【おフランス】フランスで日本の「YAKITORI(焼き鳥)」が大人気に! しかし味付けはタレのみで具材は鶏肉だけじゃない!?

1 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:33:48.00 ID:7hKpnELK9

みなさんが“フランス”という国について連想するものは? 美食にファッションに芸術……などでしょうか。

実際にフランスで暮らしてみると「え、そんなことするの!!」「マジですか!?」と、驚くことがいっぱい。日本では知ることのなかった事柄が、日常のあちこちに転がっています。それはもう、ネタの宝庫!

そんなわけで、南仏で暮らしている私が、日々の生活の中で感じるおもしろいことや意外な発見を、みなさんにもお伝えしていこうと思います♪

本日は、フランスで定番化しつつある、ちょっと不思議な「YAKITORI(焼き鳥)」のお話です。

【フランスではYAKITORIが人気だけれど・・・】

近年、フランスでは和食が人気! 惣菜コーナーに並ぶぐらい定着している「スシ」を筆頭に、みそ汁やラーメン、ぎょうざなども知名度が上がってきています。

焼き鳥もポピュラーな和食のひとつで、当地の和食レストランや、なぜかスシ屋でも取り扱っているところが多いんですよ。そして冷凍食品専門店「ピカール(Picard)」では、冷凍スシや冷凍みそ汁と並び、冷凍焼き鳥も……!

フランスっぽく進化したスシはどこの店のものもおいしいし、食のレベルが高いフランスではYAKITORIもきっとおいしいはず……と見込んで、和食レストランで「焼き鳥の盛り合わせ」を頼んでみたのですが……。

あれれ? 何かおかしいぞ!?

【鳥肉も牛肉もシーフードも、ぜ~んぶ焼き鳥!】

注文した「焼き鳥の盛り合わせ」は、鳥もも2本、ネギマ(ネギの代わりにピーマンとオニオン)、つくね、マッシュルームにサーモン、牛肉のチーズ巻きが各1本ずつ。ナニこれ……!? 焼き鳥じゃなくて、串焼きかな??

そうなんです、当地では鳥肉以外の素材であっても“焼き鳥”と呼ぶのです。

日本国内でも、豚肉など鳥肉以外の串焼きであっても「焼き鳥」と呼ぶ地域がありますよね。そんなイメージに近い……わけですが、フランスでは一般的にシーフードでも野菜でもYAKITORI。そして、味付けはタレのみです。塩も選びたいところだけれど!

フランスの焼き鳥=タレをつけた串焼きなのであります。

【定番の焼き鳥メニュー】

さて、当地の和食レストランやスシ屋でよく見かけるラインナップといえば? 鳥ももにつくね、そして牛肉のチーズ巻きにサーモンです。

YAKITORIといえば、牛肉のチーズ巻き! と言う人もいるぐらい、当地では人気が高いメニューです。甘辛い牛肉をかじると、チーズがとろ~り。ごはんにはもちろん、パンにも合うし、ワインにだってベストマッチ。人気の秘密、分かる気がしますよね!

【フランス人の焼き鳥の食べ方】

「フランスの焼き鳥=タレをつけた串焼き」ということに東京出身の私はびっくりしたけれど、さらに驚いたのはその食べ方!

こちらの人々は、「焼き鳥」をひとつずつ串から外して、フォークとナイフ、あるいは箸で食べるのです。

ピザやハンバーガー(※レストランや専門店のグルメバーガー)をナイフとフォークで食べることも多いフランスだから、当然と言えば当然なのかもしれないけれど……。

https://news.livedoor.com/article/detail/18157464/
2020年4月22日 11時45分 Pouch

https://img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BB130LkZ.img?h=630&w=1200&m=6&q=60&o=t&l=f&f=jpg
レス1番の画像サムネイル

2 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:36:18.81 ID:duDr0+2L0
>みなさんが“フランス”という国について連想するものは?

武漢コロナ禍と夥しい死者数と感染者とガチのロックダウン

3 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:36:34.18 ID:5TSf6FD30
室蘭の焼き鳥は豚肉なんだろ?
37 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:55:48.41 ID:m0+1JC010
>>3
昔毎年函館競馬場行ってた時、ハセストの焼き鳥弁食ってたな
材料はもちろん豚
4 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:36:50.61 ID:AVpMnoWW0
>>1
知るかボケ
ニュー速で立てるな
5 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:36:53.84 ID:rZ2USpp20
福岡では焼鳥と言ったら豚バラぜ
11 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:39:33.54 ID:7cQRq0Ob0
>>5
福岡人は鳥と豚の区別がつかないw
48 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 04:10:11.78 ID:W+a7uMi40
>>5
フランスはルイ14世の地代から九州から伊万里焼と一緒に甘い九州醤油を輸入しててフランス料理の隠し味に使ってた だから醤油が好きと言っても九州以外の日本の醤油は合わないと思う
52 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 04:13:53.03 ID:ceKKUtM10
>>48
へええええ
6 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:37:00.63 ID:lc7nkIY+0
まあ埼玉の一部でも豚を焼いて焼き鳥と言ってるしな
7 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:38:28.94 ID:He4qTEfg0
焼き鳥は外国人にも人気あるね
日本でも焼き鳥食いながらホッピー飲んでる外国人時々見かけるよ
8 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:39:05.78 ID:kUlQA3zb0
フランスと言えばアジア人の差別だろ

フランスになんか行ったらぶん殴られて身ぐるみ剥がされるだけだぞ

9 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:39:14.41 ID:ov2iZn0f0
フォアグラとかあるんだろうな
10 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:39:20.67 ID:92ZSDCUn0
せせり
12 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:40:19.57 ID:3E2BhLmx0
>>1
バーベキュー?
13 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:40:52.96 ID:H3pWE/Fq0
蕎麦はすすって音をたてないとマナー違反ね
14 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:41:01.54 ID:zhMxhZxR0
>>1
焼き鳥屋で食べられる串に刺さったんは、焼き鳥でええやん。
15 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:42:45.47 ID:JIHe9sCA0
(´・ω・`)変な寿司みたいにYAKITORIもご当地でその土地の人に合うものに進化していくんだろう
16 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:42:47.84 ID:pYLMQD0q0
それはそれで美味そう
17 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:43:22.32 ID:QVLhEcb30
昔、従兄弟の披露宴のフレンチのコースに、サーモンのソテーに緑色のソースがかかった皿が出てきて、隣にいた親父が
「シャケは塩焼きでいいだろ」
って言ったのを思い出した
やっぱり何でも日本の調理法が美味いわw
18 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:43:47.73 ID:ioXHQqnG0
フランス人ならナイフとフォークで上品に食え
19 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:44:12.41 ID:r7ok595S0
串のまま食べないんだな
皿の上に解体した時点で冷めていそうだ
20 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:44:22.90 ID:GI97VkUz0
焼き鳥弁当でブタ食う道民もいるんだから問題ない
21 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:45:29.67 ID:jGzIEcB40
日本でも豚モツ焼いて「やきとり」を名乗る地域はあるし、ネギなどの野菜串も含めての焼き鳥だろう
海外においては醤油と砂糖の甘いタレ自体がアイデンティティなわけで、どこの国にでもある塩焼きでは何の訴求力もない
23 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:45:42.78 ID:MMoFpT/B0
>>1
和食レストラン?
そんなものコロナ騒ぎで全部潰れてるだろ
24 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:46:41.23 ID:3E2BhLmx0
やはり形の変えようのない納豆ご飯と卵かけご飯が世界に普及せねば和食の浸透とは言えないな
25 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:46:53.79 ID:NO3eklAd0
外国人は味覚音痴だから

繊細な味がわからないんだろ

26 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:46:56.61 ID:aqrWHC6p0
オワゾー
27 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:48:17.27 ID:XoJF5N8f0
この赤くて辛くて臭い焼き鳥の付け合わせは何という日本食ですか?
28 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:48:25.26 ID:5K1nztch0
タレが旨いとか子供レベルww
29 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:48:31.14 ID:LRUZZWMe0
今、経営できてるのかw
30 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:49:05.32 ID:9tPVD8nR0
またチョンがマネするぞ
31 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:49:46.91 ID:cwaNRjN10
いやいやもうやってるから 経営者は中国人韓国人だから
32 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:49:51.22 ID:WuNjmUBP0
串焼きなんてどこでもありそうで別に日本料理って感じしないな
33 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:51:26.31 ID:/0U85N5A0
チョンが出てくるな。
それにしてもタレしか認めない上、鶏から離れるならテリヤキの方が馴染めるんじゃね?
35 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:54:06.00 ID:LqNIvHV60
驚かんわ サーベルで刺して食べてても奈
36 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:55:29.52 ID:RkvqyCSJO
コロナで二万人死んでるフランスで、暢気な記事だな
38 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:56:19.18 ID:piKNlEGx0
嘘乙
日本上げの捏造記事
アジア系レストランは滅ぼされました
39 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:57:15.82 ID:+WXV2H+T0
きっとバーベキューのイメージ
40 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:57:31.97 ID:CN5UDGhK0
カリフォルニア巻みたいになるのか
巻けばお寿司とか
41 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:58:32.75 ID:HYze1eFH0
舞妓はん仕様の鶏BBQ
42 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 03:59:36.70 ID:GLkju28Y0
ご一緒に鳥刺しもいかがっすか?
44 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 04:00:55.54 ID:1f0x2YJO0
こんな記事書いとる場合か
45 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 04:01:49.81 ID:N40dsW2g0
串焼きと焼鳥の違いがわからない
46 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 04:03:19.74 ID:G4ClRCJg0
日本じゃ塩とかでも食えるけど
実はあれは食材がきちんと管理されたものじゃないと厳しい
海外のレベルじゃたれを大量に使用して臭いを誤魔化さないと無理でしょ

外国料理でトウガラシだの香辛料を大量に使ってる地域は
食材の扱い方がルーズなところばかりでそれで古い材料の臭みや味の劣化を誤魔化してる

47 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 04:03:37.52 ID:1PjnrxU20
フランス人の味覚も大したことない。言うてフランス料理の真骨頂はソースなんだろ。あれは俺ら庶民用の低級ソースだろ。
49 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 04:11:55.17 ID:OVgf8KX30
いや、もう今それどころじゃ
50 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 04:12:20.58 ID:tRb5cCjk0
イギリスでも日本風カレーは全部「カツカレー」なんだよな
日本風カツカレーが人気出たからカツ乗ってなくても日本風のカレーならカツカレー
51 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 04:13:34.94 ID:Fz+kYd2B0
アボカドか
53 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 04:14:35.81 ID:k95ltDvt0
KUSHIYAKI
54 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 04:15:10.06 ID:ujFhVvie0
串カツはカツとは限らない
それと同じだな
55 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 04:15:35.57 ID:CExFhWiV0
エスカルゴとろけるう
56 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 04:15:58.07 ID:YDlnNoJA0
>>1
ソース舌バカだからな
57 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 04:15:59.00 ID:2s7vlCG10
珍しい味覚なだけ、すぐ変わると、、
58 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 04:17:35.87 ID:ehDCUZp10
北海道には豚肉のやきとりがありますけど?なにか?
59 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 04:19:37.25 ID:V7XFo19h0
おフランスもいまは焼鳥どころじゃないはずだが
流行ってた店もバタバタ潰れるんだろうな
60 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 04:20:59.30 ID:fpLIS9Bh0
美味しいヤキトリ クシから断りなく勝手に外すな  ボケ
61 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 04:21:25.60 ID:fGkZ2hiU0
「本日のメインは・・・土です」
「は?」
「この豊かな大地の恵みをそのままどうぞ」
「・・・・・・・・」
63 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2020/04/23(木) 04:21:45.75 ID:fUmgbtZQ0
焼き鳥の真髄は塩w

コメント一覧

タイトルとURLをコピーしました