なんで日本人でカルボナーラに生クリーム入れるんだろうな…おばあちゃんに車輪つけたら自転車になるとか言うみたいなもんやぞ

1 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:01:44.89 ID:ck83A0J10: プロが教える生クリームいらずの「王道カルボナーラ」の永久保存版レシピ【基本の料理】

https://news.yahoo.co.jp/articles/6cdbc054aaf66ea32c0e8cb3ae158c522665234e
2 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:02:27.19 ID:91vD5u4n0: 虚無カルボしか作らん
3 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:02:27.79 ID:GL1yVQeY0: ジェットババアかよ
4 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:02:32.10 ID:W3jCh7ta0: 脂が美味いから
5 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:02:34.73 ID:vGHP5Tmo0: ちょっとその例えわかんない
生クリーム入れたらあかんのか？
12 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:04:51.84 ID:CxYph5qkM: >>5
ローマの伝統的なレシピではね
これを断片的に知ってるネット民が
カルボの話になるとこれしか言えないだけ
北部なら生クリームいれる店もある
6 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:02:40.11 ID:+fRwzCGf0: カルボナーラとかホモしか食わないだろ
7 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:03:12.99 ID:5iFQqA2N0: つまんな
お前のつまらなさで嫌儲を汚さないでくれ
8 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:03:33.66 ID:QQMI/pNf0: 本場は入れんのか
9 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:03:44.72 ID:9S+bK+MV0: カルボナーラ作るくらいだったらマカロニグラタン作るわ
11 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:04:42.63 ID:GL1yVQeY0: カルボナーラって卵黄とペコリーノチーズで作るんじゃないの？
13 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:05:05.56 ID:NLcZXhFn0: むしろ生クリームなんて常備してないから入れないのがデフォ
17 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:07:45.35 ID:vGHP5Tmo0: >>13
家で作る時とかこれのために生クリーム買うとかやらないよな
既製品のカルボナーラ風ソースも高い食材は使わない方向性だから生クリームなんて入ってないという
14 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:06:03.19 ID:XbLMOGCD0: そんなにみんな生クリーム入れてるの？
26 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:10:37.82 ID:CxYph5qkM: >>14
トマトとオイルと並んでクリームは
パスタソースの三大ベースだからね
ドルチェには生クリーム不可欠だし
イタリアで肉と卵とクリームが出会わないわけがない
と普通は行き着くんだけどな
15 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:06:07.21 ID:DSMPyYvIr: イタリアでは入れないんだっけ
16 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:07:11.32 ID:CxYph5qkM: 本場デハー本場デハーいうやつも
グァンチャーレには拘らんでしょ手に入らないから
「カルボの件には生クリームでマウントとれる」
これしか脳みそが働いてない
18 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:07:53.38 ID:0CxrE5EI0: カルボナーラに生クリーム入れてる店教えて
19 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:08:08.88 ID:POGNhquc0: 普通はいれないけど、あの漫画の信者が入れてるだけでは？
20 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:08:15.37 ID:h8mVjDSl0: ファビオ見て俺でも美味しいパスタ作れるようになりました
22 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:09:30.49 ID:5hfewpT00: 本場イタリアでも生クリームを入れる店はある
27 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:10:48.38 ID:0CxrE5EI0: >>22
えーそうなんだ
29 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:11:02.21 ID:tyKVgcm+0: >>22
なんてみせ？
23 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:09:47.14 ID:GL1yVQeY0: 愛を込めてマンテカトゥーラ
24 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:09:51.33 ID:HWU3NGl30: ミートソースこそ至高
25 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:10:31.79 ID:b/SMHesf0: カルボナーラをかけたらカルボナーラだし
ミートソースをかけたらミートソースだし
ナポリタンをかけたらナポリタンだろ

生クリームをかけたら生クリームにしかならん
33 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:13:15.22 ID:vGHP5Tmo0: >>25
哲学か
28 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:10:53.10 ID:z/PdfdM80: 自転車にはならんやろ
リヤカーや
30 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:11:17.13 ID:SnLJKgEz0: ボロネーゼにも生クリームを入れるところがあるよな
34 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:13:48.83 ID:CxYph5qkM: >>30
イタリア料理は家庭料理の延長だから
手持ちや旬の食材
地元のものを美味しく食べるのに
「あれ違う」「これ違う」「本場で（はやらないと漫画で）見た」
と着付けポリスやるのは日本人の性かな
42 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:16:01.76 ID:vGHP5Tmo0: >>34
世界中で同じようなもんじゃないの
ちょっと前に話題になった暗殺者のパスタとか「これは違う」とかイタリア人が切れてるの見たぞ
31 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:12:21.06 ID:pO2GQex20: ボロネーゼにタバスコかけるバカ民族
32 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:12:59.55 ID:zHQtklkY0: ケンモカルボナーラは生クリームじゃなくてマヨネーズ+にんにくチューブだぞ
39 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:15:34.25 ID:z/PdfdM80: >>32
結構正しいと思うけど塩気がたらんな
昔はそれにツナ缶と乾燥バジルだったが
ツナ缶が値上がりしてしまったからな
35 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:14:09.66 ID:FFoDiy9+0: カルボナーラに生クリームいれないのは、ようは元が貧乏飯ってことか？

それをアレンジして豪華にしたのが今のクリームカルボ？
41 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:15:53.38 ID:zHQtklkY0: >>35
味噌汁のように地域差で味付けがかなり違うだけなんで
36 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:14:46.12 ID:cwRlmMSb0: 日本人がというよりむしろイタリア人がブチギレてる印象しかない
37 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:15:10.69 ID:lLCUNbHrH: カルボナーラに生クリーム
ピザにパイナップル
40 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2024/04/24(水) 11:15:46.49 ID:xxA0j3HL0: カルボナーラは卵とチーズで作るパスタだが？
生クリーム？🤔