フランスで日本の「おにぎり」大ブレイク「1つ500円は安すぎる。異常なコスパ」

――人気ぶりを教えてください

「毎日ほぼ全時間帯で行列ができています。行列は隣の隣の店舗まで至ることも」

――連日行列！大人気ですね。日本の方が多いのでしょうか？

「いえ、実は日本人のお客様の割合はわずか数パーセントなんです。フランスの方が半分、フランスじゃない海外の方が半分という感じです。弊店周辺エリアのフランス人の人々にとってはごく日常の食べ物になっています」

――すごい！現地の方に受け入れられているんですね。作り方は海外向けにアレンジを？

「いえ、基本的には日本と同じです。日本産玄米を冷蔵コンテナで輸送し、店内で精米してご提供しています」