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【10月10日 AFP】フランス食品環境労働衛生安全庁（ANSES）によると、同国における年間の食用カエル消費量は4000トン（2017年調べ）に上るという。
しかし同国における食用カエル養殖の先駆者、パトリス・フランソワ（Patrice Francois）さんは、「国内で消費されるカエルのうち、生のカエルはトルコから、冷凍ガエルはアジアからなど、99%が外国からの輸入物だ」と話している。
フランスでは食用になるカエルは2007年以降、保護種に指定されており、野生の食用ガエルの商業用の捕獲は禁止されている。
フランソワさんは、ドローム（Drome）県にある養殖場で、10万匹のカエルを育てている。
- 自国で養殖しないのか？
- 蛙とカタツムリは食いたくないな
- 鶏肉みたいな味
- >>4
鳥って哺乳類より爬虫類や両生類に近いんやろね
ワニとかも鶏肉みたいって言うし - >>4
魚の骨がある鶏肉って感じだよね
結構淡泊な感じで旨い捌いてきれいに盛り付けしてある奴なら
全然ＯＫ - >>41
どんな味付け？
ガーリックバターとかかな - >>4
味というか食感が違いすぎる - 日本でいうイナゴの佃煮とか
クジラ肉みたいなもので
一部の連中が食すだけじゃないの？ - >>5
イナゴの佃煮、姿さえ見なければ味はエビの佃煮と変わらん。 - で？なんや？
- 食べるところ少ないだろう・・・。ｗ
- >>7
大きめのカエルもも肉はチキンのドラムスティックよりでかいぞ -
＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿カエル喰い ←あっ、差別だ！ ↓中国人が
- 中華じゃわりと普通に食うよな
台湾行ったらよく食ってた - 海鮮料理屋に行くと氷の上に魚と一緒に並べられてる
あれとこれと～って指差して料理してもらう - 昔は日本でも食べてたらしいけど
- >>12
日本初のカレーのレシピにはカエル肉使われてたからね - 蛙とかカタツムリとか何でも食べるよね
- あんなグロテスクなものを食べたいのか
中国人と同じやね - 鶏肉のようなもの
- シャルル・ド・ゴール空港は兎の巣穴だらけ
食うんだよ普通に - やっぱビオだよねビオ！
- イルカも、一部の日本人が食べているだけで食べたいとも思わん
- あんだけ跳ねるんだから脚とか絶対美味しいだろ
しらんけど - なんでも調理する精神は中華と同じくだな
- フランス人ってそんなカエルが好きなのか
- 美味しく調理されて原型無かったら余裕で食えるわ
- 養殖しても食いたいのか もうイギリス人に何を言われても我が道を行くんだねえ
- カエル4000トンって何匹くらい？食べ過ぎじゃね
- まあ、もも肉だけみたいなもんだし
- 食ったことないからわからんけど、うまいのこれ？
- >>28
美味いよ
何の臭みもないし弾力がすごい
黙って出されたら地鶏だと思うかもね - 魚類は食べるけどそれから鳥類までの間の
両生類と爬虫類はあんまり食べないからな - >>29
ワニ料理もあるけど日本には馴染みない
日本だとヤモリの黒焼きか - うえ～、カエルとか爬虫類を食う奴は病気だろ
- 鶏肉みたいで美味しい
でも鶏の方が可食部多いし日本じゃわざわざカエルは食わんよな
- メルシー・アルー
- エスカルゴもフランス料理だからな
フランスの食への探求心は本物 - ユダヤ教徒はゲテモノは食わんよ
エビカニタコイカもゲテ - それより、カタツムリってどうして食おうと思ったんだか。飢饉でもあったのか？
- 毒抜きしてまで毒物食べようとする日本人の食への探究心も大概だけどなw
- >>40
フグの卵巣のぬか漬けとか食ってみたいわきれいな塩水で飼育すると毒のない内臓が出来上がるので
食べられるフグの内臓として名産品にしようとしたら国の許可が下りなかったとか - >>40
梅も加工前は毒だ - カエルって美味しいけどあの足の部分しか食べるとこなくね？
- でもさ、よく考えたらカニとかもグロテスクやん？
カエルぐらいなら普通に食えるよ、絶対 - >>43
海老とか蝦蛄とか蟹とかそのへんの叢にいたら普通に虫だよな - かえる、めちゃ旨いよ
唐揚げとか、鶏唐の完全上位互換だから - >>44
上位なんかい - 日本のウシガエル売れるんじゃね？
- カビで激減してるってニュース見たけど
- 海の掃除屋は魚の死体を食らう
貝類やカニエビイカタコ - 四千トンって少なくね？
本当に一般的に食べられてんの？ - エビは人間もくう
- 昔、焼き鳥屋で食った記憶があるな。
雀とかちょっと変わったメニューもいる焼き鳥屋だったけど。 - なぬ！？フランス人ってカエルも食べるんか。
フランス人って中国人の次ぐらいに何でも食べる民族かね？ - カエル、カタツムリ、うさぎ
結構悪食だよアイツら
なんでクジラ食わないんだろ - タイとラオスで、指先ほどの子ガエルを食った事がある。
スープに入れて、姿そのままのカエルが浮いてる。まぁ美味しいかな。噛んだ時に小骨に独特の食感がある。
その触感が良いのだと思う。 - 若い頃に色々とアジアを旅したけど
メコン川のカエル料理が1番美味かったな、 - フランス人 気取ってるくせにカエル喰うんだよな キモ (*￣0￣)
- >>59
バカじゃねえの - コンニャクも相当変な食物
- 日本のフグの卵巣の糠漬け
フィリピンのバロット
インドネシアのルアック
フィンランドのシャグマアミガサタケみんな食には貪欲なのさ
- カエルがーカタツムリがーって、日本も昭和頃まで食ってたろ
- >>64
聞いたことない
それ日本人じゃないかもな - カエルも蛇も食ったことあるけど
豚や鳥のほうがうまいと思うけどなあ・・・・
珍味的な味わいもないしあえて言うなら生臭い干物とブラジル産のくさくなった鶏肉？
- タラバガニはヤトカリの系統
- カエルとカタツムリだけは食う気がしない
フランス人が愛する食用ガエル、99％外国産？ 養殖増えるも国産は希少
ニュー速＋
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