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東京都は30日、大田区の男性（76）が自ら釣ったフグを自宅で調理し、食中毒にかかったと発表した。
ろれつが回らないなどの症状が出た男性は一時、意識不明となったが、現在は快方に向かっているという。都によると、都内で家庭でのフグの食中毒が発生したのは2003年以来。都は「フグを素人判断で調理するのはとても危険」と呼びかけている。
都によると、男性は25、26の両日、神奈川県内で釣ったフグの白子をゆでてあぶり、ポン酢しょうゆをつけて食べた。27日から歩行が困難になり、医療機関に運ばれたという。尿を検査したところ、フグ毒を検出したため、フグの白子による食中毒と断定した。
都の担当者は「フグを食用になるよう調理にするには、専門的な知識や技術が必要。素人が生半可な知識で調理したことにより、多くの食中毒が起きている」と注意喚起を促している。（岡戸佑樹）
2020年11月30日 17時6分 朝日新聞デジタル
https://news.livedoor.com/article/detail/19303966/関連スレ
【兵庫】自分で釣ったフグの身、フライで食べて 舌がしびれ…姫路の60代夫婦が食中毒 保健所「フグの毒は煮ても焼いても消えない」 [ばーど★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1606438004/ - 幸せなんだな
- 卵巣を糠漬けも大して美味くもなかったな
- >>3
執念を感じる食材だよな - >>3
しょっぱいしなw - アホだな
ボケ老人か？ - いい歳して少年のようなワイルドライフしてるな
- アホトンキン
- ふ、ふぐ…
- テトロドトキシンなら梅毒を殺せる。勿論人間もw
- >>8
生きてるじゃんｗ - >>19
呼吸確保して勝手に毒がおしっこに排出されるの待つだけだから
要は呼吸の麻痺してる期間だけ酸素あたえる - 不遇
- あの有名な人かな・・・・・・・・
- こういう人漁港住まいだったのかね…こえーよ
- テドロストキシン…だっけ？(白目)
- >>12
めっちゃ危険そうw - >>12
テドロストンキン？ - >>12
だから陵遅刑をテドロスというのやめろ - なんでフグだけ危険なの？
耐性作れないのか？ - >>13
フグだけ危険おまえアホなん？
- >>13
お前が食って手本見せてくれ - >>13
フグ以外の毒魚はたくさんいるよ
知らない魚は食べないほうがいい - >>13
肝臓で処理できなくなった時点で症状が出て、体が耐えられなくなったら死ぬんじゃね？知らんけど。 - >>13
養殖河豚なら大丈夫 - >>13
タコ食うといい
ヒョウモンダコ - >>131
あれ可愛いから知らんかったら触ってしまう自信がある - 四日市の次は白子に停車します
- 神奈川で釣れるフグってクサフグ？
まぁハコフグかな
ショウサイフグなら船宿が捌くだろうし - >>15
漁港や岸壁だと餌取りのクサフグだらけ - 少し痺れて気持ち良くなってくる
- これ…多分自殺だな。きっと世の中に嫌気が差して最後の晩餐にフグを選んだんだよ。
- >>20
テトロドトキシンならすんごい嫌な死に方だぞ - >>20
ドラマでそんなようなの見たな科捜研だったかな - 亀の甲より年の功には全くもって無縁な７６のジジイ
- 自殺か
- フグ田イクオです…
- youtube見てまねしたんだろうな
- >>25
きまぐれクックでも見たんかな - フグの肝をなんで食えると思うんだろな
養殖や毒のないフグもあるけど普通は肝は一番ヤバいて思うだろ
フグの種類を間違えたか白子はOKて思ったか？ - しらすの中に入ってる、ちっちゃいフグじゃないんだから食べちゃダメやろ
- >>27
イオンの鮮魚売り場で小アジのパックにちっさいフク入ってたニュースあったな
あんなのヤバすぎ - 死ぬけど、めちゃくちゃうまい毒があったら
それ食べるグルメな人はでてくるのだろうか？
なお死ぬ瞬間までは美味が続き、死ぬときは苦しむ。 - >>28
日本でも毒キノコとわかってて食べて死にかけるアホもいるからな世界を探せばいっぱいいるんじゃね - >>28
フグとは関係ないけどめちゃあぶらのっててうまいけど確実に下痢する魚っていうのあったよね - >>44
バラムツやな - >>44
インガンダルマだな
バラムツ - >>44
下痢ぐらいなら食うかも
必ず腹こわすけど焼き肉食べ放題と牡蠣がやめられへん - >>98
焼き方が甘いんじゃない？俺もだけどw - >>110
時間制だから焦って食って半生
店内が暗くて半生
この両方やと思う
何であんなに店内暗いねん - >>125
食い放題の店行くのやめろよ - >>151
好きなものを好きなだけ食いたいやんかー - >>98
カギ食べ放題っていくらぐらいからあるの？ - >>112
焼き牡蠣なら3980円とか - >>98
バラムツっていうらしいけど下痢というより数日間突然おしりからなんの前触れもなく油が出てくるらしい - >>118
オムツしないと食えないんよなw - >>118
アナルセックスが捗るな - フグの種類見きわめられなかったんだろ 素人にありがち
- 人工呼吸あれば死なない
- >>31
今コロナで救急車来ても人工呼吸無しだぞ - >>38
嘘ばっかり - フグのどの部位に毒があるかを発見した人凄いな
- 白子って
- チャレンジャーですね
でもこんな人が大昔からいるから食の安全が発展するわけだ - 毒が必ずあるわけじゃないし、毒があっても必ず重症になるわけでもないから
中途半端な知識で食べてる人がいるんだよな - >>35
へえ、なる - >>35
コロナと同じ構図w - 自殺願望だろよ
- アホやん
- 皮と内臓だけ喰わなければまあ大丈夫
- >>42
素人がやると捌いてる途中で肉とかにも着いちゃうんだよなあ。 - >>42
ドクサバフグとかサザナミフグとか筋肉もアカン奴おるよ - 生食文化って海外からしたらクレイジーだよな
- 幸せってなんだっけ、なんだっけ、ポン酢しょうゆのあるウチさ。
味わい深かったんだろうね、美味しかった？
- とんでもない冒険者だな
こういう人が新しい食文化を作っていく
自分の体を犠牲にして - クサフグ釣れるとムカつく
- 白子はタラ、肝はカワハギで我慢しとけ
てかタラもカワハギも美味いからな - ちゃんと死でおけよ
- さかなクンも食えないのかｗ
- 好きでやっとるんやろ
- ショウサイフグの白子は安くて美味いんだよな
流通に乗りにくいのかあんまり売ってないのが残念だけど - だから素人は調理するなと言ってるのに・・・
- 自殺だな
- 専門の調理師が居たとしてもこんなリスクの高い生き物をあえて食べる必要性を全く感じない。それにフグなんてあんまり美味くないだろ。
- 都民てみんなこんな感じだよな
- カワハギのキモを醤油にとかして、薄造りを頂くのは最高やな
- 呼吸マヒ起こる前に搬送されればまず死なない
- 鉄道飛び込むよりよっぽど良い人生の終了のさせ方じゃなかろうか
これなら保険金もおりるだろうし大家も周囲に事故でと説明できる - >>62
意識があるまま体中の筋肉が動かなくなって死ぬの超イヤ - あ 死んでなかった
- たぶんどっかで白子食って勘違いしたんだろうな
- サンマの塩焼きジュウジュウ 大根おろしショリショリッ
炊きたてご飯パカッフワッ ポン酢トットットッ… ハムッ ハフハフ、ハフッ!! - >>66
しあわせってなんだっけ？ - 何年もさばいて食べてたんだろ
今時フグが危ないって知らん人なんかいないだろし - >フグの白子をゆでてあぶり、ポン酢しょうゆをつけて・・・・
料理自体は手間ひまかけていておいしそうではある
- じいさんがイキッて適当にさばいてこれが旨いとか言ってるの安易に想像できる
- 白子ってキンタマだべ？
- うまかったのなら本望であろう🤔
- ボケ爺w
- 健康保険使えないようにしてほしい
全額自己負担 - 昔の人達って魚食うとかクレイジーすぎるよな
- 強欲じじいワロタ
- 76なんだからフグが危険な知識くらいあるはずw
- 76歳「気を失うほど美味しかった😋」
- >>83
美味しかったんだろうな(´･ω･`) - つい最近まであの支那人でさえフクは食べなかったもんな
- 何でも火を通せばセーフ信者っているよね
ゾロアスター教徒か - 白子食うってザーメンゴックンみたいなものだろ
- >>87
どんどん食べて良いんだよ - >>87
あんな事させて何が良いんだか？とか思ってたけど、彼女が口で抜いてくれて
ゴックンしてくれた時、妙に感動したと言うか嬉しかったと言うか。なのできっと食われたフグも嬉しい…訳ねえよな。
- 凄く美味しいなら最後に食べたいと思うかもしれないけど
でもイヌサフランとか微妙なモノで死ぬのは嫌だな - うまかった
- で、どうだった？フグは旨かったか？
- 白子の照り焼き食べたい。
新鮮なやつはメチャ美味い！ - フグの白子はうまい。天ぷら最高。
- チャレンジャー
- 沖縄行った時に刺し身食ってやられた事あるわ
魚の食べるプランクトンが毒持っててどうのって医者に言われた - 外人は、半島人が人糞で酒作ったり日本人が食を求めるあまりに命を賭けるのがほんっとに信じられないらしいな
- 白子大好きなんだけどハギの中にも猛毒のあるやつがいるらしいね、くわばらくわばら
- YouTuberでもやらんぞ
- ボケてるのに気が付いてないパターンかこういうのが事故も起こすんだろうな
- 新手の自殺か？
- コモンフグ、クサフグ、ヒガンフグ、ショウサイフグの白子は有毒
- 死ぬ気かw
- 河豚は美味とか騒がれているだけで言うほど美味とは思わないけどな。河豚刺しだってコリコリしてるから薄くスライスしているけど、そんなの他にもいくらでもあるし。
- >>111
いやフグは旨いよ
ヒレ酒を飲めばわかる - 死ぬほどうまいよ
これ - 世の中って劇毒がそこらへんにあるんだよな
ファンタジーゲーム的な感覚あっていいよな - なんかこの年代、自分でフグ調理するやつ多くね？
- いのち白子（しらず）
- 火通せば毒が消えると思ったのかな
- 養殖しないのなんでだろ
リスク無いと暴落するからかな - 白子食いたければ養殖にせいよ。
- 関係ないけどフグの調理師免許持ってるプロが捌いた場合
毒が残る可能性は1000分の1くらい？
10000分の1？
100000分の1？ - >>122
もっと低いんじゃない？？
プロがミスったニュース聞かないよ？？
年間数百万食は捌いてるだろ？
しかも何十年も - >>139
スーパーが回収してるニュースはたまに見るな - >>175
マジ？ｗｗ - >>187
調べたら2018年に愛知県のスーパーであった
業務用なら今年も新潟？であった
死んでる人はおらんけど - >>122
プロっていってもピンキリ
東京みたいに全国で免許が通じる厳しい資格試験の場所もいれば、
大阪みたいに講習会のみでおｋ（調理師免許・経験不問）みたいな場所もあるだけど、その大阪でさえ事故は聞かないから、知ってればそこまで危険じゃないのかもしれない
- 自然淘汰する個体
- 自分でフグを釣って調理して喰って病院送りになるのは必ず老人だな
- >>124
若い、新種は今度はそれ用ではない肉を生でかぶりついてるし… - フグの白子って可食部位なんじゃないの？
てっちりずっと食っていないな
- >>128
雑種だとどこに毒があるか分からんらしい - >>128
養殖なら食べれるよ - ７６才は人生経験があって素人じゃない
死んだとしても自己責任だろ。病院へ行くな。自然治癒で耐えろ - どこのパタリロだよ
- 76歳までよく生きてこられたな
- ジイさん、それ肝や
- ブタとフグって似てるのに毒があるって怖い
字だけ見たら間違って食べちゃいそう
国は責任取れるの - 白子とかチャレンジャーだな。
嫌われもののクサフグも筋肉は弱毒だから大量に食べなければ死ぬことはないよ。 - >116
1944年生まれで幼少期は食べ物がなくて
なんでも食べてた世代だからね - 爺さんか このまま逝った方が幸せだったかも
- ワシは美味しいものを食べてコロリとしぬならもう満足じゃ
- この76歳に味を聞いたところ、
シビれる旨さ！
天にも昇る味(昇りきれなかった)
とのこと - うちのあたりは、行商のおばちゃんが
5匹三百円くらいでフグの活魚売ってて、
母親が味噌汁こさえてた。たまに身体がだるくなるとかあったな。
- 自殺図っただけだろ
- 市場だと同じまな板で他の魚と一緒に捌かれてるけどね
- キノコといいフグといいなんでこんなにコジキばっかりなのかねえ
- ７６とか治療すんなよ、好きなフグを自前で料理して喰って死んだなら本望だろｗｗ
- 76にもなって
- 砂浜に埋めとけ
- 自殺かな
- 今日も太公望で今まで当たらなかったんだろな
絶対じゃないから緩む - ヨリトフグの肝は鍋にすると美味
- バラムツと一緒に食ったら綺麗さっぱり流れていってくれないだろうか
- 毒がある白子も時々混じるのか
- 知らんけど、尿検査でフグ毒って、
尿取って検査機器にかけると「フグ毒でましたぁ」とか教えてくれるの？ - フグも雑種化が進んでるから、野生のフグはめちゃくちゃハイリスク
- 火を通せば何でも食えると思ってるやつはガチでいるよ
- こういう馬鹿は死んでいいのに
どうせ「今まで大丈夫だった」とか吐かすんだろ - どうしても食べたければ、芳醇な白子を口の中でゆっくりしっかり味わって飲み込まずにペッて吐けばいいんじゃないの。俺天才^_^
- 最近は気候変動の影響で
違う地域のフグとの雑種が生まれて
本来安全だった部位に毒を持つ個体が生まれる場合があるらしい - ウツボはフグの毒に耐性があるみたいだな
ワイルドライフで見た - ちっ・・・
- 実に馬鹿だなぁ
- 今までも食ってたんじゃないのか
76で初めて釣りしたとも思えんしふぐの毒知らんとも思えん - 若いうちはよく食ったが
高い金をだしてまで食いたいと思わなくなった 魚類よりオージービーフあたりが丁度よい - フグは性転換するから白子といえども油断ならない。
見分け方は表面を撫でる。
性転換中の白子は少しザラ付く。
フグ釣り船の免許持ってる船長から教わった。 - 気絶するほど美味しいってことですか？
私も試してみます - 毎回言うけど
なんでジジババってホームレスみたいに
野生のもん勝手に取ってきて食おうとするの？
趣味で知識もあるとかならわかるけど
アホなの？ - >>181
忙しいから買ってただけでゆとり出てきたらとるんじゃないの
うちの周りそんな感じに見えた - >>189
ゆとりがあったら買うだろw
遭難するだけなのに登山したがるジジババと同じ思考回路だろ - >>209
ゆとりが出るから外に出られるんだろ
例えば銀杏拾いとかさあ、ウォーキングついでに回収みたいな
忙しいとまず行かないし知り得ないし - >>226
そんなに時間があるなら食べられるかどうか調べる時間も十分あるってことだろ
なんの言い分けにもならないw - >>181
お前が食ってるアジもサンマも野生だぞ - >>201
自分で勝手に取ってきてってことだろ
アホなの？ - >>211
いや、うなぎとか手長エビその他川魚も勝手に取って来て食べるだろ - >>229
あんたは毎日野生のもん取ってきて食ってるのか？ - >>181
食べる為に然るべき処置が施されてるの知らないみたいなんだよな。
若い奴より知ってそうなもんなのに。 - >>1
バカだよな貧困日本 - だから自分で捌いたフグを食べるなら首まで土に埋まってからと
- 自力呼吸ができなくなる神経毒だけど
外から呼吸を確保し続ければ
死ぬことも後遺症が残ることもないと
南方先生が言ってた - >>184
昔は時々死人が出てニュースになってたけどな
酸素供給すれば死なないと分かってからは死人が出るのを聞いた記憶があんまり無いな - なんだかんだでフグで死ぬニュースは聞かないよな
- ピリピリくる感じが堪らない
- 知っていてやってるんだから放っておけ
- 失神するほどの美味さ
- ユッケ レバサシが禁止ならフグも禁止にしておけとは思うがな
- >>191
ユッケやレバ刺しは食材が禁止されてるわけじゃないだろ
あほか - トラフグの白子が食えるから他のフグの白子も無毒だと思ったんだろう
実際は全身毒なフグもいるし他のフグと交配した混種もいる - ところがその毒を取り除いて食べるふぐってのは絶品だから日本人の食への執念はたいしたもんだ
- タラの白子が美味しい時期になって来ましたね
- ポン酢がやばいのか
- グルメ王の渡部にもぜひ朝鮮してもらいたい
- ベトナム人にフグ盗ませよう
- 火を通しても毒が抜けないんだな
- ポン酢醤油のくだりはニュースの目的的に必要あるのか？
- 日本だとフグは当たり前で食べることになんの疑問も持たないけど
海外の旅行番組では外国人がけっこう本気でビビってるのは笑う - あえ、、？うあくしゃれれえぇ、、
- 口が少しビリビリするくらいの案配になるとものすごく旨い
- 馬鹿なの？
- ワイルドだろぅ？
- 何かに漬けとくと毒消えるんだっけ？
- >>208
フグの卵巣（猛毒）を糠か何かに浸け込んで解毒して食う地方があった気がする。北陸かどっか。 - >>256
石川 - 何のフグだったんだろ
トラフグではないな - フグってそんなに旨いのかねえ？食った事ねえわ
- やっぱりフグ許せねえわ
週末クサフグが釣れたら仇として踏み潰してやる - きっとはじめて食べたわけじゃないよね
今回当たりひいたか、油断して捌き方しくじったとかかな - おくりびとだっけ？
映画の中でフグの白子食ってる場面があったな
もしかしたら見てたのかもね - 流水に三時間以上はさらしてからでないと死ぬぞ
- >>217
お前やってみろよ - さかな君も実は毒持ってるしな
- 小松ー！
- 何やってんだか。まぁ元気になったなら良かったよ。
- >大田区の男性（76）
こういうの必ず高齢男性だよなｗ
- ゆとり老人か
- こういう人は義務教育をちゃんと受けた人なのか心配になる
- ワイはエイを釣ったことある
- 楽しい遊びしてんな
- フグ釣れた時のガッカリ感たらないよね
しかもプクーと間抜けに膨れてくるから馬鹿にされてる気分になる。 - 最近フグの食中毒よく見るけどほとんど死亡者いないな
量に気を付けて食べたほうがいいんじゃねえかって気がするんだが - >>232
毒ヒトデを食べた量に比例して危険度が上がる
毒を食べてない養殖ふぐは安全 - バカだな
- 釣って持ち帰ったフグを猫が食って吐いてた
毒が分かるのかな - むかごなんかも好きなジジババいるが、その辺野生にはなってるが売ってないのよな
- ふぐの皮と内臓は触るのも危険
- アウトドアの知識調べてると、野生のもんを取って食うのは素人には難しいとよく分かる
- 昔の人はよく食べ方を見つけたものだな
これ食うのかと言うものまで食べたりと感心する - フグ毒って青酸カリの1000倍近くだっけ
- フグの白子の代用としてヒツジの脳みそを使う話が美味しんぼであったな
- >>1
自殺 - 毒持ち動植物多いから素人が中途半端な知識で手を出すと痛い目見る
- >>1
またプロ自殺 - 肝臓とか小さじぐらいのレベルにすりゃ食えそうな気がするな
まあ毒ではあるけど
フグのニュースってまったく死亡事案を見ない - 天にも昇るうまさだったんじゃよかったじゃん
- 年取ると目も悪くなるし
指先も動きにくくなってくるし
昔は丁寧に危険部位取って丹念に洗って処理してたのが
雑になってたんじゃないかな - こんだけニュースになってるのにまだ自分で捌く馬鹿がいるのか
- 魔少年ビーティーの漫画によると
フグの肝は吐き戻しながら食べるといいらしいぞ - 自殺したかったのかな
- 食う前にあたること考えるバカいるかよ
- 自分もほんとはその辺のくるみとって食べたいもん(´･ω･`)
輸入はカビやらなにやらあまり信用ないし、本来の形のものは異常に高いしさ - 砂浜に首から下を全部埋めても死ぬときは死ぬ
素人が白子を勝手に造ったら死ぬぞ - おいしそう
- これは自殺未遂なのでは？
- 何で治療してしまったのか
- やっぱりジジイだった
- ベニテングダケは毒抜きすれば食えるが美味くはないらしい
毒があるから美味い - 白子は無毒のはずだが
間違えて肝臓でも食ったか - こんな性格でよく76まで生き延びてきたな
それとも歳とってボケたのかな
【東京】釣ったフグの白子をゆでてあぶり ポン酢しょうゆをつけて食べ…男性が一時意識不明に
ニュー速＋
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