ワイ「高級イタリアンから独立して沖縄料理専門店開く」馬鹿ババア「絶対無理w」ワイ「事業計画書」

1 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:13:27.29 ID:Hb7V2gdOM: 銀座の誰もが羨む高級イタリアンでストーブ前を任されていたためワイの料理の腕は完璧
潰れかけたおでん屋を再生させた実績あり

沖縄そば、ラフテーなどの家庭料理から沖縄の宮廷料理まで取り扱ことで幅拾い客層に受け入れて貰える

何かしらの看板メニューを制定する…魅力的な看板メニューがあれば仕入れ、調理が効率よくなる

杉並区にオープン…杉並には沖縄の人が多く住んでいるため客入りが期待できる
2 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:13:39.01 ID:E4PwHwgWa: 頭ちむどんどん
3 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:13:51.71 ID:Hb7V2gdOM: 沖縄の野菜は全てワイの幼なじみが経営する食品卸会社から仕入れる…恐らく安価でいい品質の野菜を仕入れることができる

沖縄から輸入できない野菜はうりやきゅうりなどの代替品を使用する…有名高級イタリアンで働いてたワイの腕前ならどうにかカバーできる

沖縄料理に欠かせない豚肉をどこから仕入れるかは未定だがおそらくワイの兄が働いてる養豚場から仕入れられる

料理に使う食器や調理器具はほとんど鶴見在住の知り合いから譲ってもらう
4 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:14:05.14 ID:Hb7V2gdOM: 沖縄料理に馴染みのない人のために料理の味は伝統的なものではなく東京風の味付けにアレンジをする

沖縄料理の名前そのままにすると東京のお客さんに伝わりにくいため、ゴーヤチャンプル→にがうりの肉炒め定食のようにメニュー名を置き換える
5 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:14:23.67 ID:Hb7V2gdOM: 本来4人以上で回さなければいけない規模の店をワイと100%信頼できる元同僚の2人で回す…キッチン、ホール、会計、皿洗いや事務作業などを全てを２人で行うことにより人件費を大幅削減できる

仮に2人で回せなかった場合は沖縄在住のワイの妹(ニート)を無償で働かせる
ワイの妹(ニート)は民謡歌手志望のため店内で沖縄民謡ショーを披露することが可能になる

ワイの妹(ニート)にはワイら夫婦の住んでいる下宿に居候させる…家賃を節約できる&忙しいワイらの家事手伝いをさせられる
6 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:14:34.16 ID:7f1+U+QK0: これシャチ？
19 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:17:07.07 ID:ba4G3uQKd: >>6
シャチやなくてアベベや
7 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:14:34.93 ID:Hb7V2gdOM: 開店資金は全て姉家族がハワイ旅行に行くために貯めていた貯金(200万円)を譲って貰う

ワイは妊婦だが絶対に流産しない自信があるから出産ギリギリまで働くことができる

仮に体調不良やつわりなどでワイが休まなければいけない場合は前述の100%信頼できる料理人にワンオペをしてもらう
8 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:14:46.90 ID:0qQReIJBa: 銀行に出せ
9 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:14:59.33 ID:Hb7V2gdOM: 開店2ヶ月後には絶対に大繁盛してる自信あるわ
10 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:15:10.95 ID:EpC5Sp1or: アメリカで中国人がやってる日本料理屋に日本人が行くか？って話
11 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:15:22.18 ID:nit4Y77kd: おそらくと恐らくを表記統一しろ定期
12 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:15:39.38 ID:TbrCwiPY0: 死ぬどんどん
27 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:18:12.67 ID:zupmjJJO0: >>12
沖縄のキチゲェ一家もいずれ族滅やろなぁ
13 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:16:05.55 ID:Oe26QIA70: 死んだわこいつ
14 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:16:05.67 ID:mNIUxPAN0: 開業で飲食始める奴ってバカだよな
成功率数％なのに
25 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:17:43.04 ID:Hb7V2gdOM: >>14
ワイは失敗したやつらとは違うんです
33 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:19:07.54 ID:FyQon8pj0: >>14
借りないなら悪くないやろ
16 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:16:25.75 ID:r4/zMF/T0: 5chのレス乞食なんか所詮は素人なんやなって
18 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:16:40.73 ID:zupmjJJO0: 当時って沖縄野菜を本土に持ってこれたんか？
ドラマ見てへんけどウリミバエの話とか出えへんの？
32 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:18:58.67 ID:ba4G3uQKd: >>18
そんな話一切出てこんで
都合悪い話は一切なしで基本的に全部主人公の思い通りになる
20 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:17:24.57 ID:y2op3E5Wp: ゴーヤーチャンプルーぐらいわかるよ馬鹿野郎
21 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:17:24.61 ID:PHN2TSQya: これを未来ある女優に演じさせるって虐待だろ
29 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:18:38.75 ID:jkqekijEa: >>21
なお髪ボサボサ
包丁下手くそ
22 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:17:36.13 ID:0reczSH4M: ここから都合のいいレスだけ返すのがシャチ
23 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:17:37.88 ID:zXj4KwqZa: 見てないけどこれマジなん？
おもろすぎやろ
24 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:17:38.09 ID:JhZ8yA350: なんくるないさー
28 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:18:21.98 ID:p2FfBJpI0: なんかあれやろ結婚式でも揉めたんやろ
30 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:18:45.53 ID:1imyPgeJa: まあ杉並区ならワイ住んでるで
31 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2022/09/06(火) 15:18:52.66 ID:MDj32UWCd: これ本スレに貼ってきてほしい