- 1 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:30:56.00 ID:f3zQAsFY0
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若者が注目!「ライスペーパー」 売り上げ急増 家庭で簡単 “トッポギ風”レシピ
https://news.ntv.co.jp/category/society/0054d2bcee4343ab88076f74c49423d8
- 2 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:31:12.71 ID:f3zQAsFY0
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ベトナム料理の「生春巻き」に使われる、「ライスペーパー」。いま、若い世代を中心に注目されています。売り上げが急増したという食品会社やスーパーもでています。人気の理由は、意外なアレンジレシピでした。
ベトナム料理を代表する「生春巻き」。エビや野菜を包んでいるのが「ライスペーパー」です。日本の食卓にはなじみがないと思いきや、東京・渋谷で聞いてみると…。
――ライスペーパーといえば?
20代「生春巻き」
40代「水に浸してふやかしたのを、野菜とか肉とかを巻いて、ソースみたいなのをつけて食べる」
40代「娘が夜食でつくってました。なんか巻いてました。(娘に)『買ってきて』と言われて。夜中にコソコソ、自分で作って食べてましたね」――ライスペーパーを知ったきっかけは?
20代「TikTokで流れてきて…今年に入って、ライスペーパーの存在を知りました」
10代「動画で見ました。TikTokで…巻いてる動画」女子大学生がダイエット食として、“ライスペーパーレシピ”をSNSで紹介したことなどがきっかけで、若い世代を中心に話題となっているのです。
食べ方のバリエーションも豊富です。
――ライスペーパーの食べ方は?
10代「ライスペーパーを、ピザの生地にして食べました。昨日の朝、食べました。パリパリしてて、おいしい。(頻度は、多くて)週3回」
20代「トッポギ作りました。モチモチでした」今月、発表された、今年のSNSの流行についての調査では、「グルメ部門」にランクインするなど、ライスペーパーは“食のトレンド”となっています。(「Z世代SNSトレンドグランプリ2023」グルメ部門4位「ライスペーパー」 ※テテマーチ株式会社 Z世代マーケ研究室「lookey」による)
2種類のライスペーパーを販売している、埼玉・草加市のスーパー「東武ストア 松原店」では、ライスペーパーの売り上げは、去年の11月と比べて約1.6倍にのぼっているといいます。
また、ライスペーパーを製造・販売する食品会社では、今年の3月から売り上げが急増し、4年前と比べると3.4倍になっているといいます。一時は、タイにある工場をフル稼働しても、供給が追いつかないこともあったといいます。ケンミン食品マーケティング部 高垣良さん「正直、びっくりしました。今年の(ライスペーパーの)売り上げは、おそらく過去最高、間違いないかなと」
また、若者から広がった”ライスペーパーブーム”がきっかけで、若い人だけでなく「お年寄りの方から問い合わせを多くいただくようになった」といいます。ライスペーパーは、幅広い世代に、注目されつつあります。
- 3 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:32:26.26 ID:8ek0BWiMd
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順調にぶっこまれてるな
- 4 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:33:20.05 ID:9QLsfFAj0
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まあいいじゃんそういうの
- 5 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:34:03.84 ID:XXO4zy8+0
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これでスイーツ作って流行らせなよ
- 6 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:34:05.32 ID:tGwhZsg2r
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あなたヤギね
- 7 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:34:24.78 ID:mAVb4PCl0
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料理はベトナムに負けるやろ
フランス料理の影響あるし - 8 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:34:27.60 ID:r+MfdcOS0
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クレープやん
- 9 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:34:35.82 ID:rt4WH9P10
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春巻の皮でよくね?
- 11 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:34:46.64 ID:fs52VNPT0
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韓国の次はベトナムかよ
- 12 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:35:05.45 ID:DHRZyB2D0
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チーズとキムチ巻けば馬鹿な女に売れそう
- 13 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:35:18.12 ID:Vu4Cytsp0
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ベトナムのやつやん
- 14 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:35:22.59 ID:QhL5eALs0
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普通にサラダ食べればよくね
- 15 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:35:59.31 ID:hufn3Z1D0
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糖質ダイエットはもういいの?
- 16 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:36:48.64 ID:BxPsrcQz0
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乾飯食ってるのと変わらんな
- 17 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:37:03.72 ID:IDFW2gAh0
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美味そうに見えるけど全然味しなくてマズいんだよな
- 18 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:37:13.71 ID:/13xAEmH0
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生春巻きだろ?
こんなん大昔に流行ったやつじゃん
遅れてんなぁこいつら - 19 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:37:19.68 ID:lnX4BblH0
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この次はライスヌードルかな
フォーとかパッタイとか - 20 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:37:47.20 ID:aFsW4R1w0
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ベジートでよくね?
- 21 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:38:05.73 ID:Ut+Gxnou0
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次のステマ対象?
- 22 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:38:07.59 ID:0w9lu27m0
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これ細切りにして茹でるとフォーになるんだよ
クソ美味いぞ - 23 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:38:25.88 ID:wDgo5bCWM
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お茶碗についたノリみたいなやつやろ
俺も食ってるし - 24 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:39:09.99 ID:2wTgz/1Y0
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グルテンフリーが捗る
- 25 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:39:14.50 ID:2Nl5Ewup0
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スイートチリソースがないと食べられないよ!
- 26 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:39:16.80 ID:Nvav7jeK0
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ライスペーパーダイエットってデンプンの塊みたいなもんなのにタピオカヘルシーくらい馬鹿だなま●こは
- 27 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:40:06.54 ID:QoiW++J60
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ツォンヨーピンは流行らないか流石に
- 28 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:40:35.14 ID:RE3LBsYHM
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ベトナム春巻き_φ(^ム^)
- 29 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:41:12.23 ID:WWVocc/c0
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ライスペーパーネキ動きがちょっと発達っぽくて親近感湧く
- 30 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:42:12.39 ID:ygcwPWQm0
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パンナコッタԅ( ¯ิ∀ ¯ิԅ)ぱんなこった
- 31 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2023/11/17(金) 19:43:17.62 ID:lXhpb6r70
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別に食うのはいいけどダイエットとは無関係やろ😅
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