-
https://www.bloomberg.co.jp/news/articles/2020-11-11/QJIHMDDWX2PS01新型コロナウイルス感染拡大を受け客席のソーシャルディスタンス（社会的距離）確保など感染予防対策が求められる中、ラーメン店など小さな飲食店の一部は、値上げか閉店かを検討せざるを得ない状況に追い込まれている。
新型コロナの大流行は、肘と肘がぶつかり合うような狭い店舗で、素早く手頃な価格で食事を提供するというバランスの取れたビジネスモデルに大きな打撃を与えている。一部の経営者が価格設定で工夫を凝らす必要性をようやく受け入れつつある一方、顧客に値上げを強いるよりも閉店を選んだ経営者もいる。
一方日高屋は売上を伸ばしている。
- ままならぬものよのぉ！
- チェーン店は強いな
- >>3
ラーメンショップうまいうまいもしぶとそう - 値段が高すぎて✕ ジャップの懐が寒すぎて◯
- ざまあwwww
- 店が主張するコストとか関係ねーんだよ
ラーメンに1000円も出せんわ - たかがラーメンに1000円超えはボッタクリだもんな
- ラーメンって高い店はとことん高いよな
- ラーメンなんて500円の価値しかないだろ
- 外国人観光客向け価格だからなぁ
- 身体に悪いって後ろめたさと値段が高いが揃ったらもうダメだ
- 日高屋は気軽に飲み屋としても使えるからな
- お金持ちが通う店以外は値上げしたら死ぬよ。
- 福しんのタンメンがあればそれでいい
- >>14
クコの実が美味しいんだよな - 一蘭という未来を見据えていたお店
- >>15
インバウンドに全振りして死んでるじゃんｗ - 消費税持ってかれる前に撤収やで
- コロナっていいよな
近所の蕎麦屋も昔は揚げ玉取り放題だったのに、調子こいて2年前に取り放題は朝限定に変更しやがったの
でもコロナで客が減ったら常時取り放題にもどしてやんの
底辺飲食店がイキがるからこうなんの
ざまあああ！って思ったわ - >>18
ゆで太郎？
あれ揚げ玉取り放題戻したんだ - >>25
それ - >>41
ゆで太郎もあんまり業績よくないんだろうな - >>18
通い続けてて草 - >>45
悔しいけど近くに安く食える店がないから通っちゃうんだよ - 日高屋の老人の多さは異常
- w餃子定食すき
- 肘と肘がぶつかり合うような狭い店舗で、素早く手頃な価格で食事を提供するというバランスの取れたビジネスモデル
何言ってんだこの記事
コロナ前が異常だろ - ラーメンに千円も出せん！ふざけんな！
- 800円以上の高いラーメン屋俺ら行かへんで潰れんでとずっと警告してきた。その解答が出たようで何より
- その辺の客も意識高いから店行かないだろしな
- tripAdviserでGREATCHEAPRAMENって書かれてて吹いた
- トッピング玉子で１００円も取る店嫌い
- ラーメンって普通ワンコインだろ
- たまに日高屋の味噌ラーメン食べたくなるわ
最近の味噌ラーメンて甘さがあるのばかりだから日高屋みたいな味が貴重になってきた - ラーメン屋の客とか底辺多そうだし他よりリスク高いだろうな
- >>31
コロナになってるのはむしろ金ある方の人だよ。貧乏はGoToどっちも関係ないしな。 - 高いクセに回転率重視のラーメン屋なんて行かんよ
- 一蘭はなかなか閉店しないよな
- チキンラーメン食べます
- 意識低くても他もこんなもんだし1000円近くもらったろうて店多すぎ
- >>1
これ一枚目は永福町大勝軒だろ
どこが意識高い系だよ老舗じゃねーか - ラーメンは650円が適正価格
- セットで1000円だろ
- カプメン2個食った方が満足度が高い
- 田所商店とかいうゲロ高ラーメン屋は相変わらず増殖してるな
- むしろ考えようによっちゃコロナは偽物が淘汰されて金を払うに値する店だけを選別してるのかもしれん
余計な真似はするなよパンケーキが - 春木屋とか値段の割に美味しくないよな
- イソジンでうがいすればいいんだが？
- 日高屋は頑張ってるよな丁度いい
- インバウンド目当てでボッタクリ価格にした報いやな
転職先見つかるといいな - 値段の割に美味しくないからじゃね？
- そんなラーメン屋はコロナに関係なく淘汰されればいいよ
- ふかひれラーメンとか出してた炎上ラーメン屋はどうなったの？
- 日高屋ってバイトでも労組に入れるんだっけ
- いや、日高屋も潰れてる
てかチェーンが軒並み畳み始めてるんだが
ガストサイゼ日高屋、、
もうおしまいだよ - >>1
意識低そうなメニューだけど二枚目はどこ？ - お家の１００円スパゲッティの方が安定感あるからな
- やっぱり商売はリピーターがいないと成り立たんわな
フレッシュネス二度と行かねモスより酷いかもラーメンは自分で作ったほうが美味い、味噌好きだから旅土産に味噌買って市販のに少し混ぜるだけで笑うくらい美味い
- ラーメンなんか600円までしか金を出す価値がありません。
- インガオホホ🥺
- タバコ吸えなくなったのもでかいらしいな
ニコチン脳でパッパラパーでジャブジャブ使うやつらが家で食べたがいいタバコ吸えるからがまじで多いらしい - もともとタピオカみたいに関係ない他資本が大量にＣＭ撃って
落ち目になったら即撤退がビジネスモデルなんだから
全く無問題 - 銀座の1000円くらいの中華蕎麦屋入ったけどあんまりうまくなかったわ、ただ客は結構来てたら値段が高いってのも戦略のうちなんやない？
- ラーメンなんて原価200円しないからな
500円以上のラーメンを店で食うやつは情弱だは - カップラーメンでいい
店に行ったらコロナになるし - 神名備とかまだやってるかな
- 永福町大勝軒は昔からずっと行列してる店だからな、当然閉店なんてしてない
- 高い割に客層よくないしコロナリスクがね
- 日高屋では、もつラーメンと五目ラーメンと餃子食うのが俺の定番。
- ざまあｗ
ラーメンなんて300円でいいんだよ - やっぱこの時期は日高屋のもつ野菜ラーメンだよな
- やったぜ(^o^)v
- 日高屋の餃子の皮のへにゃっとした感と、タンメンの麺のプラスチック感は異常
- 日高屋は定食しか食わんわ。あんな不味い麺は他になかなかないからな
スーパーの激安生麺より確実に下だわ - 日高屋は五目餡掛けラーメン一択
- コロナ不況でみんな収入減ってるのにラーメン一杯に1000円オーバー払える奴はどうしても減る
元から信者いるラーメン屋以外は一回潰して別の商い始めた方がまし
既にラーメン屋も飽和状態だし早い程助かるぞ - そもそも1000円以上とかボッタクリだからな
ラーメンなんて麺から具材から汁からそんな変わらんからな
日高屋みたいに安く出すこともできるんだから
もう1000円以上のラーメン屋の時代は終わったよ
コロナで早まっただけでのことでもう長くは続かなかった - 日高屋とか王将とかのラーメンをよく食えるよね
失敗して一度食うことはあっても2回目はまずない
安いから食ってんだろうけど腹満たしたいだけなら食パンかじってればいいじゃん - 日高屋だけはゴキの足入ってたトラウマで未だに入れない…
- >>82
🤢🤮 - >>1
1軒目は永福町大勝軒、2軒目は春木屋
両方老舗もいいとこじゃねーか - 今こそビックリらーめん復活してくれ
- コロナの影響もあって調子こいてた店はどんどん昔の価格に戻していくだろうな
（ラーメン屋だけに限らず）
逆に今破格の値段で色んなジャンルで先取りすればヒカキンみたいに先駆者になれ
最終的にはそのジャンルのトップになれる - >>85
安くして客集めたらクラスターだから飲食辞めるのが正解
何やっても勝ち筋ねえよ - 日高屋って客層、店内の雰囲気、店員の質、味
全てが気持ちをどんよりさせる要因揃えてるよな - 具無しで旨いラーメンって何があるんだ？
具を食いたいならラーメン食う必要が無い - ソース見たら意識高くない系が打撃受けてるんじゃないか
- 永福町の大勝軒なんて月給70万くらいで求人出してたよな
ただ皿洗いして配膳するだけの仕事でそんだけ給料やるほどボロ儲けしてんだよな - >>89
あれは早く独立して広めてほしいという意味もあるでしょ
高いと思うなら暖簾分けされた店に行けばいい、本店より安いとこが多いから - 日高屋って本当に不味いよね
あんな不味い餃子食ったことなかった
あれは餃子じゃなくて生ゴミだった - 中年独身男性が入る店は衛生意識の低いオッサンが集まるから入りにくいんだよな
自然と利用しなくなるし使ってもテイクアウトで短時間滞在で最低限のものしか買わなくなる - 金が稼げないときに高い金を使わせようとするのはキチゲェ
- ハゲがラーメンは１０００円超えない言ってたやん
- 意識低い感じで一杯やって帰るにはちょうどいいんだよ
- ラーメン半チャーハン餃子で税込み千円にしろよ
客はそういうのを求めてるんだよ - >>1
えっとごめん、ソース内に日高屋に関するリファーはある？
なんかしれっと1文付け足してるけどさ - どうした？ハチマキに黒Tシャツで腕組みしてこっちを睨み付けてみろよww
- 日高屋売上落ちて厳しいみたいなこと言われてなかった？
まぁ日高屋はなんだかんだいって強いけど
- 日髙屋はラーメン類は論外、餃子は食えるけどおいしくはない
定食メニューは普通に食えるよ。というかああいう基本的な定食が食えないレベルの店は昔の観光地の店くらいだが - 1000円の壁はあるな
- ラーメン屋ってハードやからな
餃子の仕込みからチャーハンの鍋振りからやらねばならんことありすぎる
少し高くてもいいじゃないか - チェーン店のほうがマシって外れ店結構あるからな得体の知れんラーメン屋は
- ちゃーしゅー麺
- あの威勢の良さは何処いった？w
さぁ腕組みして俺を睨み付けてみろ - >>1
運営はこういうの規制しろよ
意識高い1000円超えるラーメン屋さん、値段が高すぎてコロナ閉店が相次いでる模様 日高屋は好調（笑）
嫌儲
コメント一覧