北海道「ザンギ」⬅これ

竜田揚げとは違うの？

>>2
呼び名が違うだけで全て鳥の唐揚げだよ
ただザンギは付けダレで味が濃いのも多い

>>2
から揚げとの違いは、醤油で下味をつけることと、片栗粉をまぶすこと[3]。日本唐揚協会の八木宏一郎専務理事の主張によれば、から揚げの場合は何で味を付けても自由だが、竜田揚げの場合には醤油、みりんをベースとし、さらに、食材にまぶすのは小麦粉ではなく片栗粉でなければならない[4]。しかし、から揚げでも下味をつけたものや片栗粉を使用したものも存在するため、違いは分かりにくくなっている[3]んだぞ

>>50
NHK今日の料理では小麦粉の衣の竜田揚げが紹介されている
片栗粉の衣の方は竜田丸 の船上料理という説
小麦粉の方は竜田川の白波という説
どちらも 白くなるほど 衣が多いという共通点がある

焼き鳥（豚）

若鶏をざん切りにして うす塩で 素揚げにしたのが元々のザンギ だったのだが
いつのまにか 普通の唐揚げを ザンギ と呼ぶようになってしまったわけのわからん 名称が残念

群馬「ブランカ」

吸い込みの魅力

北海道フェアで売ってるやつか
ホタテを揚げてるからからあげよりアッサリしてて美味いから買うやつ

唐揚げと違うの？

>>14
ザギーという中国料理の唐揚げのようなもの
それが 語源という説もあるから どこにあってもおかしくない

>>14
愛媛から北海道開拓に行った人が作って広めたんじゃね？

立ちスクリュー

釧路にザンギ文化なんかねーよ
なにもねーよクソが

ザンギにたえない(>_<)

なんだよ竜田揚げって

モダンザンギに震えろ

北海道のザンギは豚肉なんよな

>>24
北海道でも9割以上の地域では鶏肉
同様に焼き鳥も北海道では豚肉って言ってる人がいるがほとんどの地域では普通に鶏肉

>>25
中国の ザギーが起源だとすると何でもありの唐揚げにはなるが
骨付き若鶏の半身揚げのざんぎりが起源とすると 薄塩味の素揚げの方が本物っていうことになり

起源的には2通りあるので 普通の唐揚げと薄塩味の素揚げと 2通りの本物のザンギが存在することになる

なにそれ

ダブルラリアットで弾抜けするくらいでいいんだよ、ゲームなんだから

レバーを一回転させて肉を油に投入

ザンギュラのスーパーウリアッ上

インド人を右に

北海道もシベリアに含まれるってことか

>>39
釧路のは 骨付き若鶏のざん切りを薄塩味で 素揚げにしたものの系統

竜田揚げと唐揚げの違いってなに？

ザンギって言いたいだけやん、、、

諸国のために！

（ ヽ´ん`)ザンギエフ１つ下さい

かつて日露が領有していた樺太にてロシア人コックのザンギエフさんから伝えられたのだ(大嘘

生姜醤油が味のキモ　のような気がする

語感が悪過ぎて食欲が湧かない

ウリアッ上

昔は竜田揚げがから揚げの上位互換だったんだろうが
鶏のから揚げが魔改造されて逆転してしまったんだろうな

道民の脳にはこの原形のしょぼいから揚げも刻み込まれていて
ザンギと差別化されているのでザンギはから揚げとは全然違うと主張する

鶏の頭だっけ
スト2のザンギはここからきてるんだな

スーパーの惣菜コーナーに行くと、ザンギと若鶏の唐揚げと竜田揚げがあって悩むw

ころもに卵使うのがザンギだと思ってた

つぼ八で食うのがザンギだろ

やっぱロシアの影響がある料理なの？

ザンギへ　げんきですか。いま溜めてます

タコザンがすきやねん

吸い込まれるぞ気をつけろ

北海道の人が下味つけるのがザンギで下味つけないのが唐揚げとかドヤ顔で言ってたけど普通に唐揚げも下味つけるよな