- 1 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:27:16.37 ID:CGqqFQ4L0
-
北海道 秋サケの深刻な不漁 その変わりに注目される「ブリ」
https://news.yahoo.co.jp/articles/b99681edc32edba56c4903c749e800fc99f808a3
漁師「サケダメダメ!ブリしかいないもん!」この日、サケに代わって獲れていたのが「ブリ」。
水揚げされたサケが90キロほどだったのに対しブリはその100倍!9トンにもおよびました。最近は海水温の上昇で暖かい海を好むとされるブリが獲れるようになってきたといいます。
静内の鮮魚店「大体ここ5年ぐらいじゃないですか?全く北海道では見ない魚だったから」新ひだか町の鮮魚店にはブリを求めて訪れる客も増えています。
客は「良いお値段するのかと思ったら意外と安くて良かった」「庶民的なお値段でやっていますよ」こちらの静内の寿司店でも2,3年前からブリ料理を本格的に出すようになりました。
寿司店の店主「刺身とか、ブリ天とかいろんな食べ方がありますので、カツで揚げたりとか、美味しく召し上がっている」
一方、函館では「ブリ」の新たな食文化をつくる試みも始まっていました。 - 2 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:27:37.77 ID:0YP2myMqM
-
ブリのが美味いやん
- 3 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:27:44.46 ID:XQrf7I8H0
-
ぶりぶり
- 4 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:27:55.03 ID:/gtwf7Gua
-
サケダメダメ
ブリブリブリ - 5 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:28:28.84 ID:xaY1D+Rm0
-
ブリも旨いけどやっぱおにぎりには鮭やわ
- 6 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:28:49.83 ID:vWAX0lSC0
-
そら鮭が至高よ
- 7 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:28:56.51 ID:R446H+i0a
-
ああああああ!!!
- 8 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:29:02.23 ID:CJogQcVmr
-
サケが減ってるのは単なる放流以上に乱獲してるからだろ
メスの腹だけ割いてぶん投げていくアホどうにかしろや - 19 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:31:03.46 ID:S7gqI/fG0
-
>>8
今回のコレは温暖化アホ日本人は温暖化否定で認めないだろうけど
- 9 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:29:35.03 ID:+/B713HW0
-
天然ブリはあまり油が乗ってないから美味しくない
- 11 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:30:22.78 ID:Yuq32LLl0
-
>>9
ブリに関しては養殖の圧勝よな
柑橘食わしてるブリとかめちゃくちゃ美味い - 10 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:29:47.00 ID:Yuq32LLl0
-
ブリクッソ美味いけど天然だと当たり外れがあるんよな
- 12 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:30:31.92 ID:odrGQAlM0
-
ブリうまいよな
- 13 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:30:41.29 ID:OZJYit/ua
-
ブリって刺し身とブリ大根以外に調理法ある?
- 17 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:31:01.40 ID:F3Ss+3qs0
-
>>13
ブリテリ - 20 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:31:04.82 ID:R/Q6zRlIp
-
>>13
鰤しゃぶ - 14 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:30:47.15 ID:PXSI9mig0
-
ワイはブリよりイナダのほうが好き
- 22 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:31:12.88 ID:YvQ6T9tla
-
>>14
ハマチ、な? - 34 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:33:25.90 ID:A2dy6zWxa
-
>>22
北海道は
天然モノをブリ
養殖モノをハマチ
で区別して流通させてるんやで - 15 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:30:49.96 ID:F3Ss+3qs0
-
どういうこと?温暖化で北の方の魚が降りてきたんか?
- 23 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:31:36.21 ID:vWAX0lSC0
-
>>15
逆やろ - 27 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:32:21.58 ID:PhmouKbe0
-
>>15
南の魚が北上してきたんやろ - 16 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:31:00.53 ID:cMOKGp29a
-
ブリはなぁ…
鮭には勝てんなぁ イクラもあるしなぁ
秋刀魚100倍ならええな - 18 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:31:03.07 ID:rDYFCa+E0
-
ブリ美味いよなぁ
生でも焼いてもええやんか - 21 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:31:07.60 ID:tcAcY7LId
-
これ富山に寒鰤降りて来なくなるんちゃうの?
- 31 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:32:53.01 ID:vWAX0lSC0
-
>>21
ありえるな
いつもより北やけど暖かいからここら辺でええわーってなっとるんやもんな - 66 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:36:17.99 ID:tcAcY7LId
-
>>31
最悪やんけ… - 24 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:31:51.80 ID:jis6tcXL0
-
ワラサ?
- 25 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:32:09.85 ID:A2dy6zWxa
-
鮭は獲り過ぎなのを見ないふりして水温のせいにしてるの知ってるワイ道民
- 26 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:32:12.26 ID:lhM3aRRX0
-
どちらも好きやわ
- 28 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:32:38.02 ID:CZ8YoDS1a
-
これが魚種交代ですか
- 29 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:32:46.32 ID:CGxmP0p6a
-
サケ「うーんこのへんあっついなあ北行くか」
こいつらアホやな
生まれた川戻る時遠くなるやろ - 30 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:32:46.55 ID:bO1yxYYg0
-
ブリとかどこでもとれるんやから鮭といくらとっとけや
- 32 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:32:53.13 ID:YKqsX2m+0
-
魚種交代っていうんだ
- 33 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:33:18.18 ID:ZMw5rZTed
-
ブリ美味いからええやん
- 35 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:33:29.56 ID:2eAeIF0ra
-
温暖化やべーな
もう取り返しがつかん模様 - 36 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:33:38.39 ID:tlYdZBAld
-
スーパーでハマチが投げ売りされとるけどそういう事なんやろな
- 37 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:33:53.70 ID:FibLHU/Da
-
正月に塩焼きにして食べてるけど、まだ平社員や
- 38 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:34:01.23 ID:/k1NLJ+yd
-
道民は料理センス抜群やからブリも美味くするやろ
- 45 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:34:56.66 ID:bO1yxYYg0
-
>>38
言うほどか? - 49 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:35:07.95 ID:vWAX0lSC0
-
>>38
処理の仕方にコツがあったらそれが分からんから最初は苦労すると思う
割と匂いあるタイプの魚やし - 56 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:35:44.69 ID:XTQ2omv3d
-
>>38
そもそも道民に料理センスはないぞ
素材が良すぎるから腕が磨かれへん - 39 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:34:20.45 ID:9FB5L8zvM
-
ぶっちゃけブリの照り焼き最強だよな
まあ油のってないとカスだけど - 40 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:34:28.40 ID:HgZfDDlw0
-
ブリの方がうまい
- 41 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:34:29.05 ID:bO1yxYYg0
-
こうなってくるとガチで北方領土返して貰いたいな
絶対無理なんやろうけど
カニとかも北上しとんやろ? - 42 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:34:31.17 ID:Is+9ughB0
-
日本人はどうせサーモンばっか食ってんだし
ブリが取れたほうが良いだろ - 43 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:34:35.22 ID:Ymm68mH00
-
ブリも美味いから結果オーライ!
- 46 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:34:59.87 ID:qrLzQWcj0
-
ブリ一切れ100円だもんな
実は塩焼きがうまいで - 47 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:35:04.52 ID:Y0dk8FY70
-
イクラ食えなくなるの?
- 48 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:35:05.41 ID:7+C6m9Tca
-
魚種交代とかいう各個撃破で種を根絶やしにしてるの良くない
- 50 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:35:12.83 ID:O6DGiDXgr
-
あるもんを食べればよろしい
- 51 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:35:13.22 ID:Q/oWWBxKr
-
これ寒ブリ減るんじゃね?
- 52 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:35:14.30 ID:PhmouKbe0
-
わかし、いなだ、ワラサ、ぶり
つばす、ハマチ、メジロ、ぶりこんなん覚えられんわ
- 53 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:35:26.10 ID:9FB5L8zvM
-
ブリの黒い部分wwwwwww
うまい
- 54 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:35:32.45 ID:TJhQndYxd
-
ヒグマはブリは食べんの?
- 55 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:35:43.78 ID:5iMb+HhCM
-
>水揚げされたサケが90キロほどだったのに対しブリはその100倍!9トンにもおよびました。
漁師って取り尽す危険性って考えないの?
- 57 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:35:46.92 ID:RUmiDwPod
-
ブリ大根食いたい
- 58 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:35:50.30 ID:oGHArCO+0
-
ダメダメブリブリは興奮する
- 59 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:35:51.22 ID:8Gnl0rXt0
-
ブリはお刺身に寒くなったらブリ大根や
カツはヤズでよくやるわ - 61 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:35:56.03 ID:o55fD4P9M
-
脂がたっぷり乗ったやつをときどき生のままつまみつつしゃぶしゃぶで食うの好きすぎる
- 62 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:35:57.06 ID:i2u3dp490
-
ブチュ
- 63 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:36:08.07 ID:lFjoyiQG0
-
富山湾逝ったあああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ
- 64 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:36:12.52 ID:Ir3cU8Cg0
-
ブリカツを流行らせようとしている模様
- 65 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/09/22(水) 10:36:16.95 ID:IweqT/k80
-
北海道のスーパーで500円で一匹売ってたの見たがあれじゃ金にならんわな
コメント一覧