- 1 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 15:59:43.88 ID:iacDNZ3nd
-
東京湾からワインがとれました――。海の底で半年間、熟成された赤ワインが「収穫」された。ワインにうとい私だが、試しに飲ませてもらうと、確かに味に深みが増しているような気が。ただ、その理由は秘密につつまれているという。
「海中熟成」ワインに取り組んでいるのは、東京都江東区の「深川ワイナリー東京」。東京海洋大学に協力を持ちかけ、2018年から事業を始めた。
3日にワインが引き上げられると聞き、立ち合った。場所は、海洋大の越中島キャンパスの係船池。私は近くに住んでいるが、まさか大学の船の脇でお酒が眠っているとは思いもしなかった。
ワイナリーの社員たちが、10本ずつに小分けされた袋を引き上げていく。今回収穫されたのは、昨年12月下旬、海に沈められた100本だ。
「沖縄で泡盛を海に沈めたりしているが、東京湾ではここだけだと思う」。海洋大の清水悦郎教授は、こう説明する。ワインは水深3～4メートル、水温は15～20度ほどの海底で半年間にわたり寝かせたという。
https://www.asahi.com/articles/ASP636V3YP63ULEI003.html
- 2 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:00:00.47 ID:iacDNZ3nd
-
- 12 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:01:34.90 ID:xhaH42BF0
-
>>2
この茶色いのまさかウ●コか？
- 3 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:00:04.13 ID:MY7K6SrE0
-
親日ワイン
- 4 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:00:23.30 ID:oVEFV+ONr
-
ウ●コ付いてますよ💩💩💩💩💩
- 5 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:00:32.09 ID:E8TkLiUo0
-
トンスルです
- 6 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:00:49.16 ID:uy8pP1QlM
-
うんこ水熟成
- 7 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:00:52.34 ID:S3lvzc5s0
-
いや臭いやろ
- 8 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:00:58.99 ID:ftfmCwskd
-
芳醇なうんこの香りがしそう
- 9 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:01:22.03 ID:FYMUiEXca
-
トン(スル)キンワイン
- 10 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:01:26.23 ID:uKBF5Ty20
-
なぜ沖縄でしてることを東京湾でもできると考えるのか？
- 11 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:01:29.01 ID:/gwBkU/P0
-
くさそう
- 13 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:01:38.57 ID:XCFVpNwPp
-
兄の国からアイデアを得ましたね
- 14 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:01:53.90 ID:vilJjcce0
-
芳醇な💩の薫り
- 15 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:02:06.95 ID:9fze6wxmp
-
血は争えなくて草
- 16 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:02:34.69 ID:BoWnm2kUM
-
せめてもう少しきれいにしてから写真取るべきやろ
記者は反日か？
- 17 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:02:41.39 ID:p1TSdIxZ0
-
ワイン入れてる袋汚くね？
- 18 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:02:50.18 ID:rkT1dWHBd
-
トンスルワインじゃん
- 19 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:02:52.00 ID:LIUua13KM
-
うんこの香りだあー！
- 20 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:03:17.14 ID:8S6aCLox0
-
なんか付いてて臭
- 21 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:03:22.41 ID:UP3hp0fs0
-
ウ●コワインになっちゃう
- 22 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:03:53.08 ID:upjR/Md4a
-
ウ●コに埋めて熟成するの流行るんちゃう
- 29 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:04:29.96 ID:pRpRHlfjd
-
>>22
人中黄か？
- 23 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:04:01.93 ID:Awl2p9In0
-
うんこ定期
- 24 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:04:08.01 ID:WjB6HZMq0
-
なんかついてね？
- 25 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:04:19.33 ID:PX0igiUy0
-
うんこついてますよ
- 26 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:04:22.06 ID:7A/cABl+0
-
うんことか着いてそう
- 27 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:04:23.12 ID:S6p7zfRc0
-
いや東京湾では温度高すぎて熱劣化するだけでしょ
ワインの保存はは10度〜14度で尚且つ安定した気温が大事
しかも深川ワイナリーのブドウで熟成したところでそこまで美味いものができるか疑問
- 28 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:04:26.25 ID:7fNLe1rbM
-
兄さん見習ってて偉いぞ
- 30 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:04:36.80 ID:j/ulY6NSd
-
トンキンはバカだからうんこワインも美味しそうに飲むぞ
- 31 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:04:56.13 ID:91C1NHsG0
-
ウェルカムドリンク
- 32 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:04:58.73 ID:fqTH4g2j0
-
いうて海底なら影響ないやろ・・・
- 33 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:05:36.15 ID:rc8/0apmp
-
反日ワイン
- 35 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/07/20(火) 16:05:54.63 ID:VGIBb2nd0
-
トンキンはこれ飲んで自給自足するらしいな
なんJ
コメント一覧