マニア｢東京のこういうのでいいんだよ醤油ラーメンは九州から来た濃厚な豚骨スープによって淘汰されたんだ…。｣

1 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/07/16(金) 15:02:21.02 ID:AO+0xBLEa: @

https://sakechazuke.com/
2 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/07/16(金) 15:03:05.06 ID:YK/Q57c5M: 関東、東北も本格豚骨だらけ
3 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/07/16(金) 15:04:45.66 ID:A5qNLQbY0: ここで問題です
(1) 気まずい発言をしたのは誰ですか？
(2) なぜ気まずいのでしょう？
4 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/07/16(金) 15:06:11.78 ID:g4aM0aiZ0: 共食い
33 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/07/16(金) 16:03:46.88 ID:O7yRiHsb0: >>4

アーオ！
其れを書いちゃうかwww
5 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/07/16(金) 15:18:32.93 ID:6Xa195sWa: 郷土料理はその土地でしかウケないから郷土料理という考えはある
本当に定着したらもう郷土料理じゃなくなるからな
6 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/07/16(金) 15:21:56.39 ID:pbRc2aiO0: たまにこういうのでいいんだよ醤油ラーメンが食べたくなるから困る
8 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/07/16(金) 15:25:38.81 ID:5L0poFz9a: へー　じゃあ俺みたいなトンキーが食べてもうまく感じる大砲のむかしラーメンとかは凄いって事なのかな？
9 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/07/16(金) 15:26:58.89 ID:6Tl5LKUF0: だから醤油とんこつラーメンというジャンルが生まれたのがわかってねーわ
11 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/07/16(金) 15:27:08.73 ID:1EGamSxH0: 豚骨不毛の地八王子
12 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/07/16(金) 15:28:12.71 ID:Xwaj1Xeca: 京都の新福菜館のラーメンが最高峰だと思った
14 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/07/16(金) 15:30:14.78 ID:OXdeAShi0: 九州のとんこつラーメンがブームになって
人々が濃厚な味に慣れて

東京の昔からの鶏ガラスープの醤油ラーメンが廃れた。
ならともかく
16 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/07/16(金) 15:31:52.30 ID:vW12uQQ70: >>14
他のラーメン屋がトンコツの要素を取り入れて進化していき
進化から取り残された九州系トンコツの店が消えていった
15 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/07/16(金) 15:30:59.64 ID:KZEPbOHz0: 何この細い紐みたいな麺白い豚骨スープも臭いしもう二度と食いたくない
↓
家系うめー身体に悪そうだけどスープ全部飲んじゃうわー
19 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/07/16(金) 15:35:11.30 ID:xVw9SkpW0: 何事もそうだけど、美味い店は残ってるよ
適当な真似事でやってた店が淘汰されただけ
20 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/07/16(金) 15:36:49.85 ID:j23J6XHf0: 家系って実際塩豚骨のほうが頼んでる人多くない？
22 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/07/16(金) 15:38:37.01 ID:OXdeAShi0: >>20
吉村家から枝分かれした家系ラーメン屋に塩豚骨なんて無い

塩豚骨があるのは、工場でスープ作った町田商店などの
資本系
24 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/07/16(金) 15:39:33.63 ID:jxDsG5Yy0: >>22
壱系知らんアホは黙ってろ
23 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/07/16(金) 15:38:51.24 ID:Y37nGAqD0: 生物でもお互いの良いところを組み込める雑種が強いんよ
27 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/07/16(金) 15:42:18.42 ID:qzN8jPb20: 誤解してるようだけど、九州の豚骨は別にそう濃厚でもないぞ
関東や関西で味障が改造したやつが以上に濃いだけだ
28 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/07/16(金) 15:43:49.78 ID:jxDsG5Yy0: 九州のとんこつラーメンは生卵乗せる佐賀ラーメンが一番美味いね
福岡は微妙
31 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/07/16(金) 15:51:52.91 ID:pbRc2aiO0: >>28
福岡は久留米系とそれ以外ではちょっと違う
長浜系とかは論外ですわ観光客に勧められるモンではない
30 名前:一般よりも上級の名無しさん投稿日時:2021/07/16(金) 15:50:23.48 ID:XA7I0oTYr: 30年前にげんこつ屋を始めて食べたときの衝撃はヤバかったな