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2022.05.03 11:04
まいじつお笑いコンビ『極楽とんぼ』加藤浩次が、4月23日深夜放送のラジオ番組『アッパレやってまーす！』（MBSラジオ）に出演。北海道の赤飯について語り、反響を呼んでいる。
リスナーから、北海道の赤飯はピンク色で甘納豆が入っているとの便りが届き、北海道小樽市出身の加藤も賛同。共演者から味について問われると、「甘い」と即答する。
続けて加藤は、「こっちに来て、小豆の赤飯食べて、『全然味しねえじゃん』と思って。なんじゃこれって思って」と上京して食べた赤飯に衝撃を受けたと告白。「東京に来て30何年になってきたから一応慣れてきたけど、ごま塩かける赤飯がおいしいと思ったことは一度もない」と断言し、いただきものの赤飯については「我慢して（食べて）るよ。ありがとうございますって言って」とイヤイヤ食べていると明かすのだった。
完全に別物の北海道の赤飯
「北海道以外の地域では小豆を入れて炊き、ごま塩をふりかけて食べるのが一般的。一方、北海道では、もち米とうるち米を混ぜて食紅で色を付けて炊き、炊き上がった赤飯に甘納豆をまぜるという調理法が主流です。甘い味ですが、おかずと一緒に食べることも多くあります」（社会誌ライター）
こうした加藤の告白に、ネット上でもさまざまな反響があり
《着色したもち米に甘納豆、美味しいよね！ 本州の赤飯とは全く違う》
《北海道じゃないけど甘納豆入ってる 東北の人もわかると思う》
《和菓子みたいな味かしら、美味しそう》
《お赤飯が余ると焼売の皮で包んでもう一度蒸してくれた祖母 本当におやつみたいで好きだった》
《うちの地域も甘納豆だけど、ごましおもかけるよー あまいのとしょっぱいので美味しい》
など、関心を持つ声が多く上がっている。全国にはまだ知られざるご当地料理があるに違いない…。
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俺も赤飯は食べないな。なんで飯の中に小豆なんて入っとんねん。
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>>2
赤くするため
小豆の赤いとぎ汁を餅米に移すことで赤いご飯にする
赤い色は邪気を払うという考えが神道にはあって、赤米を炊いたものを神様に供えたのが起源と言われてる
だから祝い事に邪気を払う赤いご飯を出すという風習となった -
>>14
だいたい強烈な色が付いてる米とか食欲湧かんわ。 -
甘納豆の赤飯を炊くのは北海道の他にもあったりする
長野県もその1つ -
新潟の赤飯が好き
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初潮で赤飯炊くよね
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♪反抗期を過ぎて、お赤飯を炊いて。
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確か徳島の赤飯も甘いんじゃなかったっけ？
意外と各地に甘い赤飯あるのな -
>>7
甘くない
徳島の赤飯はもち米で炊いて赤くない -
>>13
赤くないのに赤飯？ -
>>7
甘納豆赤飯の地域とされてるのは
北海道・青森・長野・山梨発祥については諸説あるけど、北海道で1950年代に料理研究家によって広められ、そこから青森→山梨→長野と伝播したという説や、ジンギスカンと同じく起源は満蒙開拓団の頃（北海道と長野の開拓団が同じ地域に住んでいて、そこでジンギスカンなどの料理の共有がされていた説）なんて説もあったりする
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北海道の赤飯は美味すぎる
東京で食べて味気なくてびっくりした -
でいつ辞めるの？
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そもそも、北海道版でも普通のでも赤飯というものが全く美味しくないんだわ
貧しい時代から日常のご馳走として伝わってきた料理で美味しいものなんて滅多に無いからな
何故か皆勘違いして美味しいって思い込んでるが -
食紅の原料は虫！
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欧米では甘い豆は嫌がられるけどね
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道民だが甘納豆の赤飯は苦手
小豆の赤飯に塩ひとつまみが好き -
味より赤飯の食感が苦手
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移民の北海道で全道に共通する文化ってあんまり無いだろ
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どこのもまずそう
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爆笑ゴリラ＝まいじつ社員
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本物の赤飯を食べたことがないんだな
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縁起物だから味は求めてないのかな
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検索したら徳島県でも甘い赤飯は鳴門の方だけみたいだ
ゴマ砂糖をかけて食べるらしい -
おやつみたいな飯？
イメージわかないな -
なんか小豆とか入ってるとか口の中がモコモコしそうで嫌。栗ご飯とかも無理。
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小豆の産地なのに小豆使わない謎
道民は納豆にも砂糖入れるし寒いから糖分必要なのか？ -
甘納豆なんだ
それはなんか嫌だな
雑煮の餅にあんこが入ってるくらい嫌だな -
赤い大地北海道！！
もうすぐ道民待望の中国共産党の地になるから良かったな。
さっさと地元に帰って柴咲コウと謎の商売に勤しめ。 -
>>1
子供の頃に赤飯なんて美味しくもないもんなんで食べるのかと思ってて今はお祝いとかで食べる縁起物で味なんて気にしない無のものという感じなんだけど北海道の赤飯は美味いの？
加藤浩次「（東京の赤飯は）イヤイヤ食べてる」…北海道の赤飯にネット民大反響
芸スポ
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