日本人「このハンバーグ中身トロトロでうめえぇ🤤！！！」…77人発症・22人入院。溶血性尿毒症症候群を発症

増え続ける患者数『77人発症・22人入院』 【ハンバーグ】集団食中毒　店は「営業自粛」を発表
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女性がHUS発症
県の薬事衛生課によると、先月29日〜今月7日に『グルメ＆コーヒー舶来屋』を利用した客が、腹痛、
下痢、血便などの食中毒症状を訴えた。
女性(20代)は、溶血性尿毒症症候群(HUS)を発症。
これまでに計22人が入院し、発症者はあわせて77人となった。

ハンバーグの加熱不足が原因
発症者の多くは、厨房で調理したあと、鉄板にのせて提供された牛肉のハンバーグを食べている。
また、店のホームページでも「中はまだレアの状態」と説明。

そのため、保健所は今回の食中毒の原因は、ハンバーグの加熱不足とみている。
なお、該当期間に店を利用した客は約1,060人。
今後も患者数が増える可能性が高い。