-
彦根藩井伊家と能楽を紹介
https://www3.nhk.or.jp/kansai-news/20200921/2000035144.html - こりゃチビにもなりますわ(´・ω・`)
- 痩せそう
- 伊達政宗の話↓
- 高血圧になりそう
- >>5
実際江戸時代の死因の1位が脳卒中だっけ - これじゃあお腹ぽっこりおじさんになりますわ
- アジの干物すら無いのかよ刑務所より酷いな( ´∀｀)
- 俺なんかここ1週間 水と飴だけだぞ
ふざけんなよ - >>8
死ぬなよ - >>8
何があったんだよ - >>8
ミツバチかおまえは - 気絶しそう
- タンパク質しょぼすひが
- デザートに甘い🍡
- 塩分取りすぎ
- >>13
冷蔵庫無いんだもん - タンパク質が足りんな
- お寺の精進料理かな
ニンニクはもちろんネギもダメだったか - 糖尿病なるだろ
- >>16
これ
いくら現代の白米と違って
当時のは玄米に近いと言ってもなぁ - 江戸湾にエビあろうが
エビくれよ
- 汁物のしじみ多すぎ
- 塩は何に使うの？
- 手前味噌で恐縮ですが
- 塩て
- たんぱく質は人により違いそう
山ならたまに肉、海や川湖沼なら小魚
あといなご、鳥
木の実や果実も食べてるよね - あと芋か
- ／⌒ヽ
( ・∀・) たくあん大好きだ - 熱々は朝だけで
夕食は冷や飯かそれにお湯かけるだけ。 - おいしい浮世絵展で見たけど結構色んなものを食ってたみたいだな
庶民は普通に肉も食ってたようだ - 雨ニモマケズ
- ／⌒ヽ
( ・∀・) たくさんの米でカロリー取ったんだってね - がんもあるんだからガン食べてたんじゃないのかね
- まじかー😾
- メチャクチャ豪華じゃねーかよ
現代のジャップ学校給食なんだあれ - >>1
手前みそって聞くけど食ったことないな😾 - 寿司食ってたんじゃねえのかよ
- 基本的は米と野菜（山菜）
- ドチビなのに米2合なんて食える訳ないだろ
- 2合てあんた2合て
- 狂ってるな
こんなもん食ってまで生きながらえたいのかよ - ひたすら米で栄養補給する地獄
- しかけをすればうなぎ釣れるのに、おかしくない？
- 江戸時代は電気なかったから暗くなったらセックスしかする事がなかったらしい
- 日本人の米欲は異常
- 玄米二合とか消化不良起こさないのか？
- こういう時代って糖尿いなかったかだろうな
- 気持ちよく気絶できそう
- 元祖ケンモメシだからな
江戸の連中はこれが白米になる - この食事は運動量が多ければ問題ないの?
塩分は汗かくからいいとして、炭水化物は消費しても脂質とタンパク質が足りない - 朕はたらふく喰っているぞ
汝人民飢えて4ね - 川に洗濯行くのになんで魚とらないん？
- >>48
上級もも下層も釣りが趣味なんだなぁ
肥料にするくらい鰯取れてるのにこんな嘘に騙されるのは割とマジで知障くらい - >>100
畳鰯もあるしね(´･ω･`)
多分保存食にしてたよね
ただ今より寒くて冬場動けないから、白人と同じく冬場計画的に消費しないと死んだはず、、、 - 玄米があればいけるのか
煮干しくらいは欲しいな - これって高齢者の食事としては完璧だよ
- アジの干物か身欠きニシンくらいつけんとタンパク質が
- これが大名飯かよ
何が楽しくて生きてたんだ - まぁ日本人がマトモなもん食えるようになったのって最近だろ。
- タンパク質が圧倒的に足りないけど昔の人はどうしてたんだろ
卵とか？川魚？タニシ？ - >>54
納豆だろ - >>54
お互いの精子飲み合ってたんだろ - >>54
米だよ - >>54
平安京の公家だってアジの干物食ってた - >>54
玄米と味噌がほとんど
明治に入ってしばらく経っても動物性食品はほとんど摂られていなかったみたい - >>92
そんなことない
俺は知ってるんだ……昔の人は薬とか言って動物の肉を食べてた
それでイノシシはボタン、鹿はなんか忘れたけど植物の葉っぱ、熊とか鶏肉もなんかそんな感じの名前がある
一応、豆知識として覚えておいた方がいいよ - >>197
それは山間部のまたぎとかザンギだっけ - >>197
鹿は紅葉だな - >>197
供給がないんだから庶民がおいそれと食えるわけねーだろ - 2合っていまいちわからんな
サトウのご飯で言うと何個分だろ？ - 糖尿病一直線
- そりゃ平均40くらいまでしか生きられんわな
- 炭水化物のカタマリ
- タンパク質足りないからこそ
「人生50年」の時代だった。 - 漬け物の塩気が相当きつくないと喰えんな
- 闇米か？
- 貝塚
カキとか食べた形跡なかったっけ - >>65
海岸沿いと内陸では差異があるな
港付近なら魚類は食べ放題かも - 手前味噌なのに奥の方にあんじゃねーかｗｗｗｗｗｗｗ
- 手前味噌ってどういう意味？
自己紹介の前置きかと思ってたわ
- >>67
自家製味噌 - >>67
最初は自家製の味噌の意味だった - >>67
安倍の尻糞の事だよ - こういうのでいいんだよ。
- やっば和食てクソだな
死ぬわ、こんな栄養失調食 - 玄米は栄養があるって言うけど、それは「白米に比べて」だからな。
こんなもんタンパク質もカルシウムもビタミンも足りん。 - ニューヨークの貧民がパスタしか食えなくてデブなのに栄養失調らしいな
- >>71
砂糖でも塩でも結晶を食ってるからな - 縄文時代の貝塚の食品リストを調べると、ハマグリやアサリと並んでカキの出土遺跡がとびぬけて多い。
- >>72
縄文文化って食生活は豊だった - >>79
でも食べてたのに食べなくなるわけがなくない？
人口増加で取り合いになるだけで
しじみもとりやすいし、、、くじらも食べてたろ？ - >>101
信長も秀吉も鹿狩りとかうさぎとかやってるからな - >>101
江戸時代は内陸部にも当然住んでたんだからそう言う奴らは食えない - >>79
何基準で豊かなんだよ
日本原産の野菜なんてセリやらわらびくらいしかないわけで、獣肉食えてたら｢豊か｣なのか？笑テグスやエギの発明からカスミ網まであった上で乱獲してるのに全部捨ててたとでも思ってそう
- >>153
狩りは数日に一回程度で
充分に文化的な暮らしをしていた - >>79
狩猟採集は食の選択肢は豊富にはなるけど、満足に食えてたわけではないだろう。
だから常に米が食える農耕民に駆逐された。 - >>166
遺跡からは鯛や牡蠣など豊富な食材が出てきた
当然イノシシや像もいただろう - >>166
平均身長は狩猟採集生活の時の方が高い - >>189
ほー - >>189
縄文時代って人口最大でも25万人程度だろ
採集生活ではそこら辺が日本の限界 - >>1
塩分高すぎだなこれ
玄米だからビタミン類はそれなりか？ - >>74
脚気が流行るのは白米食になってから - >>83
兵隊さんとか贅沢病だからな
- オカズとか贅沢なんだな
この炭水化物量はきついわ - 給食よりボリュームあるって違法じゃないの
- 2合とか絶対食えん
今日すき家鮭朝食ご飯ミニにしても残してしまった - 塩てｗｗｗｗｗ 塩ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ それただの調味料やんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- >>82
当時の塩は、天然の海水からだったろうから
ナトリウム以外のミネラルも摂取できた今の、漂白された精製塩とは違うよ
- 肉を食う文化が明治までないのがきつい
- 今ってほんと幸せだよな
部屋でぬくぬくネットしながら文句ばっかいっとるけど - 戦国時代は一日玄米五合食ってたらしいけど
自分も玄米が基本だけど、2合半、頑張って3合だわ
玄米って、食うのも体力要るんだわ - 玄米2合はアゴが疲れるな
- >>89
昔は５合食ってた - >>96
1日に玄米三合と味噌と少しの野菜を食べ
って毎食どんぶり飯かよってびびったもんな - >>112
宮沢賢治だって農家の息子だって一日玄米飯５合食ってた
５合って多いぞ - >>112
宮沢賢治の時代でも、農民の食事は
江戸時代と大して変わってない、ってのがわかるよねあの詩では一日４合だったよな
- >>148
今でも貧しい東北人をスタンダードにしないでね定期
しかもいまだに稗育ててるような特に貧しい岩手を一般的な江戸時代の百姓像にしてるって頭大丈夫？戦後から今でも給食でヒエ出すのもう岩手くらいなんだけどね
- 味気ない米が多量で吐きそうだな。
アホだから良かれと思って食ってそうな感じ - 塩分やべぇな
- 塩分よ
- 千葉県の学校の給食よりマシだろ
- そりゃ身長低いわ
- 塩分はべつにいいだろ。百姓なんだから
- しょっぱい＆しょっぱい
- 玄米２合だから塩分はやばくないだろ
- 塩がいらない
56す気かよ - まぐろのトロが嫌われてたから、ねぎま鍋ができた。
江戸時代の居酒屋の人気メニューがマグロのトロ、大トロとねぎを煮たねぎま鍋。
タイムトラベルが出来たら食べたいメニューNo.1。 - どうやって調べたんこんなん
見たんか？見たんか？え？ - >>106
レシピとかメニューが文献や日記でたくさん残ってる。
新書版もあるから読んだら面白い。 - 塩からいもので飯を大量にかっこむスタイル
- 最近俺もつけものだけで白飯食うのにハマってるわ
種類多いし飽きない - 当時作られてた品種の菜っ葉食ったことあるけどしみじみ不味いぞ
苦くて臭くて固い - 食物繊維取りすぎて腹の調子逆に悪くなりそう
- 戦争時代、地区、飢饉は除外
- コレが白米変わったのが江戸スタイルだろ。
そら脚気にもなるわ - 江戸初期～中期かな
後期は庶民もけっこう白米食べてたらしいな - >>115
田舎か都会（江戸・大阪）かで違う。
都会だと薪を大量に使えないのと冷蔵庫なんて便利なものはないから、大量精米してでも炊き置き出来る白米が重宝された。
薪をそこら辺で取ってこれる田舎は精米の手間を惜しんで玄米食一択。 - 塩分はみんな野良仕事だしある程度は排出されるんじゃない
- これ玄米だからまだいいけど江戸に住んでる奴らは白米なんだろ？
そら栄養足りませんわ - 健康にいいっていうから玄米をしばらく食べてたんだけど不味くてやめたわ
厳密には不味くはないけど美味しくないの、白米はマジで美味いことが判明した - これくらい米食うと体が動くんだよ
- 現代では塩分敵視されがちだが、山近くなんて塩は貴重でしょ
川はあるけど - 一食で2合は多すぎる
- この時代の人にマック食わせたら美味すぎて気絶するんちゃうか
- 宮沢賢治と変わらんな
- 高血圧と江戸患いってな
- 漁村だったら魚あるよね？
- 塩分が多いとか言うが
この時代の塩は今みたいな結晶ではなくて
にがりやミネラルが豊な塩だから - でもネトウヨは江戸時代の農民や飛脚はすげえムキムキの力持ちだったって言ってたぞ🤔
- 上白糖や精製塩食ってる現代のほうが不健康
- 江戸時代の煮売屋（居酒屋）で煮しめ、ねぎま鍋を、水で薄めた日本酒で食べてみたい。
当時、輸送のため濃い日本酒は水で薄めて売るのが一般的だったみたい。
味は山形の住吉みたいな濃い味だから薄めてもそれなりに飲めた、と思う。 - 玄米なのがいいんだろうな
- ごちそうだな
- 肉がない、やり直し
- バカみたいに肉体労働する前提の飯だから現代でやったら気絶するぞこれ
- おかずがないじゃん
- 寿司は今と変わらんだろ
- >>145
実際には今の人間が食ったら一発でやられるだろうな - 玄米って、腹の中で膨らむから2合も食ったら吐くわ
- 貝食ってた縄文人以下かよ
- あとあけび
小さい時食べたぐみの実
栗桃柿も昔話に出てくる
くるみは都内にもあってからす食べてる(´･ω･`) - 2合はくえんわ
- 塩分と炭水化物で鬼のように野良仕事をするスタイルの食事だろ
- 江戸のケンモメンはそんなに食べて無いはず
玄米すら1日1杯食えてたか怪しい - 玄米２号て
腹パンパンなるで - >>156
自炊でカレーやらカツ丼作るんだが
玄米で
1合半が限界だわ - まあ体力仕事あるから炭水化物多いのはわかるけど日本食やっぱタンパク質足りない
- >>158
敗戦後食糧難のときに団塊の世代が生まれた - >>172
だから背低いジジイばっかり - >>209
人間は危機迫ると栄養なんて関係ないんだな - >>158
この写真を撮った馬鹿と献立考えた馬鹿は全国津々浦々納豆食ってたことも知らないわけなんだわ - 全然ありだな
- 圧倒的たんぱく質のなさ
さすが男性の平均身長150なだけのことはあるわ - 塩、味噌がおかずってこと？
こんな何が楽しくて飯くっての？
- タンパク不足で腹水溜まりそう
- 塩取らないとマジで死ぬだろこの時代
- 庶民はこんなもんだな
- これだもんチビだわな
でも漁師とかはデカそう - またお前ら負けたのか
- ジャップ飯は貧相だね🤔
- 玄米を製粉してパンにするみたいな知恵はなかったのか？
- >>174
それ現代にも通じるよな
なんで米粉作らずに小麦輸入してんだ - >>180
小麦にしてもパン状のもの作ってないって不思議だよな
お好み焼き？ - >>180
吉野家の牛のバラ肉もアメリカで余ってるんだよ - >>180
GHQにアメリカで余ってる小麦粉を消費させ、味を覚えさせるために学校給食はすべてパン食にさせられたから。
学校給食で米が出るようになったのは昭和も終わりの頃からだから。 - >>174
既に考案されたけど湿度の問題でカビが直に生えてしまって諦めたんじゃない？
虫も湧きやすいだろうし - >>174
基本的にコメはグルテン無いからパンにはならんぞ
米粉パンは大体小麦粉混ぜて作ってる - >>206
米で麺作るみたいなのもなかったよな
他では割とポピュラーなのに、とにかく米粉ってもんが団子にしか使われないという謎 - >>216
コメの麺ならあるやん
ビーフンもフォーも米や - >>216
製粉できる環境の農村であまり米を食う機会が無かったとかが要因なのかもね - >>216
ベトナムにフォーとかブンって米麺有るぞ。
ライスペーパーなんてのも有るし。 - 2合って拷問かよ
- ジャガイモはまだなかったの？
- >>176
江戸初期に入ってきて江戸後期に飢饉用の食い物として北海道・東北で栽培されてた
本格的に栽培されたのは明治になって、北海道の広い原野を生かして大量生産体制に入った。 - 水も川の水汲んだの売ってたらしいな。
しにそう - これ盗まれた玄米かな
- こんなに塩食ってええの
米も多すぎるやん - こんなん殿様のメシだろ
- 今の時代、ほとんどの人間が江戸時代の殿様より美味い飯食ってるんだよな
- この汁物って味噌仕立てなの醤油仕立てなの？
- おかずが塩！
- みっともない食文化ですよ
- ビタミンC足りんだろ
- 納豆や豆腐は無かったんか？
- 千葉県の小学校の給食がこれより貧相だという事実
- 2合とかどうやって食うねん
- 意外と白米食ってんだな
稗や粟だと思ってた - でもうまい味噌はうまいよ
おにぎりに味噌塗って焼くの
ねぎつけたり - 野菜ジュースと牛乳を加えれば完璧じゃね
- 油分がないけど必要な分は腸で生産してたんだろうね
- あー手前味噌てこれからなのか
- 味噌醤油って鎌倉時代にできたんだよ
それまでは塩味
どうして味噌醤油ができたか笑うよ - 塩はなんなんだよ
- 玄米おいしいよね
- >>214
俺は体質に合わない - 脂分が皆無やん
- 魚が捕れたとか書いてる奴がいるけど
捕れても海の近くの奴しか食えねえだろ
干物にしたところで期限はあるわけだし当時じゃ山まで持っていけねえよ - >>220
鮎とか岩魚とかいるだろ - >>220
それな
肉も保存が効きにくいから下町の者までに行き渡ってたとは思えないし狩猟だから数も疎らだったろうしね - >>220,235
塩漬け - >>240
日本はずっと塩は貴重品だぞ、雨が多いから製塩に向かないからな - >>220
全部塩漬けだろ
昔の塩鮭とか無茶苦茶塩辛かったらしい - >>220
川に魚がいないとでも？
関西圏の鯖なんて｢鯖街道｣で運ばれてくるし、ニシンなんてどこからきてたのかと - >>220
なれずしは平安貴族が食ってたっけ
どうにかして都に魚を持って行きたいという強い意志を感じる - 貝の美味さは大昔から変わらないんでしょ
- 石臼で挽いてたのは小麦じゃね？
きび、あわとか - >>222
キビアワヒエなんて今の百姓でも作るの嫌がる水稲より面倒な植物ってことくらい知っとこうな寒くて米作れないところで仕方なく作るもんなんだわ
- >>239
だから実ならなかったんだ(´･ω･`)
育てたことあるｗ - >>256
雑草取るのがオオゴトだしそもそも雑草だから手作業になるんだなこれが - 昔の米は現代の米とは違うらしいぞ
品種改良で味はよくなったが栄養面では悪くなったとか - >>225
品種とか関係ない
玄米が白米かの違い - 輸入止まって食料自給しなきゃいけなくなったらこの時代に戻るんでしょ？
- 白菜だけお湯で鍋にしてポン酢で食ってる
- 都市部は燃料が貴重だったから、はやく炊ける白米が良かったんだっけ
惣菜屋が流行ったのも自分で煮炊きするよりも安かったから - あさりしじみは庶民が漁業権とか関係なく採ってたんだよね
- >>234
貝塚ってあるし - 塩分多すぎタンパク質少なすぎ
- 農村では雑炊だろ
- 地方にもよるよ
西国じゃ米なんか食えないよ - 血圧上がるわ
- >>244
今のほうが不健康だぞ - タンパク質は適当にそのへんの虫でも食ってりゃいいだろ
- >>246
イナゴを喰らう民族いたよね？奴等は賢いと思う - これ食ってる途中で気絶するやつじゃん
- 今の世の中どんな底辺でもごつもりとかマック、牛丼食えるんだもんな
幸せな世の中になった - じじばばに聞くと
まず車も自転車もない、貴重だからさ
仲悪いわけではないんだろうが、山間部なんかは村と村が遮断されてて旅人や商人が通過する感じだったらしいよ - ジャップの給食より立派じゃん
- やはり玄米…
玄米は全てを解決する… - おまえら江戸時代のメニューを再現しようとしたら
とんでもない金額になるんだが - メインディッシュが米
- でんぷんと塩で長生き不可能だわ
- 肉がねえ肉食わせろ
- でも飢饉の時に供えて稗粟黍を作っておかないと食うもの無くなって餓死一直線だからな
- 日本は小麦もそこそこ取れたから、あまり米で代用するって発想にはならなかった。
素麺やうどんは小麦だろ。 - 縄文時代は黒曜石を売り歩く民がいて
海岸沿いに行けば魚と 山に行けば猪の肉と
黒曜石を交換していた - 井伊家の殿様でもこんな食事なの？
- 味噌ってほんと米に合うよな
- ジャップの給食より豪華だな
- 白飯3合ウメボシ味噌汁だから似たようなもんだな
- 糖尿病になりそう
- というか2020年の今ですら十分な肉が食えてない日本人…
- こんな高糖質な食生活なのになんで日本人は糖尿になりやすいのか
- せめて少しの野菜を食べたい
- 気絶するだろ
- 塩はいらん代わりに里芋や野菜の煮っころがしにしてくれ
江戸時代の食事が普通にうまそうだと話題に
嫌儲
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