介護福祉士だが質問してくれ

まず母親って勘違いして本当に失礼した。ごめんね。
コロナか、基礎疾患とかは糖尿とかそっち系かな？まず認知症診断はした方がいいかも。

それでなんとか説得してデイサービス、ショートステイは通ってもらってほしい。
入院後に退院してるってことは現状歩行自体はできるってことだよね？
オムツとかパッド類も拒否あるのかな？

とりあえず包括とか福祉課のソーシャルワーカーには絶対相談しないとダメだと思う。あなたがもたないよ。