「しゃぶしゃぶ」、世界に見つかってしまう　悔しいけどおいしそう

1 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 04:49:32.01 ID:KCXxyjLx0: 字幕：しゃぶしゃぶフォンデュ…仏ミシュランシェフが作る日本食

【4月1日 AFP】フランス・ブルターニュ（Brittany）地方の中心部で、日本の伝統食材を使って作られた日本食が盛り上がりを見せている。みそや豆腐、海藻やシイタケ、和牛といった食材に注目が集まっている。

　同地方で育てられている和牛を使ってしゃぶしゃぶなどの日本食を作るのは、「ミシュランガイド（Michelin Guide）」で星を獲得したこともあるフランス人シェフのジュリアン・ルマリエ（Julien Lemarie）氏。ルマリエ氏は「土が違うから異なる食材ができる。この地方で育った和牛の肉は日本産のものとは違うし、それが強みでもある。しょうゆやみそも日本にあるものと同じではない」と話す。「同じ土地ではないから、味も同じじゃない。でも私にはそれでいい」

　映像はブルターニュ地方で飼育されている和牛や、同地方で日本食を提供しているルマリエ氏。3月19日撮影。(c)AFP
https://www.afpbb.com/articles/-/3339451
2 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 04:50:09.42 ID:5lKJA/c40: 以下美味しんぼの画像
3 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 04:50:12.61 ID:wbwpmktX0: 焼肉と同じく起源は朝鮮！
4 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 04:53:18.17 ID:E8TiW1A9p: ノーパンしゃぶしゃぶって具体的に何をするの？
14 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 05:08:27.75 ID:ib1PPVMZ0: >>4
絶対、マ●コのビラビラが薄切り肉を連想して始めただろ
23 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 05:24:35.53 ID:ci0ToJSx0: >>4
天井から肉の皿がぶらさがっててそれをノーパンのお姉さんが取ってくれるんじゃなかったかな？
5 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 04:55:01.54 ID:1ssxwmP5K: ネコカフェしゃぶしゃぶとか出せやにゃ
29 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 05:54:07.93 ID:8B3XXHY50: >>5
底辺ジジイの朝は早い
31 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 06:01:16.88 ID:64W4E6hP0: >>5
gatoしゃぶならカルおじシェフがもうやっただろ。死んどけガ●ジ( ´∀｀ )
6 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 04:56:04.65 ID:qVAdaYbK0: 自分ホルホルいいっすか
7 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 04:57:04.12 ID:TotKzsOR0: シャブスキー
8 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 04:58:59.39 ID:2y3EE67ba: モランボン「とりあえず起源主張しとくわw」
9 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 04:59:30.68 ID:DYF1f+Z40: だがそれがいい
10 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 05:00:13.71 ID:Hg6NWcaO0: この気持ち悪いノリはまだホルッてるやついるんかな
11 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 05:03:18.55 ID:0ntwIg6z0: 美味しんぼではディスられてたけど、固くて安い肉も美味く食べられるよくできた料理だよな
13 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 05:06:36.73 ID:cApu3shU0: >>11
そんなに安くて硬い肉食べやすくなるかなあ
臭みも硬さも残る気がする
12 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 05:04:15.28 ID:1DGC/tH10: 白人はあんなペラペラな肉で満足できるのか
15 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 05:15:05.55 ID:EIRms2WO0: 美味しんぼで否定されていたのに
16 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 05:17:18.03 ID:oNiVbMzj0: 鉄板焼きがすごい人気だからなあ
しゃぶしゃぶも時間の問題だった

焼肉はどこにでもあるから話題にならないな
17 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 05:20:11.56 ID:VXGbwAZJ0: 日本の素材使ってないから日本の味とは違う
でもそれでいい
ってハゲが言うとかっこいいな
18 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 05:20:41.53 ID:w4AI4m4U0: 食べてます
食べてます
19 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 05:21:13.53 ID:s+ywlrsv0: ステーキじゃないか
20 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 05:21:27.81 ID:mE6GuUTxK: 食パンや野菜をチーズにしゃぶしゃぶされたらすき焼きとしゃぶしゃぶの優位消えちまうぜ
21 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 05:21:50.40 ID:PTL2koYH0: 肉の美味しい部分を全部湯煎に落としてしまう不具合
24 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 05:32:33.81 ID:oNiVbMzj0: 豚肉のゆで汁ってなんか活用方法ある？
25 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 05:39:52.82 ID:t7BAl6JQ0: >>24
味噌汁にしたら？
30 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 05:57:26.17 ID:zp8LA4og0: >>24
冷しゃぶなんかで豚肉茹でた茹で汁はネギの青いとこ入れて一煮たちさせてアクを取って
次の日に生ラーメンとか作ってそれでスープの素を割ってる
26 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 05:48:30.84 ID:oNiVbMzj0: 豚肉汁すぎてくどくない？
豚汁程度のならちょうどいいけど
27 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 05:50:26.52 ID:36hKLTSOa: Wagyuって定期的に「世界に見つかった！」っていう記事出るけど
その後特に大きな盛り上がりもなく、数年後にまた世界に再発見されるサイクルを繰り返してるよな
28 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 05:52:32.63 ID:9R+Yd+R20: もともとシュワンヤンロウだろ
32 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 06:01:51.54 ID:rZkr8nDo0: 先ずポン酢と胡麻ダレを混ぜます…
ジャアァアァアァップ！
33 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 06:02:40.61 ID:j/3MTeMN0: おいしいとは思わないわ
ノーパンでも嫌
34 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/05/31(月) 06:03:24.45 ID:Qj0JvYDy0: スイスてフォンデュシノワーズとかいう料理があったけど実態はスープでやるしゃぶしゃぶだった
でもしゃぶしゃぶは結局肉質が全てだな