中国産マツタケが高騰、日本の食卓にも影響？　今や絶滅危惧種…長年の乱獲に今夏の少雨が追い打ち

2022年8月28日 20時35分

　【北京＝新貝憲弘】中国産のマツタケが高騰している。今夏の少雨で収穫量が減っているのが直接の原因で、長年にわたる乱獲や気候変動も背景にあるとされ、産地では収穫制限の動きもある。日本では国産の代替品として親しまれてきたが、庶民の手に届かなくなる恐れが出てきた。
　中国紙・成都商報によると、年間1000トン超と中国産の2割を占める四川省雅江がこう県では、品質の良いもので500グラムで500～600元（1万円強）と昨年の2倍の値段になった。中国南部を中心とした猛暑の影響で降水量が減ったことで、収穫量は半減しているという。
　経済誌・財新週刊は、毎年2000～3000トン採れる最大産地の雲南省では、乱獲や気候変動の影響とみられる地質の変化で、マツタケの収穫量が減少していると伝えた。一部地域では今夏から無許可の採取を禁止する措置を始めたが、効果は上がっていない。
　中国産マツタケは1980年以前、無名に近かったが、日本向け輸出が盛んになったのを機に中国での消費も増加した。一方、国際自然保護連合（IUCN）は2020年にマツタケを絶滅危惧種に指定、中国政府も21年に国家2級保護植物に指定して収穫制限の方針を打ち出している。

https://www.tokyo-np.co.jp/article/198608

中国産のはいらんわ食べなくない

エリンギに松茸エッセンスをふりかける

>>7
日本の鰻は中国から稚魚を輸入してるとこ多いよん。日本で育てたら日本産て表示することが許される。

香り松茸味シメジ
シメジを食え

食卓にマツタケは出ない

松茸
家では食べないね

もう老人しか食わねえだろ
最近はニュースとかでも全然聞かないし

中国産て事でも実は北朝鮮産らしいが
北朝鮮産の松茸も不作なんか？

松茸とかいらねーわ
うなぎよりいらねーわ

味で価格ついてるんじゃなく栽培難しい供給面のせいだし
文化風習によって歪んで付いてる価格
日本食の中でも捨てちまっていい食材だと思うんだよね

松茸をまともに食べたことが無いから
美味しさが分からん
いずれ秋刀魚もそうなるのかな

最近中国産２回食べた
８００円と１５００円だったけど？

>>26
たけーな
そこまでして食うもんじゃない
シイタケなら300円
マイタケなら100円

松茸の香りを海外では、靴下の臭いと思い嫌う人が多いらしいな
なので日本以外松茸を食う人は少なかった、イタリア料理など一部使われてるらしいが
日本料理の普及で食う人が増え、色んな食材が枯渇しつつある
松茸は食う人が増えたのではなく、天候の変化で生産量が減ってるのが大きいか？

松茸っていうほど美味くなくね？椎茸や舞茸のほうが美味い

まじかよエリンギ食べてくる

キノコ類は特に怖いな
国産の舞茸があれば俺は幸せ

靴下の匂いってそんなに嗅ぐことあるか

大して美味くないし要らね。

マツタケありがたがるのって年寄りだけじゃないか

北朝鮮から仕入れるだけ

蒸しても焼いてもたいして美味しくないよ
土瓶蒸しが一番美味しい