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廃校でチョウザメを飼育!?世界で戦う「瀬戸内キャビア」フランスで三つ星評価も獲得 香川・東かがわ市
「世界で戦う」瀬戸内の人やモノをご紹介します。香川県東かがわ市では、なんと廃校でチョウザメを飼育し、キャビアの養殖が行われています。
（中濱綾那リポート）
「世界三大珍味の1つキャビア。実は香川県でも養殖が行われているんです！」「東かがわ・つばさキャビアセンター」は、廃校になった中学校の跡地を活用して約3500匹のチョウザメを育てています。稚魚からキャビアを出荷するまで約7年飼育します。
その間、温度管理を徹底したり水の流れを作ってチョウザメを運動させたりと、飼育環境にはとことんこだわっています。努力の結果、「瀬戸内キャビア」はフランスでミシュランと肩を並べる格付け「ゴ・エ・ミヨ」の三つ星を四国で初めて獲得するなど高く評価されています。
※以下略、全文はソースからご覧ください。
https://www.ksb.co.jp/newsweb/index/18156
2020年07月31日 18:15 KSB - 高い言うたらチョウセンジンが来るぞ
- hee
- チョウザメうどんプリーズ
- プールが丁度いいんかね
- お前はうどんを怒らせた
- >>1
なぜ水を大量に必要な物に手を出す？ - ゴ・ミヨとかフランス人鬼畜だ
- >>8
コマンタレブー - 頑丈な生物やからどこでも育つで
ただしランニングコストが最悪なんやな
- 俺のチョウザメも飼育してくれ
- 廃校にキモだめしで行ったらプールにサメがウヨウヨ！
- 秩父のキャビアはどうなったんだ？
- 乳部のキャビア(ﾊｧﾊｧ
- あれ、国産キャビアって宮崎じゃなかったっけ？？
- >>15
あちこちあるよ
対岸の岡山にもあるね、こっちは思いっきり山の中 - こういう取り組みは素晴らしいね
- あれって生きたまま腹を捌いて卵を取り出して縫ってまた生け簀に戻すんだっけ？
人間てどこまでも残酷になれるんだな - 廃校のプールはガソリン貯蔵に使うんだろ
- エサはミミズだっけ？
- 協力したいニダ！
- チョウザメといったら311で流された例の飼育場を思い出す
- キャビアやアワビが美味いとか抜かしてるヤツはアホしかいない
- >>23
お前がアホなだけだろ
ちゃんとしたもの食べてないだけ - >>23
お前マツタケやトリュフやウナギにもケチつけてたろ - >>23
底辺は一生カップラーメンでも啜ってろ
ストロングゼロうめ～とか言いながらよ - こんなん記事にしたら全部盗まれるぞ
- 幾らか安くなるのかね？
イクラの何倍か高い程度なら、心置きなく食えるんだけどw今の値段じゃ2年に一度しか食えねえよ！
- >>27
マツタケそうだが高級品は高くないとブランドイメージが保てない
値下げすると逆に品質が疑われて売れなくなるんだよ - >>29
そうか？
マツタケがエノキ並みに量産化できたとして、しかも味も香りも変わらないとなれば安い方買うけどねオレは
ウナギやマグロの完全養殖も各地で進めば安くなるんだぜ
昔は高級品だったバナナなんかも流通技術が発達して安くなったりするし - >>29
ロピアに無茶苦茶安いマツタケ売ってたが、見事に売れ残ってたわ - ちょうどきまぐれクックでチョウザメからキャビア取り出すところ見たばっかりだわ
- >>1これが有効活用
- チョウザメは肉も滅茶美味いらしいな
- >>32
マジ？
なら何でキャビアしか出回ってないんだろうな - ξ´･ω･｀ξ 半島香川国の不逞鮮人共がホルホルと跳び付き、(略)な事実に気づいた頃に
「モンゴルで昔流行った詐欺商材だねｗ評価機関も同じだねｗオスの身は美味しいらしいねｗｗｗ」
と横から笑い飛ばせる珍商材だわねぇ。ってか、日本国ではとっくの昔に詐欺商材としてよく使われた物だし、なんで半島香川国は今更こんなもん(失笑
- キャビア食ったことないけど、イクラより美味いの？
- >>37
業務スーパーに似たの売ってる - ハルキャビアの二番煎じか
- チョウザメが養殖池で群泳してる様を見たけど怖かった
古代魚のゴツゴツ感が受け付けない - キャビアって加工が地味に手間なんよな
殆どは手間賃みたいなもん - うどんに入れるのか？
- わいの故郷や
頑張っとるんやな
こんな夜中に涙がでたで - >>1
ﾓﾝﾄﾞｾﾚｸｼｮﾝ？ - 過去に多くの地で養殖していた
日本人の普段の食卓にキャビアは乗らない
各地で失敗している
生暖かく見守るしか無い - >>44
すでに三星獲得とあるから日本代表格じゃないかな - ただの塩味です
- 映画でありそう
洪水により廃校のプールから出てきたサメが人を襲うパニックホラー
【香川】廃校でチョウザメを飼育!?世界で戦う「瀬戸内キャビア」フランスで三つ星評価も獲得 ／東かがわ市
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