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12/12(土) 15:47
https://news.yahoo.co.jp/articles/2297705105e5b99e2d42707ad5ececf545e59ff1海外に住んでいると、現地の人が考える日本文化、特に食文化への理解について、ちょっとしたズレを感じることがあります。
テリヤキは中華料理と訴えて譲らない人や、カリフォルニアロールこそが純ジャパニーズ寿司と思い込んでいる人、日本酒は必ずレンジで温めてから飲まねばならないと信じて疑わない人、など。
そこで今日は、在米女性たちに、アメリカで経験した“日本食への誤解あるあるエピソード”を聞いてみました。
「生魚は食べられないけどお寿司大好き！」のナゾ
世界中で大人気、アメリカでも市民権を得ている“お寿司”には、日本人にとって「ちょっと違うんだけどな」と首をかしげてしまうエピソードが満載です。「私が働いていたお店は、日本で修行を積んだ日本人の寿司職人の方もいて、ネタも厳選して仕入れていました。でも、人気があったのは新鮮なネタを乗せた握り寿司よりも、天ぷらを巻いた巻き寿司。生のお魚を一切使わないお寿司を注文されるお客様が多かったですね」
そう話すのは、現地の寿司屋で働いていた経験を持つ主婦（37）。アメリカ人で寿司好きを公言する人の中には、まったく魚を食べないベジタリアンや、生魚と聞いて眉をひそめる人も少なくないといいます。
「当時、うちで一番人気のあったメニューは、スイートポテトロール。パンみたいな名前ですが、これは細切りにしたサツマイモのフライを何本か入れて巻いたお寿司。最初は私もギョッとしましたが、日本のお寿司とは別ものと考えれば、案外美味しくいただけました」
確かに有名なカリフォルニアロールの中身も、カニカマ、アボカド、きゅうり、と生魚を使っていません。かつて、生魚や海苔に馴染みのない人に向けて、調理済みのネタだけを使い、海苔を酢飯の内側に巻き込んで作られたのが、このカリフォルニアロール。
どうやら、何年経っても大半のアメリカ人のお寿司に対するマインドは変わらず。真っ黒な海苔に苦手意識を持つ人は多く、ピンクやオレンジ、緑など、カラフルな大豆でできたソイシートを使った巻き寿司が人気で、調理したネタを使った豪華絢爛な見た目の巻き寿司が好きなのです。
以下ソースで
- 砂糖緑茶は外国でびっくりした
- >>2
紅茶にもコーヒーにも砂糖を入れる人が多いからね。緑茶にも砂糖が自然。
- 紅茶に砂糖やミルク入れてる
日本人は何も言えないｗ - >>3
逆でお茶に加糖する地域が世界的に多かったような - >>3
なんで日本の飲料の紅茶は基本加糖で売られてるんだろ？
それが嫌で紅茶はティーバッグで無糖で飲んでる。 - 砂糖緑茶は台湾で飲んだ
まあそういう物と思えば・・ - アメリカでカラフルなチョコチップまぶしたカリフォルニアロール見たことあるわ
正直ドン引きした - いいよいいよ
魚の需要が高まるのは困る。 - 食文化ってのは伝わる過程でその土地の食材や文化の影響を受けて少しずつ変化していくもんだから、
衛生上問題なけりゃあまりとやかく言うのも野暮ってもんだ。 - 好きにすりゃあいいだろ
俺らだって魔改造し放題なんだから - ニセモノ食べて
何が嬉しいのか不思議
- >>9
美味しければよいでしょ - 日本人も生魚じゃない寿司なんて普通に食っとるやん
弁当にも出来るのは鯖寿司とか巻き寿司の類な - 食文化ってそういうもの
外国料理を別物に変えてしまってるのは日本もそうだし - 緑茶に砂糖が入ってるのは別にアメリカには限らないだろ
東南アジアでも普通に入ってる - 生魚が乗ってない寿司とか子供かよw
- 俺も子供の頃は麦茶に砂糖入れとったよ
- >>14
俺も幼稚園の時に母親が持たせてくれてた水筒には砂糖いり麦茶が入ってたわ
懐かしい - ネタは火を通したモノでも全然okだよな。
- 牛乳、タピオカ入り烏龍茶の方がビビるＷ
- 激厚ベーコン寿司とか
卵の代わりにトゥインキーとかやったら
一財産稼げるんじゃないの - >>17
沖縄向けにスパム寿司とか売れそう。 - 酢メシを食うから寿司なんだって将太の寿司で言ってた
- >>18
寿司の由来をぐぐったら それは間違いと解る - タイでも甘い緑茶が流行ってるね。
- アメリカの食文化に見るべきものは何もないからな
- >>20
ケイジャンとかあるジャン - >>54
ヨーロッパからの移民が多いはずなのに、アメリカのチーズが不味いのはなんでなんだろな - >>73
チーズの不味さは日本のほうが上だわ - >>73
コストコに売ってるものってどれもうまくないね
量が多いばっかりで
あんなうまくないもの大量に買っても困ってしまう - 子供の頃はバッテラのご飯部分だけ食べてたな
生魚は未だに駄目だわ - アメリカの沿岸漁業のドキュメンタリーを見たが、
青物でも野締めで血抜きしない。
日本では考えられない程大漁。
色々と違うんだな。 - 麦茶に牛乳でコーヒー牛乳になるってやつだろ
- 海外に進出してハッキリしたな
寿司の本体は酢飯だと。ここさえ抑えとけば寿司になる - >>26
ほぉ～よくそこに気づいたな
たいしたものだ - 天ぷらの寿司でも寿司にケチャップかけないだけまだいいんじゃない
- >>27
天むすだよな
不味いはずはないけどさ - >>29
太巻きを天ぷらにしてるから違うと思うわ。
あんなことしたら大量に油を吸って体に悪そう。 - >>27
トランプ大統領ならケチャップかけそう
そもそも寿司は食わんか - ジャンクフードばっか食って舌が馬鹿になってるアメリカ人
- 紅茶に砂糖入れる奴もいるからなぁ
- っぱギロッポンでシースーよ
- まあ自国で魔改造する分にはお好きにどうぞとしか言えんわなｗ
ただ日本で回転寿司カウンターで食ってて、隣の人が魚の握りや軍艦全然食わずに他のもの食ってるの
見ると何しに来たんだろうとは勝手に思ってる。 - >>34
安いところはネタがまずい
マグロとか最低だからコーン巻とかオクラサラダとかそういうのになる - 日本では生食するような魚はそれを前提にそれなりに管理されてて寄生虫のリスクは比較的少ない（はず）だけど海外で食うのはリスキーすぎる
生卵もしかり - サラダ巻とかうまいしな
あと寿司じゃないけどスパムむすびはマジでうまい - 外国の方は抹茶味のお菓子やアイスクリームが好きな印象。
- 生魚は生臭い感じだけど
寿司は処理されてるから（味付けされてるし酢飯だし）
同じには語れない
西洋人は紅茶感覚で緑茶にも砂糖入れようとするね
俺は一度赤飯に砂糖入れてみようと思ってる - 日本人は魔改造はするものの、本場の食べ方もありがたがるからやっぱ食への意識は高いんだろうな
- 生魚が伝統的に一部の地域でしか食べられていないのはそれなりの理由がある
豚肉と生野菜も気をつけたほうがいい - ネタが生魚で無いから江戸前寿司では無いという白人女がいたな
- >>42
江戸前は単なる生魚じゃないのに - 揚げバター寿司とかアメリカオリジナルをどんどん目指すべき
- 「green teaは日本人も毎日飲んでるhealthyなドリンクさ」砂糖ﾄﾞﾊﾞｰ
- >>47
紅茶もストレートを飲むのは日本だけ？ - >>57
普通砂糖入れるよね
砂糖なしなんて野蛮と言われる - ハワイで海老天を頼んだら、フライドポテトかな？て
盛り付けで皿いっぱい、山盛りに成ってたぞ。 - >>48
チャップリンなんか一度に60個海老天食べたって
小さいのに - 知ってる？
海外で”日本料理店”を営むのは
大半が朝鮮人だという事実朝鮮人は海外でも日本と日本文化に寄生して
狡猾な行為を繰り返すゴキブリそのもの - >>50
日本にある海外料理店だって大体日本人がやってるだろうに - ＮＹ行った時にほんとに緑茶に砂糖つけてきたわ
チャイナタウンの近くに住んでる人でも砂糖入れるんだなぁと思った - 生の魚は扱いが難しいのでやむなしだと思う。
逆にご飯に生の魚乗っけりゃ寿司になると思ってる店の方が危険。 - >>59
＞ご飯に生の魚乗っけりゃ寿司になると思ってる店の方が危険
とんでもないことだね
寿司がまるでわかってない - いやいや、あたかも今みたく言ってるが、数十年前からそうなんだけどな(。-∀-)
- 香港でも緑茶に砂糖入れていた
コンビニで緑茶のペットボトルを飲んだとき、甘ったるくて吹いた - これからも生魚の旨さを知らないままでいて欲しい
- イギリス人も日本のローストビーフ
食ったら激怒するだろう?
こんなのローストビーフじゃないって。 - モスのライスバーガーとか何じゃそれ！！なんだろな
ひょっとして意外にウケたりして - どこの国でも外国の料理はなんか間違ってるし、勝手にアレンジしてるだろ
日本も例外ではない - そんなの寿司じゃねぇ。
まあ、アメリカ人がアメリカで、寿司をどう食おうと自由だ。
但し、日本でやるな。 - 砂糖入り緑茶ってグリーンティーって書いてお茶コーナーで見掛けるやつと同じやつ？
昔、和歌山の商店街の店先で売ってるのみたことある - アメリカじゃないけどミュンヘンの駅前にあるデパートの地下に回転寿司あったけど
日本じゃあり得ないものが回ってた記憶がある - >>70
グリルソーセージ寿司は絶対においしいと思う - うす茶糖じゃね？
- 韓国のキムチは虫が入ってそうでダメだけど日本のキムチは大丈夫ってやつか
- 辛い、甘いとかわかりやすい味が好きだからな
渋み、苦味の良さとか、繊細な旨味とかあまり理解できんのだろ - >>75
人間にとって一番基本の味覚って甘味だろうな
で、甘いイコール美味しい - >>99
九州人はそうだよ
甘い＝うまい - 100均で売ってる粉末の抹茶ドリンクは砂糖入ってる
- カレーライスもたいていのインド人からはカレーじゃないと言われるだろうしな
- >>78
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)日本のカレーはイギリス風や - 納豆は嫌いだけどキムチ大好き大阪人でおま
- どうせ魚ものりも水銀汚染だ
んなことより、俺以前にアメリカ人は痩せろ、食い過ぎだろ
- 米軍基地あるからアメリカ人いっぱいいる。
お寿司屋さんにもたくさん来てる。 - アイスコーヒーを奢ればアメリカ人はびびるぞ
- 伝言ゲームみたいに変化して伝わっていって、やがて新しいものが生まれるんだろう。
楽しみやん(´ω｀*) - 緑茶にヘルシーなイメージあるようだけど、砂糖入れたり、バター入れて菓子にしてたら意味ないね。
- ちょい前にアメリカ行ったときは
なんか食品全般薄味になってたよ
つか見るものほとんどオーガニックオーガニックばっかりで
そういうんじゃないなんだよ！こちとらザアメリカみたいな食い物求めてんだよ！
ってなった - >>1
日本以外じゃ砂糖入り緑茶は珍しくない - 最近手袋して握るところが多くなって、握りが2ランク以上落ちたな
- アメリカ人はイクラが嫌い
ロシア人はイクラ大好きで何貫も食べる - >>93
俺もイクラ嫌い
噛んだらブチャってするのが気持ち悪い - >>93
イクラはロシア語て
海原雄山が言ってたな。 - 緑茶って日本食なの？
- Aん茶運、別に。
我が国も、e.g.たぶん支那発の拉麺をラーメンに転生させたしの～。
食文化は、混じってもおけ(｡･ω･｡)y━･~~ - 白人と黄色人種では味覚がぜんぜん違うんだろ
だから別に不思議でもない
勝手にすればいい - 中国人が経営してたりすんでしょ
- LAに行ったとき初めて砂糖入り緑茶を飲んだ
アメリカ人の味覚は信用できないと思った
日本人がアメリカ人と同じ食生活を送ったら間違いなく成人病になる - 昔テレビで見たけど、扱いが難しくて許可が降りて
なかった生魚のパック寿司をスーパーで販売できる
ようにして大成功した日本人がいるんでしょ。
アメリカの人もそれなりに食べてんじゃねーの。
映画でも普通の寿司注文してデートしてたぞ。 - イタリア人はナポリタンが気に入らないらしい
ケチャップが邪道なんだと
美味しいのに - >>106
イタリア人にケチャップと言ったら怒るよね - >>106
日本人だけど、ケチャップはないな
ナポリタンだけじゃなくて、基本的にケチャップはなし - >>118
でもナポリタンはケチャップが中心だから
実は大好き - 本当にうまいと思ってんのかね
- ホントの日本食は御飯に生卵に味噌汁にお新香に焼き魚
- >>110
味付け海苔でまず食欲を出す - 中国茶
生茶葉を使った緑茶は少数派。
中国茶は、茶色いだろ。 - すし、大塩佳織のはなし、す死で顔がどうとかだけでも
この話題も嘘なんじゃないのか - 粋(いき)が分からん奴は放っとけよ
日本人にしか分らんよ - 砂糖入り緑茶は、たまに逆輸入されてくるな
- >>1
国文化の違いをガタガタ言うってｗ
昭和のテレビか？ｗｗｗｗ - アメリカ人と言うか諸外国て海苔巻き食わないんだよな
黒いのが嫌らしい、ヘイトだよな - >>119
イカ墨食うくせに - 米軍基地祭で米兵がテントで売ってるケーキは甘さが異次元
- 日本酒をレンジでチンして飲むのは中級者やろ
- 抹茶チョコとか抹茶シュークリームは砂糖入ってるしそんな感じでは？
- 太巻き大好き、
恵方早く来ないかな - 他国が自分勝手にアレンジして研ぎ澄まされた結果形を変えて国民食になったりするんだろう
流石にカレーライスみたいな神進化はなかなかないだろうけど - 逆輸入でおいしくなってるのも有るんだろな
文句言うところではない - 正直、寿司って美味い食べ物ではないよね魚臭いし
- 日本のケチャップてうまいんだよねー
特にカゴメケチャップ
【社会】アメリカ人の変な日本食好み「生魚は嫌だけど寿司好き」や砂糖入り緑茶も
ニュー速＋
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