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みなさんが“フランス”という国について連想するものは？ 美食にファッションに芸術……などでしょうか。
実際にフランスで暮らしてみると「え、そんなことするの!!」「マジですか!?」と、驚くことがいっぱい。日本では知ることのなかった事柄が、日常のあちこちに転がっています。それはもう、ネタの宝庫！
そんなわけで、南仏で暮らしている私が、日々の生活の中で感じるおもしろいことや意外な発見を、みなさんにもお伝えしていこうと思います♪
本日は、フランスで定番化しつつある、ちょっと不思議な「YAKITORI（焼き鳥）」のお話です。
【フランスではYAKITORIが人気だけれど・・・】
近年、フランスでは和食が人気！ 惣菜コーナーに並ぶぐらい定着している「スシ」を筆頭に、みそ汁やラーメン、ぎょうざなども知名度が上がってきています。
焼き鳥もポピュラーな和食のひとつで、当地の和食レストランや、なぜかスシ屋でも取り扱っているところが多いんですよ。そして冷凍食品専門店「ピカール（Picard）」では、冷凍スシや冷凍みそ汁と並び、冷凍焼き鳥も……！
フランスっぽく進化したスシはどこの店のものもおいしいし、食のレベルが高いフランスではYAKITORIもきっとおいしいはず……と見込んで、和食レストランで「焼き鳥の盛り合わせ」を頼んでみたのですが……。
あれれ？ 何かおかしいぞ!?
【鳥肉も牛肉もシーフードも、ぜ～んぶ焼き鳥！】
注文した「焼き鳥の盛り合わせ」は、鳥もも2本、ネギマ（ネギの代わりにピーマンとオニオン）、つくね、マッシュルームにサーモン、牛肉のチーズ巻きが各1本ずつ。ナニこれ……!? 焼き鳥じゃなくて、串焼きかな？？
そうなんです、当地では鳥肉以外の素材であっても“焼き鳥”と呼ぶのです。
日本国内でも、豚肉など鳥肉以外の串焼きであっても「焼き鳥」と呼ぶ地域がありますよね。そんなイメージに近い……わけですが、フランスでは一般的にシーフードでも野菜でもYAKITORI。そして、味付けはタレのみです。塩も選びたいところだけれど！
フランスの焼き鳥＝タレをつけた串焼きなのであります。
【定番の焼き鳥メニュー】
さて、当地の和食レストランやスシ屋でよく見かけるラインナップといえば？ 鳥ももにつくね、そして牛肉のチーズ巻きにサーモンです。
YAKITORIといえば、牛肉のチーズ巻き！ と言う人もいるぐらい、当地では人気が高いメニューです。甘辛い牛肉をかじると、チーズがとろ～り。ごはんにはもちろん、パンにも合うし、ワインにだってベストマッチ。人気の秘密、分かる気がしますよね！
【フランス人の焼き鳥の食べ方】
「フランスの焼き鳥＝タレをつけた串焼き」ということに東京出身の私はびっくりしたけれど、さらに驚いたのはその食べ方！
こちらの人々は、「焼き鳥」をひとつずつ串から外して、フォークとナイフ、あるいは箸で食べるのです。
ピザやハンバーガー（※レストランや専門店のグルメバーガー）をナイフとフォークで食べることも多いフランスだから、当然と言えば当然なのかもしれないけれど……。
https://news.livedoor.com/article/detail/18157464/
2020年4月22日 11時45分 Pouchhttps://img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BB130LkZ.img?h=630&w=1200&m=6&q=60&o=t&l=f&f=jpg
- ＞みなさんが“フランス”という国について連想するものは？
武漢コロナ禍と夥しい死者数と感染者とガチのロックダウン
- 室蘭の焼き鳥は豚肉なんだろ？
- >>3
昔毎年函館競馬場行ってた時、ハセストの焼き鳥弁食ってたな
材料はもちろん豚 - >>1
知るかボケ
ニュー速で立てるな - 福岡では焼鳥と言ったら豚バラぜ
- >>5
福岡人は鳥と豚の区別がつかないｗ - >>5
フランスはルイ14世の地代から九州から伊万里焼と一緒に甘い九州醤油を輸入しててフランス料理の隠し味に使ってた だから醤油が好きと言っても九州以外の日本の醤油は合わないと思う - >>48
へええええ - まあ埼玉の一部でも豚を焼いて焼き鳥と言ってるしな
- 焼き鳥は外国人にも人気あるね
日本でも焼き鳥食いながらホッピー飲んでる外国人時々見かけるよ - フランスと言えばアジア人の差別だろ
フランスになんか行ったらぶん殴られて身ぐるみ剥がされるだけだぞ
- フォアグラとかあるんだろうな
- せせり
- >>1
バーベキュー？ - 蕎麦はすすって音をたてないとマナー違反ね
- >>1
焼き鳥屋で食べられる串に刺さったんは、焼き鳥でええやん。 - (´・ω・`)変な寿司みたいにYAKITORIもご当地でその土地の人に合うものに進化していくんだろう
- それはそれで美味そう
- 昔、従兄弟の披露宴のフレンチのコースに、サーモンのソテーに緑色のソースがかかった皿が出てきて、隣にいた親父が
「シャケは塩焼きでいいだろ」
って言ったのを思い出した
やっぱり何でも日本の調理法が美味いわw - フランス人ならナイフとフォークで上品に食え
- 串のまま食べないんだな
皿の上に解体した時点で冷めていそうだ - 焼き鳥弁当でブタ食う道民もいるんだから問題ない
- 日本でも豚モツ焼いて「やきとり」を名乗る地域はあるし、ネギなどの野菜串も含めての焼き鳥だろう
海外においては醤油と砂糖の甘いタレ自体がアイデンティティなわけで、どこの国にでもある塩焼きでは何の訴求力もない - >>1
和食レストラン？
そんなものコロナ騒ぎで全部潰れてるだろ - やはり形の変えようのない納豆ご飯と卵かけご飯が世界に普及せねば和食の浸透とは言えないな
- 外国人は味覚音痴だから
繊細な味がわからないんだろ
- オワゾー
- この赤くて辛くて臭い焼き鳥の付け合わせは何という日本食ですか？
- タレが旨いとか子供レベルｗｗ
- 今、経営できてるのかw
- またチョンがマネするぞ
- いやいやもうやってるから 経営者は中国人韓国人だから
- 串焼きなんてどこでもありそうで別に日本料理って感じしないな
- チョンが出てくるな。
それにしてもタレしか認めない上、鶏から離れるならテリヤキの方が馴染めるんじゃね？ - 驚かんわ サーベルで刺して食べてても奈
- コロナで二万人死んでるフランスで、暢気な記事だな
- 嘘乙
日本上げの捏造記事
アジア系レストランは滅ぼされました - きっとバーベキューのイメージ
- カリフォルニア巻みたいになるのか
巻けばお寿司とか - 舞妓はん仕様の鶏BBQ
- ご一緒に鳥刺しもいかがっすか？
- こんな記事書いとる場合か
- 串焼きと焼鳥の違いがわからない
- 日本じゃ塩とかでも食えるけど
実はあれは食材がきちんと管理されたものじゃないと厳しい
海外のレベルじゃたれを大量に使用して臭いを誤魔化さないと無理でしょ外国料理でトウガラシだの香辛料を大量に使ってる地域は
食材の扱い方がルーズなところばかりでそれで古い材料の臭みや味の劣化を誤魔化してる - フランス人の味覚も大したことない。言うてフランス料理の真骨頂はソースなんだろ。あれは俺ら庶民用の低級ソースだろ。
- いや、もう今それどころじゃ
- イギリスでも日本風カレーは全部「カツカレー」なんだよな
日本風カツカレーが人気出たからカツ乗ってなくても日本風のカレーならカツカレー - アボカドか
- KUSHIYAKI
- 串カツはカツとは限らない
それと同じだな - エスカルゴとろけるう
- >>1
ソース舌バカだからな - 珍しい味覚なだけ、すぐ変わると、、
- 北海道には豚肉のやきとりがありますけど？なにか？
- おフランスもいまは焼鳥どころじゃないはずだが
流行ってた店もバタバタ潰れるんだろうな - 美味しいヤキトリ クシから断りなく勝手に外すな ボケ
- 「本日のメインは・・・土です」
「は？」
「この豊かな大地の恵みをそのままどうぞ」
「・・・・・・・・」 - 焼き鳥の真髄は塩ｗ
【おフランス】フランスで日本の「YAKITORI（焼き鳥）」が大人気に！ しかし味付けはタレのみで具材は鶏肉だけじゃない!?
ニュー速＋
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