-
いいとこのリストランテでもアルデンテで出すのやめろや
- 頼むから卒業してくれ
- イタリア人こそアルデンテしか食わねーよ
- 土人だからアルデンテ好むの？
- アルデンテってフライパンでソースとあえるときに火かけるから
ちょうど良くなるってことだろ>>1は何もわかってない
- >>5
これ - >>5
イタリア人はフライパンにパスタを入れる事は茶飯事だが
それに火を当てる事は決してしない
それをする事をパスタに対する冒涜とまで考えているなにも分かっていないのはお前なんだよ
- >>32
イタリア人の話なんてしないけど？ - >>32
普通にする定期 - >>32
つーか日本のパスタだって茹でたあとは火にかけたりはしねえだろ
余熱の残ったフライパンに入れるだけ
何言ってんだおまえ - >>32
普通にやるけど
汁気のない状態で強火でガンガンみたいなことはしないけど
汁気ある状態で汁気を吸わせたり飛ばしたりで火に当てるぞ
なんかの動画とかサイトで見て鵜呑みにしてる頭でっかちにありがちな思考だな - >>32
バーカ - >>5
これ
アルデンテの麺をそのまま食べるやつはガ●ジ - イタリア人は何デンテで食うの？
- ラーメン屋行って脳死で麺硬め頼む風習も止めようぜ
- >>7
貧乏だから歯応えある方が好きなのかな？ - >>7
ワイ腹ペコ民、早よ来るからそれでええ - >>7
関東のやつだけだろ - >>11
愛知も。やわらかうどんのきっちょううどんが硬くなるくらい硬めが好き。 - >>31
そうなのか
東と西とじゃやっぱ違うんだな - >>7
食べてるうちに伸びるからちょうど良い - >>7
メタボなオレは脳死で脂少な目を注文する。 - また脳内外国人
- 味っ子か
- 昔の彼女が好きでおしゃれイタリアンとかよく連れていかれたけどパスタが固いところほんと多いよな
- そもそもちゃんと茹でたほうが美味いし消化にもいい
イタリアの貧乏人がよく噛んで食べるから満腹感得られるためにやってたのがアルデンテ - イタリアンで頼むときは粉落としって言えばいいんだろ
- >>15
粉チーズふりかけてくれそう - >>1
そもそもフェットチーネが好きだわ - 生パスタとディラムセモリナ乾麺の違いから
- 落合なんとかさんの記事で日本でアルデンテ始めたの俺やで！本場イタリーの味を持ち込んだのも俺やで！イタリー大使館のイタリー人が日本で最高のイタ飯屋にしたのも俺やで！やってたから正義では？
- クニュ麺ミルキィ汁が最近は流行ってるからな
- 海外と同じ食い方するのが正しいって風潮やめたほうが良いよな
その国の文化に合わせて変化したほうが良いよ - 流行があるらしいな
２０年前のローマのはボリボリしててローマ人も硬すぎ言っててﾜﾛﾀ - 通は～じゃなくて今時うどんみたいなフニャフニャスパゲッティ出す方がヤバいんじゃね？🥺
- デロ麺が好きとかジロリアンくらいしかいないだろ
- うどんは俺やわらかいほうが好きだけどな
コシとか延々言ってる四国系のうどん嫌い - >>28
ジジイは流動食でも食ってろ - >>28
おじんかよｗ - え？普通に美味いじゃんアルデンテ
何がダメなの？ - 歯に引っ付いて嫌だわ
- 昔かたいのがすきだったけどフニャも好きになったわ
どっちでもいいわよ～ - 北部は生麺主体、南部は乾麺主体みたいな
あっちも日本みたくバリカタvsデロ麺紛争みたいのあんのかな？ - イタリアは地域差があり過ぎて"イタリアでは"じゃ何の参考にもならん
- ブロンズダイスで押し出したパスタは伸びやすいよ
パスタの表面積が大きくなるから水分が浸透しやすいからな
その場合喰ってる間にちょうどよくなるようにアルデンテが向いてると言える
まあその他製法によっても（特に乾燥工程）変わってくるけどね - アルデンテがあるでんて
- カルボナーラはベンコッティにしてるし
ナポリタンはモッリが好き - あるでん亭 好きだったわー
- カペッリーニを湯気くぐりで
- カタめで
- 僕はアルデンテと茹ですぎの中間が好きですねえ
- 麺硬めでお願いします
- 乾麺を出す店をイタリアンとして語られても
- アルデンテって言いやすい覚えやすいのが影響してそう
- イタリア人というくくりがおかしい
ナポリ人なら気にしない - 外国でも通じない風習を日本ではやらせようとするのってなんだろうな？
- スパゲッティの食べ方講座で音を立てないとかやってる後で
イタリア人がズルズル食べてるのはなんの映画だっけ？ - 福岡人
「カタ」
「ナマ」
- パスタは茹で過ぎくらいがブルンブルンしてて美味い
- パスタ作るのは日本人の方が上手いよ
日本人「ツウはアルデンテ！！」ﾄﾞﾔｯ イタリア人「アルデンテなんて誰も食わないよ……」 もうこの風習やめろや
嫌儲
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