中国人、ついに牛肉を食べ始める　世界の牛肉価格に影響も

中国の牛肉消費が予想超え　牛肉消費量世界一のアルゼンチンが価格上昇に耐えられず輸出を1ヵ月ストップ
https://courrier.jp/news/archives/247173/

食肉市場を研究する経済学者ジャン-ポール・シミエルは「中国が肉類の国際的な市場に進出して十数年が経つが、中国によって食肉市場が枯渇するとは考えもしなかった」と話す。

中国が豚肉、牛肉、羊肉、家禽類などを輸入するのは、食習慣の変化によるものだけではなく、鳥インフルエンザや豚コレラなど食品安全に関する問題がたびたび発生したことも影響しているという。

近年、中国国内の畜産物在庫量は急激に減少しており、もともとヨーロッパに輸出されていた南米の肉製品が現在では主にアジア向けに転換されている。

2020年に中国は約212万トンの牛肉を世界から輸入。これは史上最大の輸入量となった。中国へ牛肉を輸出する国の数も拡大しており、たとえば2021年第1四半期にロシアから中国へ輸出された牛肉は前年比26倍と急激に増加している。

牛肉の国際価格も上昇の可能性

信じられないほどの中国のニーズの増加に伴って、アルゼンチンの肉類の輸出量は増加の一途をたどり、中国はその80％を占めていた。ところが、アルゼンチン現地の生産量自体には変化がないうえ、大豆の作付け面積の増加で牧場用地が減少している。そのため、アルゼンチン国内市場への供給が厳しくなっているのだ。

政府のとった措置で国内市場への供給バランスが調整された結果、国民の財布には有利に働くと見られるが、前出の経済学者ジャン-ポール・シミエルはこう予測する。

「国際価格の上では一種のインフレが発生すると考えられます。中国への最大の供給国が1ヵ月の間市場からいなくなるのですからね」

オーストラリアから買えばいい
中国がオーストラリアからの輸入拒否してるから

連中が冷たい弁当を食べ始めたら世界が崩れる

>>5
あんな不健康で自分で歩けなくなるほどの奇形牛なんて広まらなくていいよ

今、若い中国人は結婚して子供を作るのが嫌だと思っているらしいが
資源で見たらそれはそれで正解だったかもしれないな

おいおいおとなしく椅子の脚でも食ってろよ

中国人は人肉宴会でええやろ

人類の頭痛の種は中国人の人口の多さだったが中国人自身が結婚や子育てを嫌がるのは地球で見たら好都合かもしれないな

一方ケンモメンは牛肉で胃がもたれるようになってきた

経済封鎖必要じゃね

お前らは鶏までにしとけよ

中華料理は肉より魚介系のイメージあるが肉は何使うのが多いの？やっぱり豚？

>>17
肉と言えば豚肉。牛肉は内陸で干して食べることが多い。羊肉は串焼き。鶏肉は蒸しや煮込み。

コウモリ食っとけよ
武漢の某養殖物

もう嫌儲では肉スレは伸びない
魚とか大豆とかじゃないと需要がない

青椒牛肉絲と麻婆豆腐は牛肉だな

>>20
四川料理は牛肉、水牛は色々食べてたみたいだけどまた別じゃないか

雌牛買うか

逆に何で昔は牛肉食べなかったの

>>24
牧草地に乏しい
日本と同じ

鶏なら元が安いから多少値上げしてもまだ大丈夫だけど、牛肉が値上げすると完全に嗜好品になる

豚コレラの影響で豚肉からシフトしたか
人口がイナゴ級だからシフトすると一気にバランス取りにくくなる罪な国だな

最近日本でも食べられるようになった
蘭州ラーメンは中国では蘭州牛肉麺とか牛肉麺
って名前でメニューなんかに載ってることが多い印象だが
その名の通り牛骨スープで牛肉載っけたラーメンで
元々はイスラム教徒の人たちが朝食に食べてた麺料理
蘭州は甘粛省の省都で甘粛省は敦煌とかがある西方地域でイスラム教徒の人たちもたくさん住んでる

中国での消費増による牛肉価格の値上がりは数年前から指摘されてた露

鯛へｘ
大変

牛肉って嗜好品みたいなもんだからたまにでいいのに