田舎のラーメン屋経営して半年だけど客来なくてもう限界なんだが

1 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:01:44.002 ID:po0l/ufs0: メニューは6つのみで勝負してるけど
醤油らあめん　800円
チャーシューらあめん　1000円
焦がしネギらあめん　900円
もやしあんかけらあめん　900円
メンマらあめん　900円
餃子　550円

客つきが急降下しててまじで心折れそうなんだが
こっからどうやって持ち直すのこれ？
2 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:02:16.668 ID:LpGkXi710: Google評価どんぐらい？
4 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:02:37.667 ID:YSP5d3Hga: >>2
載ってないわ
3 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:02:37.626 ID:JyCz7JW80: インスタtiktokやってる？
女従業員に胸元ゆるゆるの服着せて変なダンス踊らせたら簡単に客来るよ
5 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:02:56.461 ID:Ai9fKA0m0: 餃子高過ぎて草
6 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:03:06.375 ID:JyCz7JW80: とりあえずどこよ？
食べに行くよ
7 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:03:36.601 ID:STZQv5PYd: ラーメンにしよう
8 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:03:59.380 ID:kfaeacsX0: うまくなれば持ち直す
9 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:04:50.484 ID:i7PEBKC70: 外食はどこもヤバいぞ今
値上げしても更に食材や光熱費がクソ値上がりして月の利益１割ぐらい余裕で飛んでる
10 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:05:39.529 ID:XadyBvI60: 「VIPから来ました」と言えば餃子サービスと聞いてきました
11 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:06:30.373 ID:p/PqXlPQ0: まず自分で食べログとGoogle登録して自演しようぜ
12 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:06:40.897 ID:3qEmizU/d: 人の往来くらいは事前にチェックしたんやろ？
例えば田舎でも飲み屋街なら夜に力入れて見るとか
官公庁社近くなら昼の回転率上げるとか

まさか幹線道路沿いにポツンとじゃないやろ？
13 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:06:53.829 ID:yd0/mpqV0: らあめんに反応してほしいのか？
14 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:07:21.929 ID:cId6OHj40: 『らーめん才遊記』知ってる？ああいうラーメン店メインのフードコンサルタントって実在するか知らんけど。
15 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:07:43.539 ID:iHR8rr5L0: 特定した
16 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:07:55.616 ID:p/PqXlPQ0: 今食べログとGoogleからしか人来ないでしょ
・入りづらいクローズドな雰囲気
・清潔感のない店
絶望的に客来ないならこの辺がマイナスなんじゃね
机やコップが汚いとか
17 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:08:00.326 ID:naLVs2Fud: 若干高いか
18 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:08:03.679 ID:dPu5PKxJ0: 架空の店ではないのならてめえの店を晒せよ
19 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:09:34.355 ID:dPu5PKxJ0: 新宿の有名店が新橋で新宿と同じ値段で出品して潰れたから

世の中相場があるんだよ
20 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:09:34.545 ID:7O6qQRjB0: 経営wwww
よくてちょっとバイト経験あるくらい？
21 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:09:40.594 ID:yd0/mpqV0: マジならチャーハンほしいね
ラーメンでしかも醤油ラーメンみたいなあっさり系だけで勝負は難しいだろ
22 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:09:42.822 ID:qbgIka0m0: 一見さんで終わってリピートつかないならマズいかコスパが悪いそもそも客が来ないなら店の立地が悪いか正面入り口が入りづらそうな建て構え
23 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:10:39.034 ID:sFCLkY+Fd: 田舎ってどこ？
25 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:12:49.103 ID:7O6qQRjB0: 作り話でこれだけ伸びたらもう思い残すこと無いだろ
26 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:13:00.132 ID:3qEmizU/d: まさかの建て逃げwwwwwwwwwwww
27 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:13:18.218 ID:Esk/tJeg0: 客は“情報”を食べに来る
28 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:13:32.416 ID:lzf8/uI10: また自称店長か
夢を語る前に、なあ
29 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:15:47.618 ID:po0l/ufs0: 晒し者にされるの嫌だからあんまり言えないけど食べログでは3.6ぐらい？評価とかあてにしてないけど
宮城の山奥とだけ。隠れ家的な店目指してたけど、客飛びすぎで涙不可避
めちゃくちゃ拘ってんだけどな特にメンマとか風味が段違い
なんでこんなに飛ぶのか理解不能
30 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:17:28.890 ID:yd0/mpqV0: >>29
山奥まで来てメニュー6つは寂しいだろ
チャーハンはほしいよな
31 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:18:19.137 ID:po0l/ufs0: 温泉も近くにあるし立地条件は満たしてるはずなんだけどな
最近は開店2時間しても客ゼロとかざら
32 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:21:07.621 ID:po0l/ufs0: 米と小麦は相反するという哲学があるからチャーハンは提供してないんだよ
メニューも完全に俺の中で必然性があるから
33 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:22:05.789 ID:WaOYGS820: 今すぐセブンの冷凍ラーメンに切り替えろ
34 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:22:39.291 ID:/Z6/PfSY0: 3.6以上維持には課金が必要なんとちゃうんか
37 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:26:17.494 ID:dPu5PKxJ0: >>34
物産展の名店より遥かに高い数字の時点でね
35 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:22:59.184 ID:Esk/tJeg0: 味なんかより田舎ほど見た目が重要なんだよな実は
店がロッジ風の建物だったり駐車場が広々としてたり
人が溜まりやすい雰囲気ってのはある
36 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:25:43.755 ID:dq9EcmJH0: 温泉の近くで成功してるラーメン屋ってあんまり見たことない
38 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:27:57.508 ID:i7PEBKC70: 老人が入りやすい店構えにして老人が好みそうな味にすること
特に田舎はメイン消費者は後期高齢者ぐらいの年代だからな
41 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:36:28.767 ID:po0l/ufs0: >>38
そうやって客に媚びると今まで積み上げてきた全部が崩れるから
外装からレイアウトまで全部があるコンセプトで貫かれてるから
それが分かる人には分かるけど分からない人ばかり来る
客運が全然味方しないんだよ
42 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:38:21.506 ID:WaOYGS820: >>41
自己満足のオ●ニー続けて潰れればいいんじゃない？
44 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:43:25.956 ID:Esk/tJeg0: >>41
こだわりかっけー！
39 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:30:43.845 ID:/Z6/PfSY0: そんなこだわるやつがモヤシのあんかけなんて出すか？
40 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:33:38.032 ID:Gvr0anrp0: デフォでラーメン2玉　時間がたつにつれ玉数増やす
餃子はその値段なら20個
閉まってるシャッター開けて店に入る
43 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:40:42.445 ID:dq9EcmJH0: とりあえずラーメンの画像でも貼ってくれよ
45 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:49:09.363 ID:po0l/ufs0: 嘘に決まってんじゃん
48 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:55:03.909 ID:DfuzSy40a: >>45
だっさw
46 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:50:13.918 ID:Ha8O3rbOM: また焦がしてるのかよ
47 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:53:41.701 ID:7O6qQRjB0: 宮城のどこ？鳴子鬼首？作並？秋保？意外と県南の遠刈田とかかな？
麺は何使ってるの？松田製麺？
49 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:55:53.574 ID:khWz3kfm0: チャハーンないとかw
50 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/06/01(木) 21:56:24.803 ID:EF8CaYSIx: 時短要請で助成金出るタイミングで始めないあたり経営センスがない