【健康】「大腸がん」死亡率8倍でアメリカ超え…　京丹後市民の腸内環境に解決のヒントあり？女性は大腸がんが第1位

大腸がんでの死亡率は半世紀前に比べて8倍に激増し、あのアメリカを圧倒するという。
死活問題となった便秘解消の「腸活」は、全国民を魅了する京丹後市民の腸内宇宙とは――。

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「あらゆる臓器や血液などを含め細かく分類すると、がんは250種類にものぼり、1年に約90万人ががんを発症しています。
そのうち、大腸がんと診断される人は約16％で男女合わせて14万人。すべてのがんの中で、大腸がんがトップを占めているのです」

と解説してくれるのは、帝京平成大の松井輝明教授。『日本人の大腸は「劣化」している！　大腸活のすすめ～腸は自分で変えられる～』の著者でもある。

「そして、大腸がんで亡くなる方は年間約5万人。男性は1位肺がん、2位胃がんに続く第3位。女性は大腸がんが第1位です。
およそ半世紀の間に大腸がんでの死亡率はがん全体の中で上昇しており、男性は8倍、女性は6倍にもなっています。
悪玉菌が増えて腸内の環境が悪化すると、免疫力が低くなり、毒素もたまっていく。
こういった『腸内劣化』によって、大腸がんになりやすくなるわけです」

これまでに4万件以上の大腸内視鏡検査を行った腸のスペシャリストで、松生（まついけ）クリニックの松生恒夫院長が後を受け、

「直近、大腸がんで亡くなった人は日本とアメリカでほぼ同じくらいの人数です。
日本の人口はアメリカの4割なので、大腸がんでの死亡率はアメリカよりもはるかに高い。
1960年代、大腸がんを患う日本人はほとんどいませんでしたが、90年代に入ったところで増えてきました。
一方で、胃潰瘍や胃がんは減ってきた。病気の質がこのように60年間で変化してきたんです。
はっきりとした原因はわかっていないのですが、一つには食生活、食文化が変化したことが挙げられます」

臨床を通じて感じた原因の一つは、過剰な糖質制限だ。

「炭水化物は、糖質プラス食物繊維。炭水化物を制限すると、糖質のみならず食物繊維を摂らないということになる。
そうなると、腸に負担がかかります。それに、炭水化物を制限する時に肉をたくさん食べることも奨励されますよね。
アメリカの対がん協会というがん専門の協会は、肉を食べる量を1日80グラムまでにすることを推奨しています。
肉の中でも特に赤身肉が大腸がんのリスクをあげるという報告があります」（同）

先の松井教授も同様に、

「1950年には1日当たりの食物繊維摂取量は男性で20グラム、女性で18グラムだったのが、今では共に14グラム程度にとどまる。
その一方で、50年時点の便量が400グラムに対して、今は200グラムへと減少しています。
日本人の大腸が劣化しているのは間違いなく、その原因の一つに、食物繊維の摂取量が減少していることが挙げられる。
正常な便の70％は水分、10％は細菌の死骸、10％が食物残渣（ざんさ）、そして10％が大腸の細胞が剥がれ落ちたものだと言われています。
昔の人の便量がより多いということは、細菌数も種類も多かったと推察されます」

と指摘するのだ。

https://news.livedoor.com/article/detail/17786312/
2020年2月8日 8時2分 デイリー新潮

１番ヤバいのが加工肉なんだよね
肉の中では鶏が最もリスクは低い
動物性食品は水銀含有の少ない
魚介類が理想

コーヒータバコ酒が不健康代表扱いされた時代でも
大腸がんだけは飲まないより飲んだ方が少ないと言われてた

そして細胞修復時にエラーが累積して癌化する

と思ってるけど正しい？