【週刊新潮】 中韓で 「キムチ戦争」 勃発、当局をバックに攻勢の中国に、敗色濃厚の韓国が取った 「禁じ手」

剣道、空手、桜、うどん……。あらゆるものを韓国起源の「ウリジナル」（ウリ＝我々とオリジナルをかけた言葉）だと主張してきた韓国。
最近になって、中国との間でキムチの起源を巡る論争が起きている。当局をバックに攻勢を強める中国に対し、韓国が繰り出した禁じ手とは？

韓国の2020年度のキムチ輸出額は、過去最高の1440億ウォン（1ウォン＝0.094円）を記録した。
輸出先1位は49.9％を占める日本である。

2000年頃までは輸出量の90％を日本が占めていたが、今ではアメリカ、香港、台湾、オーストラリアなど、さまざまな国に広がっている。
日本ではかつて朝鮮漬けと呼ばれ、80年代半ばからキムチと呼ばれるようになったが、ニンニク臭ゆえに敬遠されがちだった。

韓流ブームが広がると大型スーパーにキムチコーナーが設置されるなど、一般家庭の食卓にも上がるようになった。同時に韓国料理の認知度も上がった。
93年に東京・四谷に小さな韓国食料品店を開いた妻家房は、デパ地下のキムチコーナーへの出店を経て、95年にレストラン1号店をオープン。
その後、韓流ブームに乗って、ショッピングセンターのレストラン街などに次々と出店し、一躍有名になった。

現在、食料品店とレストランを合わせて20店舗以上を運営している。

一方、2018年の平昌オリンピックとK-POP人気をきっかけに、欧米でも韓国文化が注目されるようになった。
イギリスのBBCが発酵食品であるキムチを特集し、昨年、フランスの研究者が「韓国におけるコロナ死者が少ないのはキムチを食べているから」
という内容の論文を発表した。

2003年にSARSが大流行したときも死者を出さなかったことから、このコロナ禍でも、
キムチを食べていれば健康に生きていけると信じている年配の韓国人は多い。

「キムチの本家は韓国だ」と言い張ってきたが、1400万人の登録者数を持つ中国人ユーチューバーが、キムチは中国の伝統料理だと言い始めたのである。
ある動画では、若い女性が丁寧かつ流麗に白菜キムチを漬けている。白菜を切って塩漬けにし、水洗いし、ヤンニョムと呼ばれる調味料と混ぜる。

動画のタグには、「中国料理法、中国料理」などと書かれている。
それを見た韓国人は当然のごとく怒り、コメント欄は炎上。そして、そのユーチューバーの正体に注目が集まった。

そのユーチューバーは、「両親が他界して祖母と2人で中国の田舎に住んでいる」というのだが、
ひとりで携帯電話を使って動画を作成しているとは思えないクオリティの高さである。

いま、中国で海外のSNSを使うことはとても難しいが、彼女はユーチューブ、フェイスブック、
ツイッターとあらゆるSNSを自由に使っており、中国共産党の機関紙ともいえる人民日報でも大きく取り上げられている。

無垢な田舎娘を売りにするユーチューバーの背後に、中国当局の影が見え隠れするのだ。

それはともかく、中国と韓国がキムチの起源は自国にあるとお互いに言い出した背景には、
中国の「泡菜（パオツァイ）」がISO国際標準化機構から認証を受けたことがあるようだ。

韓国と中国のキムチ論争は、仁義なき戦いの様相を呈しているようだ。
中国で活動している大食いで有名な韓国人ユーチューバーが、「キムチとサム（サンチュなどで包んで食べる料理）は韓国の食文化」だと発言し、中国のネットユーザーの非難が殺到。

中国の所属事務所から契約を解除されるなど、中韓ネットユーザーのキムチ論争は、盛り上がりを見せている。

さらに論争は、アメリカにも飛び火していく。
ニューヨーク・タイムズの世界版に “韓国のキムチ、世界の人の為のもの”というご大層なタイトルの広告が掲載されたのだ。

広告には「キムチを漬ける文化は2013年ユネスコ人類無形文化遺産に登録された。歴史的に数千年間、韓国の代表文化として継承されてきた」と書かれている。

広告の作成者は反日活動家のソ・ギョンドク氏だ。ソ氏は2012年、同紙に慰安婦に関する全面広告を掲載し、ニューヨークのタイムズ・スクエア広場に慰安婦に対する謝罪を要求する広告を掲示した。
しかし、その広告の掲載を委託した代理店から報酬未払いで訴えられるという醜態を晒したことがある。

慰安婦問題をアメリカに持ちこんで、世界中にフェイク情報を広めたソ・ギョンドク氏が、今度はキムチ論争をアメリカに持ち込んだというわけだ。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b65d36970ba1dee55ff78d7df439e15ec47f7a21

今のiphone12proなんかマジで凄い映像を撮れるからな。
一人でも時間を掛ければ商業作品並のクオリティの動画が作れる。

やはり、厳密には、キムチは中国発生の文化。
韓国はそれに飛びついただけなんだよ。