ロシア人「これがラーメンのロシア革命だ！」→焼き魚乗せラーメン

1 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:33:51.99 ID:8n8xj4HH0: ラーメンに映る露の「平穏」　銃後のモスクワで独自の「進化」 | 毎日新聞
https://mainichi.jp/articles/20230327/dde/007/030/030000c

焼き上げたマスを乗せたラーメン＝モスクワで2023年3月3日、大前仁撮影

ウクライナ侵攻を受け、国際社会から相次いで制裁を科されたロシアだが、以前とあまり変わらないような市民の暮らしもある。モスクワの日本料理店に足を運んでみると、焼き魚を乗せたラーメンや和牛を使ったギョーザといった独創的なメニューが供され、好評を博しているようだ。隣国との戦闘の銃後で「進化」を遂げるロシアのラーメン文化とは。

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2 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:34:49.98 ID:CmZi1CJE0: ニシン蕎麦みたいなもんやろ
うまそう
3 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:35:25.76 ID:pt7BFoee0: 魚は骨が有るから嫌い
4 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:35:51.48 ID:r6QEs4ij0: 日本にもサンマーメンがあるだろ
5 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:35:51.97 ID:RX9/Qzpp0: ニシン蕎麦か
6 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:36:17.84 ID:99Y8w7ra0: 別々に食いたい
7 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:37:12.08 ID:0vygaf4/0: なるほどな
8 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:37:22.25 ID:dcXZEfUz0: 意外とワンチャンあるかもしれんな
10 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:38:01.59 ID:97YxZhu50: 美味しそう😋
11 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:38:39.04 ID:KhGV/FLCM: 手で塹壕ラーメン
12 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:40:08.77 ID:+paxWxiLa: こいつらペレストロイカのあと何してたんだ？
14 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:40:17.42 ID:NLBnz7ocd: 美味そうだけど食いづらそうだな

ロシアでは魚からダシを取るといった習慣は無いのかい？
煮干しからダシを取ったラーメンとか結構美味しいんだが
15 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:40:28.25 ID:hQmYnlEp0: 私ニシンのラーメン嫌いなのよね
16 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:40:30.96 ID:6VAINDAT0: マグロラーメンってのは食ったことあるけどあんまり美味いもんじゃなかったな
ほんのり香るヒスタミンが絶望的にラーメンの味付けに合わないんだよ
ラーメンの出汁は哺乳類に限る
17 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:40:42.81 ID:oRqA4pky0: 食べにくそうに見える
ダシとか取れてうまいのかな
18 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:41:11.05 ID:Ej+jCR/g0: マスってことはシャケとかヤマメみたいなもんだろ？
普通に美味しいだろうな
20 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:42:18.52 ID:pMbmYuJd0: 二子玉川でこんなの食ったぞ
21 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:42:20.62 ID:6J5TWrxE0: 焼き魚を浸すのはちょっと
22 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:42:24.27 ID:plAZIQrj0: 禿げコンサルがキレそう
23 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:42:30.93 ID:r2myi+/n0: 魚食ってる間に麺が伸びそう
24 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:43:40.20 ID:4iuSru5l0: にしんそばみたいなもんか
25 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:44:10.03 ID:dcXZEfUz0: こいつ等に天ぷらうどん教えてやりたい
腰抜かすやろな
27 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:44:58.01 ID:iALXuGj10: スープと魚が合ってるなら旨いやろな
28 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:46:01.94 ID:5sg2LNHw0: 鮎ラーメンとかあるしな
29 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:46:50.23 ID:udAjuq4hM: シン・ゴジラみたいな目
30 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:46:57.17 ID:AKS9jj6bd: 身だけにしてほしいな
31 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:47:34.78 ID:DYES5qbD0: ん？日本の奇形的ラーメンブームよりははるかに上だ
32 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:47:42.64 ID:vyouEDXo0: 煮干しラーメンの上位
33 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:47:44.94 ID:JITj2XRI0: 絶対臭い(確信)
34 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:48:20.12 ID:7SkAjSyj0: ロシア報道が足りない認識は国内メディアにも一応あるんだろう
だからといって他に取材するネタはないのかという気もするが
35 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:48:23.53 ID:2aoJWRSb0: 水がきれいだから透き通ってるな
36 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2023/03/27(月) 23:49:13.41 ID:jyzU25Z80: アボガドタルタルラーメンみたいなのかと思ったら
割と正当に進化してるな