物の色、臭が悪いものは食べず、煮加減がよくなければ、また季節はずれのものは食べず、切りめが正しくなければ食べず、だし汁（醤）なしには食されない。
　肉はいくら多くても飯の量を越えない。酒量は決まっていないがいくら飲んでも乱れるまでいかれない。
　自家造り以外、市場で買った酒や肉の乾物は決してとられない。・・・

油一番上手く使ってるのは中国なんか？

中華料理は脂の旨味やからな
ラーメン二郎もある意味中華料理の鉄則を守ってるというね

>>177
できるネトウヨは文革で文化破壊カードや易姓革命で歴史改竄カードを持ってるで
日本の保守なら中国文化くらい尊敬してほしいんやけどね

昔の中国の料理人が日本に来たときは異世界なろう転生ばりに無双したらしい

>>181
なんか具体的なエピソード残ってないん？
おもろそうやから読んでみたい

>>196
油で揚げる→日本人「い、一体何をしているんだ！？あんな調理法、見たことがないぞ！？」

>>210
節子
それ中華やなくてオランダや

>>210
いつぐらいの時代の話？
平安ってまだ揚げ物なかったの？

>>181
現代でもチンケンミン無双やってんだよなあ

>>181
日本人向けのアレンジ料理が凄かったってことよな

あったかいものしか美味しいと思わない中国人wwwww

ワイやん🙄
夏でも熱々うどんや

>>186
食べるものの温度はなるべく体温ぐらいじゃないと健康に悪いっていう思想やで

バカジtやめてもうたんか

熱すぎるものも冷たすぎるものも食べない

揚げ物AGE大量やから将来禿げるで

>>209
でも中国人ハゲ多いイメージないけどな

中華は五味大事にするんやっけ
割烹はまた別やからなあ

うま味紳士

シナをバカにするスレってスクリプト来ないんやな

>>220
反論できなくて悔しいねぇ
頭悪いんだもんねぇ
仕方ないよねぇ

というか火力なんだよね

日本人は冷やすの多いよな
うどん蕎麦冷やし中華

陳建民「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」

>>229
かっけえ

麻婆豆腐好きだけど甘いやつは日本だけなんやろか

炒める！

>>240
ダイエットで低脂肪って古くない？

>>240
ダイエットエアプか？
炭水化物減らせば普通に油っこい炒めモンでも太らんわ

電子レンジって実質蒸しだよな
ワイはオーブン

バカ舌とかはどうでもいいけど
電子レンジって画期的な調理法よな
あんまやってる人多くないイメージやけど野菜とか下茹でするならレンジやわ

韓国「なんか足りねぇんだよなぁ…」🌶ドバドバァッ！

>>248
最初は腐ったもんしか食えなかったから辛くして食べてたけど脳内物質ドバドバ出るからやめられなくなったんよね
旨味が無くても脳内補完出来るのが韓国人

73でそんなに噛み付いてくるてどんだけコンプ塗れやねん😨

おまえら中華蒸しにマヨネーズ掛けて食べてるやろ🐒

>>254
すまんなバカジtコンプなんや

>>254
禿同！中華蒸しマヨネーズ掛けキボンヌwktkwktk

移民に構うな、直に染まる
これが中華思想や😎

中国人って韓国人みたいな特有のキモいつり目も結構いるよな

>>260
皇族みたいな？

化調ってスタートの時点でのネーミングが悪すぎたわ

中華の油の多さやばない？
料理によるけど汁系はやばいわ特に

>>271
中華といっても海沿いはそこまでや
内陸に行く程油と香辛料の量が増える

>>271
本土の中華な
油ばっかでクッソまずいわ

和食って煽り抜きで美味くないよな

お前らだって子供の頃は母親が作った麻婆豆腐を「おいしー！」って食べてたのになんでこんな感じに育ってしまったんやろな

バカジtウヨウヨで草

揚げるとかいうくっそ美味い調理法が流行らない理由

味の素「旨味の製造法はワイの特許なんだよなぁ…」