【ラーメン】新横浜ラーメン博物館の「カナダ発の逆輸入ラーメン店」が卒業 本店の体制強化のため苦渋の決断

1 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 14:50:56.06 ID:GBRAv0JY9

新横浜ラーメン博物館(横浜市港北区新横浜2)内の「麺や颯 RYUS NOODLE BAR(リューズヌードルバー)」が6月20日に、同館から卒業する。(港北経済新聞)

 カナダ・トロントに2013(平成25)年、本店がオープンした同店。長く日本とカナダの飲食業界に携わってきた高橋隆一郎さん(高ははしごだか)がオーナーを務める。「甘い」「辛い」とはっきりとした味覚が好まれるカナダの食文化の中で、鶏や魚介、みそなどのうま味を使って、カナダ人・日本人それぞれから求められるラーメンの味を追求した。

 同館には2018(平成30)年10月に「カナダ発の逆輸入ラーメン店」として出店。鶏と野菜を使った鶏白湯(パイタン)スープのラーメンが特徴で、看板メニューの「RYUS 鶏白湯塩ラーメン」(920円)をはじめ、「西京味噌(みそ)薫る鶏白湯味噌ラーメン」(5月23日に終売)、「鶏白湯醤油(しょうゆ)ラーメン」(同終売)などが人気となった。

 同館広報担当の中野正博さんによると、世界的な新型コロナウイルスの影響で、カナダ本店の体制強化が急務となったため「苦渋の決断」で卒業となったという。6月10日から、卒業ラーメンとして、「RYUS~極~銘柄鶏4種の鶏清湯ラーメン」(1,200円、販売は13日まで)、「RYUS~Premium~銘柄鶏4種の鶏白湯ラーメン」(同、販売は15日~20日)も予定する。

 中野さんは「トロントでは昨年3月より現在まで断続的にロックダウンが続いていることから、このタイミングでの卒業となった。卒業ラーメンは鶏を主体としたスープの店ということもあり、今考え得る最高の鶏として天草大王・山水地鶏・名古屋コーチン・大山鶏を使った究極の鶏清湯と鶏白湯を提供する。最後まで楽しんでほしい」と話す。

 営業時間は11時~20時。入場料は、大人=380円、小中高校生・シニア(60歳以上)=100円、小学生未満無料。

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6/7(月) 11:30
配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/47a1d3b90b2972b8d4bee1a51f95e55f848e172d

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2 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 14:52:05.10 ID:7bktTQFH0
もしもあなたが一緒にいたら
3 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 14:52:33.91 ID:mgbbBUWC0
ラブレター フロム カナ~ダ~♪
4 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 14:53:51.81 ID:7nqkGn+L0
この支配からの
5 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 14:54:04.64 ID:qeHxoStO0
カナダ人って樹液なめるだけでなく
ラーメンも食べるんだね
15 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 15:05:37.36 ID:VXSpYetD0
>>5
原住民も、アレしちゃう
6 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 14:55:37.34 ID:bNE36Q/60
客単価が安いのに文句の多い日本じゃやってられないわな
7 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 14:56:16.37 ID:MTCCj34p0
ラーメン博物館は龍上海さえあればいいや
13 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 15:02:10.18 ID:MJuUKCC/0
>>7
家の近くにあるんだが
そんなうまいか?山形味噌ラーメンだろ
20 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 15:13:30.81 ID:MTCCj34p0
>>13
近いの?いいなぁ俺は好き
40 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 19:03:31.16 ID:e5kYew6N0
>>20
赤湯で食べたけど
古い味だと思った
8 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 14:56:40.51 ID:BPZtMDC80
920円か
厳しいな
9 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 14:57:12.52 ID:lKdjbVqa0
ラーメン博物館なんて行く人は情報食ってるだろ
10 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 14:59:29.38 ID:jGn0rRrU0
更に中国まで進出したら逆輸入の逆輸入だったのにな
11 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 14:59:38.31 ID:cMlSCIus0
日本人が作ってるのか
アホらしい
14 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 15:02:15.60 ID:aWw0rXgM0
卒業って馬鹿なの?授業料払ってたん?何か免許でも取得できたん?アホやろ
16 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 15:07:34.31 ID:6FnDQ6uG0
ステーキにメープルシロップかけて食う人たちだからなぁ
19 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 15:13:21.69 ID:KMZX7ubU0
>>19
新花巻
21 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 15:22:18.79 ID:rrNcBny/0
チーズとグレービーソースじゃないの?
22 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 15:25:35.11 ID:2ewbvtGr0
(高ははしごだか)
何ぞや?
34 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 18:08:54.68 ID:RVViSOIA0
>>22
髙島屋の髙、はしごみたいだからはしごだか
23 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 15:26:34.87 ID:IqUQyd1H0
昔行ったな
出るのが止まらないアイス食べた
25 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 15:32:13.84 ID:DcYijb1B0
「はっきりとした味覚が求められる」

なんだアスペか

26 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 15:47:36.10 ID:suJZq94M0
卒業したが
魁龍は旨かったのう
27 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 15:51:36.94 ID:pGp6gYar0
卒業と撤退はどう違う
28 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 15:53:24.37 ID:pGp6gYar0
あと博物館を名乗るのも禁止な
29 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 16:06:28.26 ID:UmpEgI3e0
倒産
倒産
30 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 16:24:20.21 ID:mGFcTvnQ0
潰れたんじゃんw
31 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 17:14:11.97 ID:/RHhgjlc0
>>1
韓国のなんちゃってラーメンに通じる食欲のそそらなさ
35 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 18:12:02.57 ID:T2Ax0pau0
「カナダ発」なんていうと凄そうだが、

トロント市XX区XX町XX通りXX丁目XX番地に

店を出しているっていうだけなんだよね┐(´д`)┌ヤレヤレ

36 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 18:15:09.68 ID:9dU9toso0
高いよな
37 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 18:16:20.83 ID:7kw+8ZYq0
たっか
ベビーリーフにトマトて…
38 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 18:38:14.21 ID:eWwRaOgk0
都内だとラーメン1杯800円スタートの感じ。
(単独店の場合)
博物館で920円ならまあ。
39 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/06/07(月) 18:41:28.39 ID:jIXI6tCh0
入場料別に掛かるから実質1300円

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