韓国人シェフ「卵かけご飯は韓国の代表的な料理だ」

「今週末はＧｙｅｒａｎ　Ｂａｐ（卵ご飯）に挑戦してみて」

９月２０日（現地時間）、米メディア「ニューヨーク・タイムズ（ＮＹＴ）」のホームページ「最もよく読まれた記事」１位のタイトルだ。

韓国系２世の米国人シェフ兼フードライターであるエリック・キム（Ｅｒｉｃ　Ｋｉｍ）氏が「卵を割ってあつあつの白ご飯の上に載せて醤油とゴマ油をかけ、
時にはバターを少しだけ加える韓国の代表的な時短食」と紹介した記事だ。キム氏は最近中央日報との電子メールインタビューで「子どもの頃、
卵ご飯を食べて育ったので絶対に紹介したかった」とし、自分の名前を「エリック・ジュノ・キム」だと強調した。

キム氏は「ｇｉｍ（海苔）のような海草類をふりかけるともっとおいしい」と紹介し、韓国語の単語を英語にもそのまま使って「ｇｉｍ」「Ｇｙｅｒａｎ　
ｂａｐ」などと表記した。米国人読者はこの「卵ご飯」記事に「子どもたちが好きなのでよく作る」（ウィルソンさん）、「（インド系の）私は海苔の
代わりにホウレンソウ炒めを入れてみた」（プラカシュさん）などのコメントをつけた。

https://news.yahoo.co.jp/articles/f4688a09b8e6f88968e09cd543954eb19fbb78a8

コーリャンとか雑穀とか米軍の残飯食ってたくせに