札幌の塩ラーメンはメチャ旨いってマジ？

1 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/08/03(日) 01:45:16.03 ID:XLB+aJjYM

https://satumeshi.com/column/8915/

2 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/08/03(日) 01:46:03.35 ID:bgEM6OepM

サッポロ一番塩らーめんが一番や

4 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/08/03(日) 01:47:53.16 ID:KJzx3UJ60

六坊の売りは塩じゃなくてブラックの醤油だろ

5 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/08/03(日) 01:48:04.91 ID:nqCDBlLR0

函館の塩バターラーメンは普通だった

6 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/08/03(日) 01:49:07.55 ID:/Khg7Tun0

山頭火食ってみろ
飛ぶぞ

13 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/08/03(日) 01:52:40.08 ID:RnKk0Kyn0

>>6
あの塩豚骨は美味いと思う

8 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/08/03(日) 01:50:27.03 ID:/EQRTNcw0

名古屋コーチン鶏白湯の菜々兵衛が旨いって評判だけどそれなら本場名古屋いけばいいんじゃねって思う

9 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/08/03(日) 01:50:28.51 ID:Chz8UOtH0

写真の見た目はあんまりおいしくなさそうだね
ラーメン二郎みたいじゃないの

10 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/08/03(日) 01:51:01.17 ID:FLrilnV10

塩は函館じゃない？
美味いのか知らんけど

15 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/08/03(日) 01:53:34.40 ID:TbyirGxs0

>>10
函館の伝統の塩ラーメンは作る店がみんな閉店して
今函館でやってるのは札幌の塩ラーメンの作り方だよ

11 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/08/03(日) 01:52:17.17 ID:1+hV0vjR0

札幌の塩にはピザに載せる
ミックスチーズを載せ
蕩けさせて麺に絡ませて喰うと旨い😋

明らかに外道だが旨いw

14 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/08/03(日) 01:53:33.41 ID:E2XFPzze0

濁った塩は大概うまくない

16 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/08/03(日) 01:54:29.71 ID:TbyirGxs0

>>14
シーフードヌードル嫌いなのか

17 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/08/03(日) 01:59:23.45 ID:J2Ma564i0

塩好きだけど当たり外れが大きすぎる
当たり外れというかバリエーションが味噌よりずっと多いから好みに出会えない

18 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/08/03(日) 01:59:55.11 ID:bRmwIycV0

熊本の塩ラーメンはなんか違う
本場の塩ラーメン食ってみたい

19 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/08/03(日) 02:00:03.73 ID:Chz8UOtH0

シーフードヌードルは、あれは塩ラーメンではなくちゃんぽんだね
ちゃんぽんよりは、タンメンの方が好きだ

20 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/08/03(日) 02:01:09.43 ID:E2XFPzze0

>>19
俺もそう思う塩らーめんとは思っていない

21 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/08/03(日) 02:03:54.86 ID:rPcBQc6d0

塩ラーメンは全部まずい

23 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/08/03(日) 02:04:33.08 ID:l5vieaEE0

スーパーで売ってる生麺とパウチに入った塩スープが好き
味噌も醤油も美味い

24 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/08/03(日) 02:06:35.36 ID:TbyirGxs0

シーフードヌードルはシーフードヌードルという食べ物だけど塩味のヌードルであることには間違いない
あの濁りは何かというと昔は豚の頭を煮たからそれで濁りが出た
今はあの白さを出すために豚足を煮出してる
ラーメンのスープも似たようなもので豚足を入れると白くなってるということにはなる
とんこつを長い時間沸騰させて煮出した濁りと豚足の濁りは別なもので少し粘りのある濃度が出る違い

27 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/08/03(日) 02:15:01.79 ID:HfrlcX+f0

塩ラーメンは家でポロ一食べるくらいだな
外では食べない

28 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/08/03(日) 02:37:29.48 ID:T6P9JHgR0

めっちゃってほどでもないけどまあ普通にうまい
ってか札幌って正油味噌塩一通りある店がデフォなのがいいよな
道民が東京とかで食うと「ラーメン」とか「中華そば」しかメニューになくて「つまり何？」ってなる

29 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/08/03(日) 02:59:46.07 ID:O1FR1QIG0

函館は塩だっけ
現地で食ってみたいな

30 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2025/08/03(日) 03:05:04.18 ID:pfhKCvQo0

札幌も函館も旭川も別に旨いとは思わんけど