江戸時代ってジャガイモのにフライドポテトなかったんやね

1 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:04:58.144 ID:l2poKEdm0
揚げるだけだったのに
2 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:05:26.807 ID:cq/y8OkPd
やった人はいそう
3 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:05:31.279 ID:AMFOgD4h0
揚げる調理っていつから始まったんだろうな
8 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:06:09.049 ID:cq/y8OkPd
>>3少なくとも徳川家康は天ぷら鍋と一緒に行動してたなんて逸話があるからなあ
4 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:05:37.515 ID:uRFAARth0
のに
6 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:05:49.495 ID:SID4IUv40
天ぷらはあったしな
7 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:06:04.029 ID:nQfUgrX00
とりあえず油は高級品
13 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:07:36.229 ID:AiwXzc8+0
>>7
当時は何の油使ってたんだろうね
ごま油かな?
15 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:09:01.868 ID:nQfUgrX00
>>13
使ってないよ
炒めるって調理法ないから
20 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:11:16.418 ID:SID4IUv40
>>15
きんぴらがあるが
25 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:14:34.853 ID:K3SVjrDH0
>>15
大昔からあるぞ。。。
27 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:15:37.261 ID:nQfUgrX00
>>25
ある無いで言ったらあったが一般的ではない
34 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:21:24.009 ID:vblNe3j+M
>>27
じゃああるんだろ嘘つき
36 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:22:08.973 ID:nQfUgrX00
>>34
何いってんだ?
37 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:22:56.173 ID:vblNe3j+M
>>36
炒めるって調理法はないって断言してたじゃん
40 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:25:08.721 ID:nQfUgrX00
>>37
基本的にはないよ
例外的にはあるけど
49 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:29:16.739 ID:vblNe3j+M
>>40
一般的とか基本的とか例外的とか抽象的過ぎて何が言いたいのか分からない
50 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:30:59.885 ID:nQfUgrX00
>>49
高いから大事にされてたんだよ
そんなことも理解できないの?
60 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:35:04.828 ID:vblNe3j+M
>>50
じゃあそう言えば良いじゃん
地方特有の食べ方とか金持ちしか食べれないとか弔事の時しか食べないとか一般的じゃないのカテゴリー広いだろ
食用油は高級品なのか、揚げ物はいつから庶民的な食べ方になったんだろ
62 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:36:11.698 ID:nQfUgrX00
>>60
お前の視野が狭かっただけだろ?
64 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:37:30.889 ID:vblNe3j+M
>>62
分かりやすく話すのは社会人の常識だろ
ニートには分からんか
67 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:38:27.065 ID:nQfUgrX00
>>64
自分が理解出来なかっただけですはい
71 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:40:33.735 ID:nQfUgrX00
>>64
自分って言ったのはお前って意味ね
30 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:17:07.600 ID:5WQQtlhKd
>>25
ギリシャ、ローマからあるが、日本には無い
特に江戸時代は幕府が油問屋を規制していたから、大阪商人を通してしか買えなかった
まず、原料の菜種の栽培から決められた農家しか出来なかった
46 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:28:07.849 ID:s+pUMdTr0
>>30
その油問屋が扱ってたのは主に行灯に使うもんだ
炒る調理は昔からあったし料理もあった
ただ、食用油が高級品で庶民に身近ではないってのは確かだがな
28 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:16:16.891 ID:AiwXzc8+0
>>15
いや、油は高級って…
32 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:20:04.411 ID:nQfUgrX00
>>28
江戸時代なら高級品だよ
38 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:23:10.934 ID:AiwXzc8+0
>>32
揚げ物に使うんだよね?
39 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:23:43.115 ID:SID4IUv40
>>32
バンバン燃やしてましたけど
41 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:25:27.711 ID:nQfUgrX00
>>39
何を?
43 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:27:09.909 ID:SID4IUv40
>>41
45 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:27:37.847 ID:nQfUgrX00
>>43
どこで?
51 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:31:00.531 ID:SID4IUv40
>>45
行灯って知ってる?
52 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:31:17.036 ID:nQfUgrX00
>>51
食べ物の話だよ
57 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:33:27.876 ID:pXvg4VJ60
>>52
おいおい
まともな会話してくれよ暇人ニート
59 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:34:39.727 ID:nQfUgrX00
>>57
お前はもう死んでいる
61 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:35:08.886 ID:pXvg4VJ60
>>59
効かぬわ
暇人ニート
63 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:37:18.309 ID:nQfUgrX00
>>61
くらえ!
今日彼女とディズニーデートしてきます!
66 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:38:03.644 ID:pXvg4VJ60
>>63
暇人ニートにそのようなイベントは発生しない
よってお前は暇人ニート
69 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:39:41.473 ID:nQfUgrX00
>>66
ディズニー行ったら宇宙人いるところでピザ食べたいんだ
まだあるのかな?
70 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:40:21.493 ID:pXvg4VJ60
>>69
ターキー食え
これだから暇人ニートは
9 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:06:48.731 ID:cq/y8OkPd
そもそも古来よりある油揚げが揚げ物だしな
10 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:06:58.263 ID:AMFOgD4h0
小麦粉はあったんかな
11 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:07:15.491 ID:jpoB9Vizd
ジャガイモは無かった
かんぷらイモならあった
12 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:07:36.051 ID:AMFOgD4h0
ガンプラ?
14 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:08:13.759 ID:uRFAARth0
奈良時代の文献に揚げ物あるけどな
衣とかの概念は無いけど油で揚げる概念はある
世界で一番古いかもしれん
他の国にこの時代に揚げてる例が無い
16 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:09:04.319 ID:AMFOgD4h0
>>14
フィッシュアンドチップスって
歴史浅いんか
19 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:10:43.833 ID:OTMSq7sy0
>>14
また朝鮮人みたいなことを
21 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:11:32.046 ID:nQfUgrX00
>>14
中濃ソース頼むわ
24 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:14:07.865 ID:ogXBJnvSd
>>14
古代ローマのアピシウスってレシピ本に揚げる調理法が記載されている
奈良時代より古い
17 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:09:40.008 ID:5WQQtlhKd
天ぷらはポルトガル人に習った
元はフィレッテというポルトガル料理
それをマリネにしたものがエスカベッシュ
だけど、南蛮人のやってる漬物→南蛮漬け
になった
18 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:10:15.289 ID:oYtFGmBNa
芋って飛ぶの?
23 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:12:53.876 ID:kN151heGa
四足歩行の動物を食うことは禁忌とされてたらしいし肉食わんからまあ食事内容はこうなるわな
29 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:16:45.929 ID:SID4IUv40
>>23
食うが
26 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:15:24.069 ID:s+pUMdTr0
www
獣肉もまったく食わないワケじゃないよ、猟師は居たしな
31 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:18:01.240 ID:vqsanV+j0
お前らが博識すぎて怖い
33 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:20:32.394 ID:XOnMS/CF0
会話にならない奴が居ますね…
35 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:21:37.169 ID:RaUCfvLya
えごま油だろ
42 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:26:56.803 ID:F57bmeiU0
なんでお前ら短文で会話してんのwwwww
ちゃんと文章書けよ
44 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:27:24.962 ID:nQfUgrX00
>>42
なんで?
47 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:28:48.406 ID:F57bmeiU0
>>44
調子に乗るな
48 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:29:07.680 ID:nQfUgrX00
>>47
ふええ
53 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:31:35.817 ID:WfgvU9YPp
衣付けない素揚げぐらいなら鎌倉時代くらいからあるだろ
54 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:31:42.132 ID:/gmWea3+0
ぬるぽ
56 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:32:36.681 ID:F57bmeiU0
>>54
■━⊂( ・∀・) 彡 ガッ☆`Д´)ノ
55 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:32:02.917 ID:Z776T++Ja
調べながら書いてそう
58 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:33:38.476 ID:N/0dg/E20
ageとか入れてるし頭おかしいんだろ
65 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:37:33.299 ID:4ij00Ot+0
テンプーラって鎖国のときに入ってきた言葉だからその頃にはありそう
68 名前:一般よりも上級の名無しさん 投稿日時:2021/03/05(金) 07:39:10.956 ID:yfnJ1knLa
釜茹での刑が油で罪人素揚げだし料理にもあったんじゃね?

コメント一覧

タイトルとURLをコピーしました